大华府的中餐真烂啊!看看这质量(图)

weparty
楼主 (北美华人网)


最新回帖

Yanguilaishi
133 楼
上两个我觉得大华府还不错的店,虽然不一定PK过洛杉矶最好的,但是我觉得在洛杉矶应该活得下去的。(肉夹馍那个味道还行,卖相差点?)
歪哥晒一下纽约的鱼香肉丝和肉夹馍吧?再推荐几个好吃的店,准备下个月准备去纽约吃。

sunleilucky 发表于 2021-10-10 18:41

川菜:法拉盛川山甲,湘菜:湘当有料,烤鱼:麻辣空间。这几家都是每月至少吃一次的地方。曼哈顿首推uluh。川山甲和uluh都属于环境好菜也好吃的,媲美国内餐馆。还有那几家连锁火锅店都不错(香天下、刘一手、重庆老灶、海底捞)
C
Confuse
132 楼
不说味道怎么样, 从图上也实在看不出来什么。光是这些菜名, 就让人想起两个词 “过时”, “家常” 这些菜大概是30, 40年前的老华人熟悉的家常菜, 几十年来潜移默化成为继“左宗鸡”, “陈皮牛”这类被最古早华人作为谋生手段创造出来的中餐之后, 稍微能被称为正宗的中式菜肴了。 我妈80年代初来美深造时带的菜谱 几乎就是这些个菜, 麻婆豆腐,鱼香肉丝,夫妻肺片,干煸四季豆,油焖茄子。40年过去, 还在做这些菜的餐馆, 大概被封印在那个时代了吧
cloudy 发表于 2021-10-10 18:36

求教一下你觉得家常菜有什么I新款?
gvcc
131 楼
上两个我觉得大华府还不错的店,虽然不一定PK过洛杉矶最好的,但是我觉得在洛杉矶应该活得下去的。(肉夹馍那个味道还行,卖相差点?)
歪哥晒一下纽约的鱼香肉丝和肉夹馍吧?再推荐几个好吃的店,准备下个月准备去纽约吃。

sunleilucky 发表于 2021-10-10 18:41

OMG!这也能吃得下去? 华人随便找个MM都不会炒出这个样子吧
pwwp
这个看上去真的太一般了!
LingshaW
看起来像是水煮鱼,红油饺子,夫妻肺片,西兰花炒牛肉,香干芹菜,皮蛋,肉夹馍,麻婆豆腐,干煸四季豆,鱼香茄子,回锅肉。桌上一瓶白酒猜是红星二锅头。
pwwp
看起来像是水煮鱼,红油抄手,夫妻肺片,西兰花炒牛肉,香干芹菜,皮蛋,肉夹馍,麻婆豆腐,干煸四季豆,鱼香茄子,回锅肉。
LingshaW 发表于 2021-10-10 00:29

你还有心思弄菜单。
这菜一看就没食欲。在纽约的话,连老美都骗不了。
Lamajia
还不如panda
pwwp
还不如panda
Lamajia 发表于 2021-10-10 00:33

真的。。。
anotherid
看起来像是水煮鱼,红油抄手,夫妻肺片,西兰花炒牛肉,香干芹菜,皮蛋,肉夹馍,麻婆豆腐,干煸四季豆,鱼香茄子,回锅肉。
LingshaW 发表于 2021-10-10 00:29

全是我爱吃的,看上去挺好的啊
pwwp
全是我爱吃的,看上去挺好的啊
anotherid 发表于 2021-10-10 00:35

Pat Pat...
lolila368
大概是中超盒饭的水平吧
蔓蔓茵茵
不会点菜
r
ray_golden
主要是装修太cheap,餐桌上垫红塑料布
还有这种深色木墙围,时间穿越感觉特别老旧
LingshaW
你还有心思弄菜单。
这菜一看就没食欲。在纽约的话,连老美都骗不了。

pwwp 发表于 2021-10-10 00:33

谁上个大众餐馆摆满川菜的图看起来爽心悦目的?米其林级别的就算了。顶锅盖说,川菜摆盘总是感觉不讲究。
r
ray_golden
干煸四季豆得有肉末加少许红辣椒

xuexuan
说的让我想吃御食园了
pwwp
主要是装修太cheap,餐桌上垫红塑料布
还有这种深色木墙围,时间穿越感觉特别老旧
ray_golden 发表于 2021-10-10 00:36

