看看美国杀鱼就知道多浪费了。就是背上把肉片下来。自己试过，能够片出30%分量的肉。 zhegufei 发表于 2021-10-11 22:29
很多都扔了吧。鱼不就是吗，背上两片肉片掉，剩下的就扔了 mirabellewl 发表于 2021-10-11 22:34
想到一个黄色笑话， 儿子说，美国屠宰场真先进，一只整🐖进去，出来的是肉肠～～ 老子说：。。。 ChristinaW 发表于 2021-10-11 22:27
嗯 我给我家狗狗买过 风干的猪耳朵 牛耳朵 猪牛肺，肾脏，肝 肚子。 自从养狗之后 我终于知道猪和牛下水都去了哪里。。。。而且价格我跟你讲，绝对值回这番操作，比卖给人当食物贵好几倍。 jilimy 发表于 2021-10-11 22:29
没看懂……为什么是黄色笑话？ pineappletin 发表于 2021-10-11 22:36
据说很早牛腩牛腱子牛鞭牛尾骨牛大骨很不值钱，美国人不吃这部位的肉，都以下脚料卖给中餐馆中超市。 后来发现这东西很受华人欢迎，价格也就上去了。 bud 发表于 2021-10-11 22:41
回复 31楼qqyxgz的帖子 是啊，说中国往美国的船都排不上，回中国都是空的估计回中国的海运费很便宜。而且美国人工贵，说手剥核桃仁都是美国打了运到菲律宾找人剥了运回来 dingdang8467 发表于 2021-10-11 23:34
回复 1楼Lucymay的帖子 汉堡肉饼啊。你不知道么？ 还有超市卖的各种meat loaf， meat ball，香肠，chicken nuggets，全都是混了大量淋巴的下脚料 helloterran3 发表于 2021-10-11 22:31
是的 ocmom 发表于 2021-10-11 22:36
国内朋友说他们买肉都是带皮称重的， 会给你再把皮削下来，要不要随你。所以他们攒一些会做肉皮冻啥的。 我说美国猪都没有皮，想弄点带皮的肉可费劲了， 小笼包的馅需要肉皮冻。 绿葱 发表于 2021-10-11 23:07
看到过一个报道，沃尔玛用海运整船的鸡脚去中国。 所以只要有利可图，肯定是卖到某个地方了 qqyxgz 发表于 2021-10-11 23:24
都做成绞肉了，麦当劳汉堡王的肉饼差不多就是最差的肉。 jajabin 发表于 2021-10-11 22:26
去美国超市看看，摆在柜上的肉一大半都是这些，其他所有部位的肉都不怎么多见。尤其是costco，各种各样的牛排花样繁多，但除了牛排以外的牛肉，只看到过ground beef和小块的beef stew，别的就没了 那么大的一头牛一头猪，美国人好像就专门喜欢吃后腰上窄窄的那一条肉，相当于中国人说的里脊？其他部位的那么多肉呢，都弄哪里去了？我知道搅碎做ground beef的有一些，但光这一项好像消耗不了这么多吧？ 美国这个消费习惯真是对我这种穷人太不友好了。牛排卖的那么贵，想吃点别的部位的牛肉，选择又那么少。那些不好的部位的肉，就不能便宜点卖给我们穷人吃？再说很多所谓的不好的部位，实际上吃起来也挺好的，又不是只有那一条里脊才好吃 最令人发指的是，偶尔看到按说应该不值钱的肉，实际上卖的也挺贵。有一次看到超市里卖的牛排骨，忘了英文叫什么，就真的是“排骨”，把上面的肉全剃掉了，就剩肋骨之间缝里残留的那一点点肉，就这个还卖三块多一磅。牛肋骨那么粗，里面目测也就1/3的肉，算下来里面的肉也有近10刀一磅了。真不知道这种买了该怎么吃，什么人会喜欢买 请教版上的MM，有没有人知道去哪能买到比较便宜的肉，就是各种美国人不待见的部位，一般超市里不常见的？真的被涨价涨怕了 Lucymay 发表于 2021-10-11 22:13
一说到淋巴，就想问整鸡炖的鸡汤，淋巴不也全部在里面吗？ zhengxumaomao 发表于 2021-10-12 03:45
回复 1楼Lucymay的帖子 我一直有个疑问 中国牛那么多 牛排都哪里去了 yamykang 发表于 2021-10-12 01:30
吃肉 方面 不要省钱 学法国人, 北欧人, 买好肉, 吃少点!! 不要吃 廉价肉类 看看中国的女生们, 一个个面黄黄的, 没有肌肉, 胳膊如同麻杆 再看看北欧的女生们, 一个个肌肉发达强壮, 胳膊比中国男生粗几倍!! 强壮的女生 才能产生强壮的孩子啊 Biden 发表于 2021-10-12 05:29
