嘿！这里可是意大利“粮仓”

嘿！这里可是意大利“粮仓”

普利亚 （意大利语：Puglia，拉丁语：Apulia）
意大利的版图是一个靴子的形状，普利亚大区正好是靴子的根部。这里的自然、历史、传统、美食无不令人神往，每年都会吸引许许多多的游客。奥特兰托海峡是爱奥尼亚海和亚得里亚海的交汇点，喜爱大海的人们可以在这里欣赏海景，或是在加利波利欣赏美丽的特雷米迪群岛。在穆尔吉亚国家公园和格拉格诺国家公园，优美的自然风光再一次成为主角，森林、盐湖、拉特尔扎平原、亚特穆拉水洞构成了普利亚迷人的风景。对于喜爱历史的人，普利亚有很多地方讲述着这片土地的过去，包括史前时期、大希腊时期、帝国时期、文艺复兴。普利亚大区的省有：巴里（首府）、布尔迪西、福贾、莱切、塔兰托。

特色美食
普利亚的饮食原料很简单，但却可以满足各种游客的口味。其烹饪特点为：将硬制小麦、蔬菜、橄榄油与鱼、肉放在一起，烹制出的佳肴口味不同寻常。当地饮食的特色是硬质小麦自制面条，已成为当地的象征。这种面条曾是贫困家庭的主食，如今已进入了最好的餐厅里。这里的面条历史悠久，如今仍然按照传统的工艺加工。最奇特的是讲面条和蔬菜融合在一起，比如卷心菜腌肉面和豌豆番茄奶酪面。事实上，普利亚是一个美丽的蔬菜园，里面的蔬菜色泽艳丽，芳香诱人。这些蔬菜和海鲜、肉类一起烹制以后，会散发出令人难忘的清香。普利亚拥有800千米的海岸线和两片海域，能提供丰富的鱼类食品，生鱼片、咸鱼、鱼汤，还有奶酪鱼。喜欢吃甜食的人们难以抵挡干果、蜂蜜、热红酒、水果糖和巧克力的诱惑。阿尔塔穆拉面包以其酥脆、香甜而倍受青睐；塔兰托海湾的干橘、拥有600多年历史的福贾橄榄、红酒、初榨橄榄油等产品质量上乘，各具特色。

普利亚地区有良好的气候条件、容易耕种的平原。因此这里出产的橄榄油和葡萄酒， 产量颇丰 。来自北非的非法移民，为当地提供了充分的劳动力资源，因此农业生产成本极低，田野中到处是季节工人，在耕种着番茄、节瓜、彩椒、马铃薯、菠菜、茄子……其中日晒番茄干是奥斯图尼（Oria）和法萨诺（Fasano）的特产，也是普利亚重要的出口商品。普利亚每年产80万吨硬粒小麦、60万吨番茄、50万吨鲜食葡萄、30万吨橄榄油，以及20万吨蓟……可谓是意大利的粮仓。

无花果
普利亚颇具代表性的水果是菲欧罗内（一种早熟的无花果）。在普利亚的庭院或葡萄园里，到处都栽种着无花果。每年1~6月，满树的硕果累累。当地人会直接从树上摘下来吃，也会拿到市场和蔬果店里售卖。这种鲜绿色的果实，比一般的无花果稍大一点，用手一下子就能将皮剥下来，接着就会看到淡淡的粉红色的柔软果肉。味道与日本无花果相比，鲜甜味更为明显，一口咬下，带着微微草腥味的香气充满口腔，味道清爽而高雅。果肉分量不少，只要吃几颗就能饱腹；但即使是撑破肚皮，还是忍不住想要多吃几颗。

橄榄油
光看普利亚地区保留了多少尚未开垦的荒野自然，以及当地居民如何在驯化自然上发挥独创性，就能了解当地饮食的特性。这些特质完全反映在普利亚的特产中。这里的老油坊令游客十分好奇。为了保护橄榄油免受温度变动的影响，普利亚地区的古老油坊经常设在地底下。许多油坊都设置在水蚀石灰岩洞里，只有一个出入口，如此除了能抗暑防寒，岩洞厚实的墙壁还能中和榨油机造成的震动。橄榄被导入岩洞里的天然坑洼中，榨出的橄榄油则沿着洞里的天然沟槽流出。在这里，人工与自然完美融合，仅仅是加利波里（Galliploli）保留下来的老油坊，就超过三十间之多。

