用完铸铁锅放1天再洗

这样可不可以用剩下的油来养锅。 大家如何清洗？如果尽量少用洗涤剂。

回复 1楼meat2021的帖子
剩下的还有盐！

看过艾米丽在巴黎吗？铸铁锅中外都是基本用水冲干净就完事的

不用洗涤剂，用热水洗。把食物残渣洗掉就可以了。

重點是記得擦乾，不然會生鏽

如果生锈的话就放炉子上烧一下，冲下去，然后抹油

热水冲洗擦干烤干然后抹油 长时间不洗还是不太好吧

如果剩下的确定没有任何水分，我觉得可以 但一个脏锅摆那里，会吸引蟑螂，老鼠，蚂蚁。。。。 我的眼睛也不能接受

如果是炒鸡蛋这种纯用油的可以，但如果是炒菜有水的不行，会生锈。

OMG 潮气+盐分，真的不会生锈吗？

我喜欢刚用完趁热洗，洗得很干净的。

举手🙋，我家就这样。上一顿煎了个蛋，鱼，牛仔骨，培根，洋葱炒肉，干炒牛河，都要留到下一顿要用的时候再洗。热水冲着用刷子刷子刷一下就行。炉子上把水全烧干，锅也够热了，倒油，继续炒菜之。如果是晚上炒菜，那就等到早上再洗啦。我家没虫子。

要看是做的什么了。如果有酸性的食物残留会腐蚀你的锅

铸铁锅，不是烙饼用的吗。。。

现在炒菜锅都是用刷子刷刷， 像以前的农妇一样， 炊帚划拉几下。

看完这么多回复的感触是有洁癖的人还是不要碰铸铁锅的好

铸铁锅真没那么娇贵…长年以来都用洗碗机或洗洁精清洗的飘过。

铸铁锅真没那么娇贵…长年以来都用洗碗机或洗洁精清洗的飘过。
rcoblesfayer 发表于 2021-10-11 22:48

哈哈，我也是这种洗，大概是我有点粗糙

铸铁锅真没那么娇贵…长年以来都用洗碗机或洗洁精清洗的飘过。
rcoblesfayer 发表于 2021-10-11 22:48

有珐琅涂层的可以，我也这么洗，没有珐琅涂层的。。。出来就是个锈铁锅。。
个人经验，其实没有涂层的裸铁锅也是可以用一点洗洁精的，就是要稀释一下。

长年用铸铁锅的来回复一下。我都是用完立刻用热水刷子刷干净，然后放到炉子上用余温把它烘干。从来不用洗涤剂

有珐琅涂层的可以，我也这么洗，没有珐琅涂层的。。。出来就是个锈铁锅。。
个人经验，其实没有涂层的裸铁锅也是可以用一点洗洁精的，就是要稀释一下。
oats715 发表于 2021-10-11 23:03

我家无涂层的，钢丝球，洗洁精都上，烤干了后看着要锈，就来点油，反正第二天会用，也不会到哈喇的程度。

一定要当天洗，时间长了会锈

我觉得偶尔为之 还好吧 就算有点锈 也很好处理
我最近一周尽量用铸铁锅 每天早上煎鸡蛋香肠之类的 被称之为“养铁人” 看看我能坚持多久
我还是用洗洁精的，一小点，不然心理过不去哈哈，而且摸着会一点点粘。然后lodge的刷子，偶尔用steel wool轻轻过2-3遍，至少要做到试管不挂壁那种程度，哈哈。然后擦干，火上烘干，喷点油，摸匀擦掉多余的油，再关火。目前来说煎蛋基本可以不粘，在少少喷一层油的情况下。
我只是早饭用，偶尔午饭用，饭后洗。没有等过一天再洗的情况。
哦对 之前还有个griddle 放在柜子里 果然拿出来生锈了 斑点的 也是那steel wool清理了一遍，烘干，上油，火上烤了烤，就好了。