啊？我还以为给核桃去壳这种活早就机械化了，不用人手工一个一个弄了 Lucymay 发表于 2021-10-11 23:36
据说很早牛腩牛腱子牛鞭牛尾骨牛大骨牛肚很不值钱，美国人不吃这部位的肉，都以下脚料卖给中餐馆中超市。 后来发现这东西很受华人欢迎，价格也就上去了。偶尔大中华还有卖牛舌牛肝 bud 发表于 2021-10-11 22:41
那么大的一头牛一头猪，美国人好像就专门喜欢吃后腰上窄窄的那一条肉，相当于中国人说的里脊？其他部位的那么多肉呢，都弄哪里去了？我知道搅碎做ground beef的有一些，但光这一项好像消耗不了这么多吧？
美国这个消费习惯真是对我这种穷人太不友好了。牛排卖的那么贵，想吃点别的部位的牛肉，选择又那么少。那些不好的部位的肉，就不能便宜点卖给我们穷人吃？再说很多所谓的不好的部位，实际上吃起来也挺好的，又不是只有那一条里脊才好吃
最令人发指的是，偶尔看到按说应该不值钱的肉，实际上卖的也挺贵。有一次看到超市里卖的牛排骨，忘了英文叫什么，就真的是“排骨”，把上面的肉全剃掉了，就剩肋骨之间缝里残留的那一点点肉，就这个还卖三块多一磅。牛肋骨那么粗，里面目测也就1/3的肉，算下来里面的肉也有近10刀一磅了。真不知道这种买了该怎么吃，什么人会喜欢买
请教版上的MM，有没有人知道去哪能买到比较便宜的肉，就是各种美国人不待见的部位，一般超市里不常见的？真的被涨价涨怕了
costco这种店进货就进常见销量高的部位的肉，屠宰场把其他部分的肉卖给其他的店。很多店都有细分的不同部位的肉的。 还有各个local butcher，肉店的肉也都是各个部位应有尽有的。
就这样还片不干净，老有骨头～～
汉堡肉饼啊。你不知道么？
还有超市卖的各种meat loaf， meat ball，香肠，chicken nuggets，全都是混了大量淋巴的下脚料
是的
没看懂……为什么是黄色笑话？
但是亚洲鲤鱼就不行，做猫粮都不合格，所以美国人拿亚洲鲤鱼真的是没办法了。
因为后面老子回答说我是肉肠进去，整🐖出来。
除了牛鞭，其他都吃得，只要是肉的部位都吃，但是下水就真是不吃
是啊，说中国往美国的船都排不上，回中国都是空的估计回中国的海运费很便宜。而且美国人工贵，说手剥核桃仁都是美国打了运到菲律宾找人剥了运回来
啊？我还以为给核桃去壳这种活早就机械化了，不用人手工一个一个弄了
我一直有个疑问
中国牛那么多 牛排都哪里去了
一说到淋巴，就想问整鸡炖的鸡汤，淋巴不也全部在里面吗？
只有大刺的鱼，tilapia/catfish/salmon这些，两个侧面的肉片下来就只剩头尾和骨头了，别跟我说还有鱼脸肉和鱼唇😂
鱼骨和其余的肉不会扔的，是很好的饲料，做养殖用，鱼骨粉不便宜的，饲料厂都是按吨收购
直接整条猪，现场分割，当天卖很多头也可以卖完的，屠夫知道这些销量
是有很多人出口鸡爪到国内，有些人喜欢吃这些
除了这类肉饼，应该还有香肠，都是绞碎的肉，特殊的地方单独挑出来卖高价，就跟火腿一样专门卖火腿肉
吃肉 方面 不要省钱
学法国人, 北欧人, 买好肉, 吃少点!!
不要吃 廉价肉类
看看中国的女生们, 一个个面黄黄的, 没有肌肉, 胳膊如同麻杆
再看看北欧的女生们, 一个个肌肉发达强壮, 胳膊比中国男生粗几倍!!
强壮的女生 才能产生强壮的孩子啊
你可以去中国店买啊，各种牛腩，牛舌头。牛百叶，牛肚。 早茶店那些牛百叶，牛肚，牛腩，都从哪来的。。。
哈哈。👍
在领导家厨房里。
我家后院有核桃树，刚搬来的第一年兴致勃勃的捡回来落地的核桃去皮，清洗，晒干，然后买特殊的钳子开皮来吃。好吃是真的，有一种特别的清香。
但是从第二年起，我们就再也没捡过核桃了，都让松鼠给收了。太麻烦了。我们这里核桃树🌳很多，鼓励大家去捡的，我家后院有两颗，院子外面更多。
就是因为太麻烦，连我们这里的超市都只卖加州产的核桃。
冷战时，苏联据说对美国来使吹牛：苏联的科技牛X，香肠进去，那头牛就生产出来了。
疯狗你能不能滚远点啊 所以你是麻秆生的吗 中国女性身材 关你一个在德国没人理的loser什么事
不是老太太用假牙啃下来的嘛？
牛尾很贵啊。。。