【蒜苗香干炒腊肉】清理冰箱搞出来的下饭菜。又双叒叕要长胖了（图文+视频）

事情是这样的，前两天我清理冰箱，居然找到一块腊肉，真的是喜出望外，那个满满的激动啊，那个满满的得意啊，嘿嘿，此处省略几千字， 我也就是得瑟的拿着腊肉在各位家庭成员面前挨个儿显摆了一番，当然是显摆了N次，把他们都显摆烦了  现在问题来了，怎么消灭这块腊肉呢？ A成员（我老爸）：要蒸着吃 B成员（我老公）：煮腊肉糯米饭吃 C成员（我）：蒸腊味芋头糕吃 D&E成员（两个小家伙）：外婆怎么做我们就怎么吃
听听，这就是差距啊！！！这就是境界啊！！！ 两个小东西这马屁真是拍的好啊，把我家大佬，我老妈（用粗体，以凸显老妈的家庭地位）高兴的啊！！老妈立马决定，就做孩子们喜欢的炒腊肉
视频：
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腊肉本身就是非常好吃的，特别是现在又经过了一冬，时间沉淀出来了美味。这个时候的腊肉，瘦肉部分色泽红亮，脂肪部分已经呈透明壮了，不仅非常的好看，它所散发出来的腊味也是香飘万里，十分诱人。正好地里的蒜苗又长了一茬，正好可以收割了，再翻了翻冰箱，找到豆腐干一块。太棒了，今天的晚餐就是它了，超级简单却又超级诱人的蒜苗香干炒腊肉。 材料：腊肉，香干，蒜苗，红椒

调料：姜片，香辣酱，糖 注：腊肉本身就很咸，我们用的香辣酱也是有咸味的，所以就没有额外加盐了。 步骤： 1. 腊肉先下水煮一下或是蒸一下 （不然会比较干，不太容易切） 2. 红椒切成块 3. 蒜苗切成段 4. 香干切成片 5. 腊肉切成片


6. 坐锅，开火，倒油，下入几块姜片，爆香 7. 倒入腊肉，煸炒 8. 出油后，加入香辣酱，香干 9. 香干入味后，倒入红椒块儿，炒入味 10. 先加入蒜苗杆子，翻炒一下，再下入蒜苗叶子翻炒


11. 最后加一点糖提鲜，就可以起锅装盘了

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