韩超买的豆腐丝怎么那么硬啊,嚼起来好像橡胶一样

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xinhuazidian
楼主 (北美华人网)
特意事先在热水里煮了七八分钟才炒的,然并卵,口感依旧跟牛皮筋一样,嚼得腮帮子都疼。吃完了还不消化,胃涨得很。记得小时候从副食店里买了豆腐丝回来,都是可以直接吃的,软中带硬,有嚼头,但并不这么难以咀嚼啊。 顺便吼一下,亚洲超市也不要太得意了,趁着疫情哄抬物价,以次充好。我发现现在沃尔玛悄悄异军突起,开始抢占亚洲市场了。上礼拜天本来去沃尔玛是想买点小工具,结果发现它家居然卖很多亚洲人喜欢吃的蔬菜。大白菜,上海青,恍惚还好像看到笋子。各种蔬菜水果看着十分新鲜水灵,价钱也不算贵。以前从没想过去沃尔玛买蔬菜水果,现在看起来也可以把它家当作back up了。
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Sayhitoworld
试试热水煮之前先泡半天水
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kisssanta
煮豆腐丝的时候水里面放一些小苏打,baking soda