这个到不重要,我一直不理解,DC那么多中高收入老中群体。。。这么多年硬是没几家中高端的味道好的中餐馆。
问过一个开餐馆的老板,他的理由是大华府老中的消费习惯和消费能力不行。。。真难以理解!
Sherlock2020
剩下多的菜比较辣和多油
pwwp
反观这几年纽约。。。中餐馆的风味和档次越来越广,越来越高大上。
基本上想吃什么都能吃到。
怎么差别这么大!不理解我。。。
还有湾区,中餐水平简直不说了
holyfook
扭腰的弯曲的都被宠坏了……真该让你们上山下乡到大农村练练。
转换跑道
这都能看出来水平?家常菜不就这个样吗?
Lamajia
扭腰的弯曲的都被宠坏了……真该让你们上山下乡到大农村练练。
holyfook 发表于 2021-10-10 00:47

湾区去的也不行啊 西岸得去LA
LingshaW
这都能看出来水平?家常菜不就这个样吗?
转换跑道 发表于 2021-10-10 00:49

同感,虽然饺子四季豆茄子明显不行,但是水煮鱼肉夹馍麻婆豆腐这些看不出来好坏。
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ray_golden
这个到不重要,我一直不理解,DC那么多中高收入老中群体。。。这么多年硬是没几家中高端的味道好的中餐馆。
问过一个开餐馆的老板,他的理由是大华府老中的消费习惯和消费能力不行。。。真难以理解!
pwwp 发表于 2021-10-10 00:44






菜品不用提,我觉得大部分中餐馆都是楼主帖的那水平,本地多待几年就知道一些档次高点的。单从装修来说就差,我大概十几年前出国前,上地那边有公司的定点酒店,跟着svp去部门午餐不用埋单,大概是这样的包间,餐桌边上一定要有单独坐着聊天的区域,有点像家里早餐桌跟family room连通的那种设计




三番中餐比不过南加最起码饭馆还有环境差不多的
这家鱼汤味道还可以

退一步湾区的川菜差不多这个水平 早茶也有不错吧,疫情前周末经常去吃早点(点心上桌时剪过了,卖相不好了)。这一晃快2年了,贴图看看吧。也就只能看看了,大爷的
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ray_golden
看起来像是水煮鱼,红油饺子,夫妻肺片,西兰花炒牛肉,香干芹菜,皮蛋,肉夹馍,麻婆豆腐,干煸四季豆,鱼香茄子,回锅肉。桌上一瓶白酒猜是红星二锅头。
LingshaW 发表于 2021-10-10 00:29

看不清楚,我觉得有老外吃一般不会点皮蛋的
r
ray_golden
这个到不重要,我一直不理解,DC那么多中高收入老中群体。。。这么多年硬是没几家中高端的味道好的中餐馆。
问过一个开餐馆的老板,他的理由是大华府老中的消费习惯和消费能力不行。。。真难以理解!
pwwp 发表于 2021-10-10 00:44

收入高不代表愿意花钱下饭馆,一桌一千以上能撑起来上高档中餐馆。湾区吃货们最多是三番市里买一百刀一磅的和牛回家自己做的水平
LingshaW
看不清楚,我觉得有老外吃一般不会点皮蛋的
ray_golden 发表于 2021-10-10 01:20

那瓶酒旁边的盘子里有一块深浅色的应该是皮蛋。
zbbhateswbb
不明白lz在说什么,就凭一家中餐就断定华府中餐差了吗?纽约LA湾区也很多这种装修这种水准的中餐啊。我自己的感觉是,华府中餐确实没有很强,但偶尔去吃吃也够了,纽约LA确实强些,湾区也就是数量多点,水平,真不见得比华府的好到哪去
pwwp
同感,虽然饺子四季豆茄子明显不行,但是水煮鱼肉夹馍麻婆豆腐这些看不出来好坏。
LingshaW 发表于 2021-10-10 00:56