喜欢无花果

面包 对普利亚人而言，无论在橄榄油生产的哪个阶段，普利亚农民和工人都很爱吃橄榄，而且只要有面包搭配即可。这种来自阿尔塔穆拉（Altamura）的高品质面包，与北意完全不同，刚出炉时既酥脆又好吃，不过只要放隔夜就成了耐放的老面包。因此这里制作的面包都相当大，而且可以放上一个月。

面包
对普利亚人而言，无论在橄榄油生产的哪个阶段，普利亚农民和工人都很爱吃橄榄，而且只要有面包搭配即可。这种来自阿尔塔穆拉（Altamura）的高品质面包，与北意完全不同，刚出炉时既酥脆又好吃，不过只要放隔夜就成了耐放的老面包。因此这里制作的面包都相当大，而且可以放上一个月。

酥脆咸圈饼
阿尔塔穆拉面包外硬内软，又能长期保存；不仅在普利亚当地贩卖，在全意大利的超市和面包店都可以看到它的踪迹。还有被称作普奇亚（Puccia）的黑橄榄餐包，被称为普迪卡（Pudica）的大蒜番茄佛卡夏面包；以及专门为了旅行携带方便而发明的，与红酒非常搭的酥脆咸圈饼塔拉利（Taralli）。这种咸圈饼有光滑发亮的表面，这是因为在放入烤箱烘焙之前，会把生面在滚水里浸一下的缘故。意大利谚语“用塔拉利和酒做结”（A Tarallucci E Vino）来表示原本相互冲突的双方最后和解收场。

意大利面
小耳面是此地典型的意大利面，有比较小的强卡雷勒（Chiancarelle），也有比较大的波恰喀（Pociacche）。硬粒小麦粉做成的小耳面，必须用大拇指和食指将切好的小面团压成形，完全是手工制作。在富贾一带，人们会用一种特别的机器，制作外观类似阿布鲁佐吉他细蛋面的特罗科里面条（Troccoli）。莱切有叫做图奇内利（Turcinelli）的杂碎卷，布林迪西有用棒针辅助制作而成的管面（Fenescecchie）。图奇内利杂碎卷一般用花椰菜和鳀鱼调味，布林迪西的特鲁求雷第面（Trucioletti）则通常搭配乌贼、贻贝和罗勒，而意式细面搭配海鞘。

豆类 在普利亚地区无论地皮大小，人们总爱栽种橄榄树、杏仁树和豆类植物。因为豆类是绝佳的蛋白质来源，成为灾荒时人们生存的保障。直到19世纪末，蚕豆、鹰嘴豆和小扁豆都是普利亚地区主要的豆类作物。在普利亚人的饮食中，蚕豆泥和菊苣更是常见的菜肴。

芜菁叶
普利亚到处都是芜菁（Cime Di Rapa），专取其嫩叶食用，在一般家庭、市外菜园和连锁超市都很常见。这种芜菁的花苞，会被煮成面酱搭配小耳面。
普利亚人只吃还没开花的嫩枝叶；但同一种芜菁到了弗留利人手中，人们只吃根部，叶子成了喂猪的饲料。
普利亚的蓟不仅美味，而且不带刺，尤其以莫拉（Mola）出产的最为有名。当地还有一种兰帕休尼（Lampascioni），这种流苏葡萄风信子的野生鳞茎，与红葱头相比味道稍苦；富人们喜欢烫过后用醋和橄榄油调味食用。

喜欢无花果
紫蝶飞 发表于 2021-10-04 17:34

可惜无花果喜欢南欧的气候, 喜欢阳光明媚和温暖.
意大利, 西班牙, 希腊等南欧国家 最适合无花果.
德国, 东欧, 北欧, 室外无法种植.

意大利啊，美食之国

被誉为意大利粮仓的普利亚地区，有岩洞里人工与自然完美融合的老油坊，有外硬内软、酥脆好吃，又耐于存放的老面包；鲜嫩爽脆的芜菁新叶和花苞；味道鲜甜、气味高雅的无花果…… 令人流连忘返 ~

普利亚，或普利亚，是意大利南部地区，通常被称为靴子的后跟 。
该地区的大部分地方都是海岸线，拥有风景如画的海滨小镇，美丽的海滩和干净的海水。
内陆游客会发现独特的景点，城堡和历史悠久的城镇。

阿尔贝罗贝洛和特鲁利区


普利亚最着名的景点是在阿尔贝罗贝洛周围地区发现的特鲁利独特的圆锥形房屋。
特鲁利点在普利亚中部的乡村，但特鲁利的最高集中在阿尔贝罗贝洛本身，其特鲁利区已被宣布为联合国教科文组织世界遗产 。

