Q What Chairman Mao said of Li Shizeng during a tour trip to Li''s hometown summarized it best. In Mao''s opinion, Li is a marvelous educator. He cultivated a generation of talents during the ‘Mouvement Travail Etudes,'' which played a pivotal role in the founding of our country. Without him, there would be no new China. https://news.cgtn.com/news/3d3d414d34557a4e33457a6333566d54/index.html A new republic born out of tofu UQ https://en.wikipedia.org/wiki/Li_Shizeng 李石曾
< A new republic born out of tofu > Q 1909年年初，李石曾在巴黎成立了一個豆腐公司，並陸續從他的故鄉河北高陽招聘了30多位華工到巴黎郊區（加爾那‧哥倫比村，La Garenne-Colombes）的豆腐工廠做工（孫中山先生在1909年路過巴黎時參觀了這家豆腐工廠）。後來他的公司生產的豆制品還參加了在巴黎舉行的“萬國食品展覽會”，開始在歐洲市場占據一席之地。李石曾的動機有二：其一，制作各種便宜的豆製品，以解決中國面临的飢荒。其二，吸引中國人到法國邊工作邊讀書：同等配置腦力勞動和體力勞動。勤工儉學運動由此誕生。通過該運動，20世紀初，兩千多名中國學生來到法國，但是由於法國經濟的困境，學生們學習與生活難以為繼。1911年辛亥革命爆發後，李也回到了中國參加革命。 1912年，李石曾與吳稚暉、汪精衛、蔡元培等人開辦留法儉學會，幫助國内窮學生到法國學習[3]，後來最鼎盛的時候1919-1920年間送出1600-2000名學生赴法，許多人後來成爲中國共產黨高級領導，包括周恩來、鄧小平、陳毅等。1914年，李石曾在巴黎開了第一家中國餐廳，並在1915年在巴黎創立了留法勤工儉學會，於1916年和蔡元培創立了華法教育會。他把自己一生大部分的時間精力投入到中法教育事業中：他是北京中法大學的創始人，另外還創立了其他國際機搆，如日內瓦中國國際圖書館。 https://zh.wikipedia.org/zh/李石曾 UQ
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https://en.wikipedia.org/wiki/Li_Shizeng 李石曾
Q 1909年年初，李石曾在巴黎成立了一個豆腐公司，並陸續從他的故鄉河北高陽招聘了30多位華工到巴黎郊區（加爾那‧哥倫比村，La Garenne-Colombes）的豆腐工廠做工（孫中山先生在1909年路過巴黎時參觀了這家豆腐工廠）。後來他的公司生產的豆制品還參加了在巴黎舉行的“萬國食品展覽會”，開始在歐洲市場占據一席之地。李石曾的動機有二：其一，制作各種便宜的豆製品，以解決中國面临的飢荒。其二，吸引中國人到法國邊工作邊讀書：同等配置腦力勞動和體力勞動。勤工儉學運動由此誕生。通過該運動，20世紀初，兩千多名中國學生來到法國，但是由於法國經濟的困境，學生們學習與生活難以為繼。1911年辛亥革命爆發後，李也回到了中國參加革命。
1912年，李石曾與吳稚暉、汪精衛、蔡元培等人開辦留法儉學會，幫助國内窮學生到法國學習[3]，後來最鼎盛的時候1919-1920年間送出1600-2000名學生赴法，許多人後來成爲中國共產黨高級領導，包括周恩來、鄧小平、陳毅等。1914年，李石曾在巴黎開了第一家中國餐廳，並在1915年在巴黎創立了留法勤工儉學會，於1916年和蔡元培創立了華法教育會。他把自己一生大部分的時間精力投入到中法教育事業中：他是北京中法大學的創始人，另外還創立了其他國際機搆，如日內瓦中國國際圖書館。
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by W Shurtleff · 2011 · Cited by 5 — University, he invites Li Shizeng to join its faculty as professor of biology. Li's tofu factory is forced by wartime. 161 pages
https://www.soyinfocenter.com/pdf/144/LiYy.pdf UQ