哎。。。pat pat

来纽约吃几次吧
LingshaW
回复 22楼ray_golden的帖子
大华府地区没那么差,我记得以前去的时候在一家叫怡东楼吃的早茶就挺好的,不比大名鼎鼎的温哥华早茶差。
pwwp
回复 22楼ray_golden的帖子
和国内比就更没得比了。 DC有些中餐馆还停留在Seinfeld里那个时代的中餐的装修,餐具和菜品呢。
别提了,哎


zbbhateswbb
哎。。。pat pat

来纽约吃几次吧
pwwp 发表于 2021-10-10 01:27

版主推荐几家纽约的可以让我们惊为天人的中餐吧,湾区的中餐吃得够够的,希望有机会去纽约吃吃
pwwp
版主推荐几家纽约的可以让我们惊为天人的中餐吧,湾区的中餐吃得够够的,希望有机会去纽约吃吃
zbbhateswbb 发表于 2021-10-10 01:29

等你来的时候再说吧
r
ray_golden
回复 22楼ray_golden的帖子
大华府地区没那么差,我记得以前去的时候在一家叫怡东楼吃的早茶就挺好的,不比大名鼎鼎的温哥华早茶差。
LingshaW 发表于 2021-10-10 01:28

DC没去过我不了解,湾区也是很多这种中餐馆都这种水平,大部分味道都不行,搞得我都没动力出去吃中餐,法餐太贵,意大利馆子我觉得比较值
pwwp
DC没去过我不了解,湾区也是很多这种中餐馆都这种水平,大部分味道都不行,搞得我都没动力出去吃中餐,法餐太贵,意大利馆子我觉得比较值
ray_golden 发表于 2021-10-10 01:33

湾区就别提了,那中餐馆简直了都!
真无法理解!湾区的收入啥高大上的中餐馆开不起来啊

可偏偏就
zbbhateswbb
回复 22楼ray_golden的帖子
大华府地区没那么差,我记得以前去的时候在一家叫怡东楼吃的早茶就挺好的,不比大名鼎鼎的温哥华早茶差。
LingshaW 发表于 2021-10-10 01:28

怡东楼真的不错的,以前周末早上经常去吃早茶,队排得老长了。可惜后来好像关掉了?
d
doublemint
想到披荆斩棘的哥哥里面James就喜欢吃什么宫保鸡丁一类的菜,李承铉他们嘲笑他,说这菜逊爆了
phantombamboo
大家怎么从图片看出来好不好吃的?
pwwp
大家怎么从图片看出来好不好吃的?
phantombamboo 发表于 2021-10-10 01:39

presentation是中餐很重要的一个考量标准。
细节上,你看看那馍儿有一点点酥脆的感觉么?
大多数菜还停留在油锅过油炸了,大勺配sauce的夫妻店外卖水平呢。。。
LingshaW
presentation是中餐很重要的一个考量标准。
细节上,你看看那馍儿有一点点酥脆的感觉么?
大多数菜还停留在油锅过油炸了,大勺配sauce的夫妻店外卖水平呢。。。
pwwp 发表于 2021-10-10 01:43

歪哥是不是有点吹毛求疵,这都吃完饭了,就算刚出炉是酥脆的这会也塌了。
pwwp
歪哥是不是有点吹毛求疵,这都吃完饭了,就算刚出炉是酥脆的这会也塌了。
LingshaW 发表于 2021-10-10 01:48

