说牛排你说什么最低工资 mallowmarsh 发表于 2021-10-13 22:02
我没记错的话，便宜一点的那个是choice，prime贵一点。今天刚逛costco的时候仔细看了一下，才注意到标签上这两个细微的差别。我以前没注意，买的时候就是胡乱拿个，也不记得都吃的哪种了，所以也没法说这两种吃起来有没有区别。 所以说，这两个等级，是口感上有区别，还是牛的种类或饲养方法有区别？是哪种更健康吗？ Costco看到的USDA choice ribeye 14.99/lb, NY strip 12.99/lb, 相应的prime要比这个价格再贵几块钱，具体不记得了 我家因为穷，一年也买不了几次牛排，所以也不记得疫情前具体是多少钱了，说不上来涨价了多少。但我觉得现在这个价格，其实客观的说也不算贵。因为版上不是有人讨论过吗，能经常吃牛排的，肯定至少都是上中产。穷人肯定不吃牛排啊，因为你想想啊，拿federal minimum wage的人，每小时7刀多的工资，干两个小时活挣的钱才买一磅牛排（还是choice的），肯定舍不得啊。就算稍微再好点的，每小时15刀的那种工人，也要一小时工资才够一磅牛排。而版上的华人上中产，估计五分钟的工资就够买一磅牛排吧，五分钟是什么概念，撒泡尿的功夫而已，有啥舍不得的？按上中产的收入来衡量的话，这个价格一点不算贵的 Lucymay 发表于 2021-10-13 22:01
Prime 就是中间夹的牛油多些而已。 所谓好吃的东西， 其实不是油多， 奶多， 就是糖多。 qd1981 发表于 2021-10-13 22:06
现在还有拿七块钱一个小时的人？ 非法移民吧？十几块钱都雇不到人。不过同问，prime的大理石纹多一些？脂肪均匀一些？做不好牛排的人路过。 JBJ17 发表于 2021-10-13 22:08
挖这种坑 你不觉得在侮辱你自己么？ pwwq 发表于 2021-10-13 22:08
怎么说的好像非法移民就不算人似的 Lucymay 发表于 2021-10-13 22:10
原来是这样啊。我吃ribeye的时候，那种牛排中间不是经常夹着一条肥油吗，我都是把那块切下来剩下，只吃瘦肉，这是不是暴殄天物啊？太腻了，实在吃不下 Lucymay 发表于 2021-10-13 22:09
加州的最低工资已经14块钱了，挖坑也要更新数据库了jajabin 发表于 2021-10-13 22:15
point就是穷人不吃牛排，吃牛排的都是成功人士啊。您的中文阅读理解有问题？ Lucymay 发表于 2021-10-13 22:03
对不起，说错了，但真的非法移民也不多了，可能是都合法了？最近我们这里真的招不到人。 JBJ17 发表于 2021-10-13 22:13
Prime更贵更好吃，这个真不是智商税 爸妈牙不好，choice咬的累，prime可以。肉是我买的我做的，他们吃的时候是不知道区别的 maomao 发表于 2021-10-13 22:17
这是人工分级。我遇到过Prime看着不如Choice的情况。 不知道是不是工人包装失误。 那次我买了Choice回家，没觉得跟平时买Prime有什么区别。 但大部分情况下，Prime的牛排更嫩。 点苍鹤云 发表于 2021-10-13 23:33
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接https://www.youtube.com/embed/mz_QLcb6Uko?showinfo=0 月亮的雨 发表于 2021-10-13 22:09
自己脑子有坑才整天说别人挖坑吧 Lucymay 发表于 2021-10-13 22:11
楼主的确应该把 穷人吃不吃的起 牛排那几句 删了。现在如果真是赚最低工资 7/小时的， 在美国很多地方肯定可以申请到住房补贴，和食物券。吃牛排根本没问题。 如果楼主也是最低工资收入，好好去查查应该可以申请到。 playForever 发表于 2021-10-13 23:53