开玩笑呢!
新鲜烤出来的馍儿,烧饼,火烧,你吃完带回家也酥脆着呢
dailymail
回复 1楼weparty的帖子
好不好吃不知道,但是摆盘和装潢太差了,这个大红桌布看着好尴尬,东北农村吃婚宴的感觉。
dailymail
川菜我喜欢纽约的川山甲,装潢和口味都是一流。
qqwangjie
来给 美国的同学们看看 今天晚上刚吃的
温哥华郝记的羊腿
dailymail
纽约西安名吃也很不错(中式快餐店)
LingshaW
来给 美国的同学们看看 今天晚上刚吃的
温哥华郝记的羊腿

qqwangjie 发表于 2021-10-10 01:59

郝记真不错!以前慕名去Richmond的时候去过。他家有些碗碟可好看呢,摆盘没有花哨的装饰但是明显用心了,成品配色刀工都好,手工面又细又有嚼头。你图里各种花色的盘子,我上次去吃的时候是一套的类似青花瓷那样的,没有混。
whatever.
中餐之所以卖不上价钱,餐厅环境和摆盘水平是痛点
demantoid
想起了那个什么都放酱油的帖子,哈哈,大概和这位大厨是同好
梦境行者
dc的中餐。。。。。。。。。。。。以前去旅游时印象极深刻 没记错的话市内就一个重庆楼,看着就像图片里这馆子。质量大概是法拉盛一个月内必关门的水平。
DING998284
老外就喜欢吃这种,正宗的还吃不惯呢
湄南河畔的小熊猫
看起来像是水煮鱼,红油饺子,夫妻肺片,西兰花炒牛肉,香干芹菜,皮蛋,肉夹馍,麻婆豆腐,干煸四季豆,鱼香茄子,回锅肉。桌上一瓶白酒猜是红星二锅头。
LingshaW 发表于 2021-10-10 00:29

像是钟水饺。
zbbhateswbb
纽约西安名吃也很不错(中式快餐店)
dailymail 发表于 2021-10-10 02:00

西安名吃一开始感觉很好吃,但是后来感觉越来越一般了,不知道是口味吃腻了,还是质量下降了
greenishwampi
湾区就别提了,那中餐馆简直了都!
真无法理解!湾区的收入啥高大上的中餐馆开不起来啊

可偏偏就
pwwp 发表于 2021-10-10 01:34

你来湾区去过哪几中餐馆了? 当然如果你不吃粤菜, 那就当我没问.
Miele

台湾林大叔呢?
a
atypia
和纽约没得比 比其他地方好多了 最好吃的在rockville
Clover4l
你还有心思弄菜单。
这菜一看就没食欲。在纽约的话,连老美都骗不了。

pwwp 发表于 2021-10-10 00:33

好奇你们是怎么能“看”出来这些菜好吃不好吃的? 摆盘吗
不娶何撩
我已经很满足了

纽约是什么水平,想看
tuer
纽约倒是有几家不错的中餐馆,记得御宴轩,不知道还在不在了
tuer
肉夹馍不是应该摊子上卖的嘛?做完立刻吃哈哈,第一次看到餐桌上摆,可以打包都带回家吗?重新烤一下
shoppingspree
DC附近我常吃的也就是大红袍和Hong Kong Pearl的dim sum。以前有一家四川菜馆很好吃,可惜疫情期间关门了。
tuer
纽约西安名吃也很不错(中式快餐店)
dailymail 发表于 2021-10-10 02:00

它家的肉夹馍很难吃
ReachMoon
居然从来没听说过这个panda gourmet
ReesWitherspoon
这菜的分量感人。这一个菜在我们这儿能分成三份卖。每份卖$20。
keio90
也不看看纽约湾区多少中国人 DMV地区多少中国人
pwwq
不吃中餐是活不了么? 自己可以做, 离开中餐活不了就不要来大华府 哦对了 就不要离开中国!
v
vaormd
这些中餐不都看着挺好吃吗?店内装修是土了些。摆盘差了些。但是菜本身蛮好吃啊。纽约的中餐我也去过,不过最后一次是十年前了,店堂里土得要死,菜也是这么看着一大盘红红的。 难道最近十年纽约中餐进步了? 倒是记得芝加哥有家中餐馆装修的还不错,记得吃了流沙包,也没觉得有啥特别好吃的。
卷卷妞妞
咱们大农村中餐水平既视感🤣
Quest_y2k
这家店冤死了,一般老中去这家店多半会点陕西菜的
w
wangj509
这是panda gourmet 川陕名吃 虽然装修土 菜挺好吃的 我们疫情之前每一两周去一次 凉皮 肉夹馍 油泼面是特色回锅肉也赞
lavinder1



weparty 发表于 2021-10-10 00:21

各种菜泡在汤汁里 鱼香茄子软塌塌的趴着 一看就水平不行
guogai
大华府就这个水平,住了7,8年不喜欢。。。
dududou
家常中餐不就是这样的?你们平时都吃啥样的? 说跟panda 中超饭盒一个水平的是认真的么?我怎么没见过这样的中超饭盒
月亮的雨
这个看上去真的太一般了!
pwwp 发表于 2021-10-10 00:23

川菜在美国不都这个水准吗?不然歪歌贴几个你吃的高大上中餐?
从装潢和菜貌上看,属于美国一般川菜馆水平吧。个人不觉得到差的水平。当然外面吃饭肯定选有名的中餐馆,
不过在旅游的时候,附近只有非常少选择的中餐馆的话,这样的水平已经非常地道了,可以说是满意。你们可能没去过华人少的地方,那里的中餐馆,感觉完全不是中餐!
fighting8
大华府这边中餐真的很烂
Gongyong
等你来的时候再说吧
pwwp 发表于 2021-10-10 01:30

要不您贴几个养眼的中餐让大家先止下渴
stainlessbelief
这地是专门吃陕西小吃的,比如羊肉泡馍和肉夹馍啥的。
真要吃川菜,好吃的馆子Rockville多的是。
jingagain
都是家常菜,已经比大农村好太多了,大农村想吃还吃不上呢
Louisewu
去大华府出差吃过大红袍、永发和重庆楼,和朋友吃了炊二哥火锅。觉得都还不错啊……跟西雅图差不多水平,但是价格更公道。 Dumplings and Beyond,他家的饺子也挺好吃的
l
letmecc
回复 4楼pwwp的帖子
Gaithersburg新开了一家小厨厚德很地道,强烈推荐酸菜鱼,猪手和包子。餐馆多看新开的那些,和国内的味道差不多,没太多美国味儿。
stainlessbelief
去大华府出差吃过大红袍、永发和重庆楼,和朋友吃了炊二哥火锅。觉得都还不错啊……跟西雅图差不多水平,但是价格更公道。 Dumplings and Beyond,他家的饺子也挺好吃的
Louisewu 发表于 2021-10-10 09:47

两张照片就得出某地中餐不行的结论,任何地方都可以办到,包括中国任何一个城市。
pwwq
回复 4楼pwwp的帖子
Gaithersburg新开了一家小厨厚德很地道,强烈推荐酸菜鱼,猪手和包子。餐馆多看新开的那些,和国内的味道差不多,没太多美国味儿。
letmecc 发表于 2021-10-10 09:49

几年前 就在马里兰的这个城市 一家小厨,名字叫做 xxx厨房 吃的饭,
回家后,全家食物中毒,
那以后绝对不随便碰华府的中餐, 尤其这种小厨,
除了1,2家港式早茶吃吃就算了
L
LauritaBB
还好啦没觉得纽约中餐🈶多好,很少进城吃饭是为了吃中餐
v
vwot
点一桌
Louisewu
两张照片就得出某地中餐不行的结论,任何地方都可以办到,包括中国任何一个城市。
stainlessbelief 发表于 2021-10-10 09:50

可能我吃中餐只注重味道,不在乎装修的原因吧。我也不太懂中餐厅装修的流行趋势,东西卫生、好吃比什么都重要
紫心汤圆
大华府中餐一般
我来排个名吧
LA 纽约 芝加哥 休斯顿 弯曲 大华府
toughth
大华府赢了,这个份量还嫌弃? 本来以为是10年前和现在的对比图呢,仔细一看就是今年 单看肉夹馍好大一个,纽约中餐都要小一圈
bnc
看起来像是水煮鱼,红油饺子,夫妻肺片,西兰花炒牛肉,香干芹菜,皮蛋,肉夹馍,麻婆豆腐,干煸四季豆,鱼香茄子,回锅肉。桌上一瓶白酒猜是红星二锅头。
LingshaW 发表于 2021-10-10 00:29