再次推荐一下wild fork家的牛排。 我买的choice的，但是跟prime 差不多。 太好吃了。 他们家是by default dry age 最少17天。 不带骨的一块有一磅左右。 带骨的厚一些一块1.5磅 不想太多人知道这个，怕量多质量变差了。 但是的确很满意，还是分享一下。 我已经买了他们家的运费membership。 不娶何撩 发表于 2021-10-13 22:56
那条肥油当然不能吃，说的油多是指均匀分布在肌肉之间的油花。营养来说肯定是便宜的好，油少蛋白质多。 Dingliguanglang 发表于 2021-10-13 22:13
而且Costco的prime ribeye trim 得非常好，周边的肥肉都切了。Whole foods经常不标choice or prime，只是提grass fed, organic 之类的，具体用词不记得了，他家的ribeye一块steak边上不少肥肉都得扔了。 Playdough 发表于 2021-10-13 22:29
所以说，这两个等级，是口感上有区别，还是牛的种类或饲养方法有区别？是哪种更健康吗？
Costco看到的USDA choice ribeye 14.99/lb, NY strip 12.99/lb, 相应的prime要比这个价格再贵几块钱，具体不记得了
我家因为穷，一年也买不了几次牛排，所以也不记得疫情前具体是多少钱了，说不上来涨价了多少。但我觉得现在这个价格，其实客观的说也不算贵。因为版上不是有人讨论过吗，能经常吃牛排的，肯定至少都是上中产。穷人肯定不吃牛排啊，因为你想想啊，拿federal minimum wage的人，每小时7刀多的工资，干两个小时活挣的钱才买一磅牛排（还是choice的），肯定舍不得啊。就算稍微再好点的，每小时15刀的那种工人，也要一小时工资才够一磅牛排。而版上的华人上中产，估计五分钟的工资就够买一磅牛排吧，五分钟是什么概念，撒泡尿的功夫而已，有啥舍不得的？按上中产的收入来衡量的话，这个价格一点不算贵的
point就是穷人不吃牛排，吃牛排的都是成功人士啊。您的中文阅读理解有问题？
所谓好吃的东西， 其实不是油多， 奶多， 就是糖多。
挖这种坑
你不觉得在侮辱你自己么？
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https://www.youtube.com/embed/mz_QLcb6Uko?showinfo=0
原来是这样啊。我吃ribeye的时候，那种牛排中间不是经常夹着一条肥油吗，我都是把那块切下来剩下，只吃瘦肉，这是不是暴殄天物啊？太腻了，实在吃不下
怎么说的好像非法移民就不算人似的
自己脑子有坑才整天说别人挖坑吧
对不起，说错了，但真的非法移民也不多了，可能是都合法了？最近我们这里真的招不到人。
那条肥油当然不能吃，说的油多是指均匀分布在肌肉之间的油花。营养来说肯定是便宜的好，油少蛋白质多。
就知道说别人挖坑的，恐怕是自己脑子有坑吧
另外，加州以外的人就不算人了还是咋地？
We don’t talk to losers...
嗯嗯，明白MM的意思，现在确实到处用工荒
原来是这样啊，受教了
不想太多人知道这个，怕量多质量变差了。 但是的确很满意，还是分享一下。
我已经买了他们家的运费membership。
prime 就是more marble / fat
哈哈，silicon valley看得還以為他英文很差
楼主的确应该把 穷人吃不吃的起 牛排那几句 删了。现在如果真是赚最低工资 7/小时的， 在美国很多地方肯定可以申请到住房补贴，和食物券。吃牛排根本没问题。 如果楼主也是最低工资收入，好好去查查应该可以申请到。
天啊他太逗了。
带节奏的新ID，压根不在美国。
确实！牛排部位说健康，最便宜的round steak蛋白含量不比别的少，没有肥油，就是烹饪得花点心思，否则会韧。
为啥？难道牛排还是啥高级食材？
请问他家肉新鲜么？上次有个人说冻的时间太久？
你们说的是ribeye那块肉，边上弯弯的月亮形状的那部分么？我最喜欢那一块了，最柔软juicy了。感觉有肥肉才好吃。
没什么特殊要求的话吃choice的就够了，毕竟prime的贵出不少呢。还有什么炖啊煮啊的，也没必要浪费prime。
其他的牛排，油不多，就算做的时候放油口感也不是特别嫩软
我挺喜欢吃边上的肥肉的