人才! 字数字数
Clover4l
它家的肉夹馍很难吃
tuer 发表于 2021-10-10 07:50

那哪家肉夹馍好吃呢?
youdai
怎么看出来质量不行的,最多说明贴主照相水平比较差,同样的菜可以照得很漂亮。 为什么总是有人喜欢聚餐的照片,这个老外推主也不例外,桌上一片狼藉,有人正吃得满嘴流油
bluepearl
presentation是中餐很重要的一个考量标准。
细节上,你看看那馍儿有一点点酥脆的感觉么?
大多数菜还停留在油锅过油炸了,大勺配sauce的夫妻店外卖水平呢。。。
pwwp 发表于 2021-10-10 01:43

我可以负责任的告诉版主,这个馍我们经常开车来回三个多小时去买的,到了家后还是酥脆的,秒杀纽约地区餐馆能买到的肉夹馍。这家是在DC downtown,DC市区的中餐一向以难吃闻名,在大华府要想吃点像样点的中餐,要去郊区。不过话说回来,这家餐馆是陕西风味,肉夹馍,凉皮,凉面真是地道,所以环境装修虽然土得掉渣,对吃货来说真是可以忽略不计了。
NYCKitty
反观这几年纽约。。。中餐馆的风味和档次越来越广,越来越高大上。
基本上想吃什么都能吃到。
怎么差别这么大!不理解我。。。
还有湾区,中餐水平简直不说了
pwwp 发表于 2021-10-10 00:47

歪哥快逃!没吃过的你咋解释都不能想象的
木瓜瓜
连会吃的老美都知道去中餐不看装璜。 15年前在曼哈顿中城吃过五粮液,更多年前在湾区去过豆花饭庄~那阵仗非同一般…… n年前去过芝城的老四川,味道纯正。 这些餐馆都是在美帝的川味前卫。
shoppingspree
这家店冤死了,一般老中去这家店多半会点陕西菜的
Quest_y2k 发表于 2021-10-10 08:59

有凉皮嘛?我想吃那个
swedenice
像老式高档美式中餐馆
q
qingq
这些中餐不都看着挺好吃吗?店内装修是土了些。摆盘差了些。但是菜本身蛮好吃啊。纽约的中餐我也去过,不过最后一次是十年前了,店堂里土得要死,菜也是这么看着一大盘红红的。 难道最近十年纽约中餐进步了? 倒是记得芝加哥有家中餐馆装修的还不错,记得吃了流沙包,也没觉得有啥特别好吃的。
vaormd 发表于 2021-10-10 08:25

现在中餐馆可漂亮了,看着就赏心悦目
zbbhateswbb
大华府中餐一般
我来排个名吧
LA 纽约 芝加哥 休斯顿 弯曲 大华府
紫心汤圆 发表于 2021-10-10 09:54

休斯顿排到湾区前面?湾区是一般,但是休斯顿还是算了吧。。。
shoppingspree
我可以负责任的告诉版主,这个馍我们经常开车来回三个多小时去买的,到了家后还是酥脆的,秒杀纽约地区餐馆能买到的肉夹馍。这家是在DC downtown,DC市区的中餐一向以难吃闻名,在大华府要想吃点像样点的中餐,要去郊区。不过话说回来,这家餐馆是陕西风味,肉夹馍,凉皮,凉面真是地道,所以环境装修虽然土得掉渣,对吃货来说真是可以忽略不计了。
bluepearl 发表于 2021-10-10 10:37

这家在NE,不算Downtown。在Bonsai Penjing museum附近。我经过几次没进去过。看你说的我要去试试凉皮凉面了