Salento半岛
普利亚最南端的部分是Salento半岛。 许多美丽的海滩点缀在海岸以及风景如画的城镇，如希腊风格的建筑如奥特朗托（照片所示）和加利波利 。 该地区大部分地区都覆盖着橄榄树，生产普利亚闻名的高品质橄榄油，以及制作Primitivo和Salice Salentino葡萄酒的葡萄园。

巴洛克式的莱切市，有时被称为南部的佛罗伦萨 ，是意大利铁路线的南端，沿着东海岸延伸，是萨伦托地区的主要城市。 它的历史中心充满了华丽的巴洛克式纪念碑，甚至还有一些罗马时期的遗迹。 这也是一个散步和购物的好城市。 莱切因其纸制手工艺品而闻名，城堡内还有一座纸制雕塑博物馆。

蒙特城堡 (castel del monte)

位于特拉尼西南约30公里的Castel del Monte是普利亚的顶级城堡之一 ，也是联合国教科文组织世界遗产 。 建于13世纪的神圣罗马帝国皇帝弗雷德里克二世，该城堡以其独特的八角形而闻名。 它坐落在一座孤立的小山顶上，从远处可以看到城堡，并从城堡顶部360度全景。 这座城堡以意大利的一欧元硬币为特色。

意大利啊，美食之国
dailymail 发表于 2021-10-04 17:47

有的意大利的城堡很漂亮
中国没有这种建筑
哎
中国的农村空空如也, 没有任何古典和浪漫

巴里（意大利语：Bari）是意大利南部第二大城市

巴里

巴里是普利亚最大的城市之一，但它有一个紧凑而又非常有趣的历史中心，一边有狭窄蜿蜒的街道和一座城堡。 它最受欢迎的景点是圣尼古拉斯教堂，圣徒通常与圣诞有关。 巴里拥有一个美丽的海滨长廊，一条排列着现代商店的大步行街，一个带酒吧和餐厅的热闹广场，港口和一间剧院。 巴里是火车线上的主要站点之一，并有一个机场。

特拉尼是普利亚最美丽的海滨小镇之一。 特拉尼的大教堂坐落在城堡附近的海港，环境优美，是普利亚罗马式教堂最好的例子之一，外墙上有奇妙的雕刻和地下室内美丽的地板马赛克。 Hotel San Paolo al Convento是一家四星级酒店，位于一座面向海港的恢复精美的修道院内 ，是您住宿的好去处。

晓庆姐不是很怕糖尿病么，发这么多面包面条做什么

去意大利的普利亚感受一下自然的和谐之美
普利亚是意大利阳光最充足的地方，所幸倚靠着亚德里亚海和爱奥尼亚海，有不间断的凉爽的海风缓解了夏日热浪。它也是意大利南部最平坦的地区，易于耕种。

值得一提的是，整个普利亚生长着6000多万棵橄榄树，听起来像是歌里唱的流浪者那遥远的故乡。 意大利接近一半的橄榄油都是在这个热量充足的大区中诞生的，这里温暖的气候和肥沃的土壤使得所有生物都有了生存的动力。
这里出产即使在南意大利也最新鲜和丰富的渔获，甜美的章鱼、肥嫩的海虹和时令的海鱼是普利亚人民每日餐桌上的食物，也是来到普利亚必须犒赏味蕾的美食。
清晨，沿海的房屋里就可以看到满载而归的渔船，船夫将刚刚捕捞的章鱼用力在石柱上摔打。 这些渔获随后就会被当地的小餐厅收走。 将章鱼用热水一烫，撒些柠檬汁，就摇身一变成为南意大利最著名的章鱼沙拉。一切都是简单而宁静的。
除此之外，普利亚也是鲜奶酪的发源地。在西餐料理中拥有国王级地位的马苏里拉奶酪就诞生于此。 而在这里，马苏里拉变成了品类名而非品种名。 各式球状、珠状、丝状、冻状的奶酪清晨手工制作，傍晚就端上人们的餐桌，白嫩似豆腐、Q弹胜果冻，一刀切成两半，刀口处还会渗出浓稠的奶汁，不禁让人食指大动。
而这里的葡农也许是最值得同行羡慕的，不仅因为美食。 由于该地区炎热的天气，葡萄园中的工作往往在上午就结束了，剩下的时间，就可以去海边玩耍。 两个海洋都近在咫尺，当地人可以根据风向、温度和当天的心情选择去不同的海滩，或者在平静地海水中游泳、或者在强风中冲浪。 有了这样的福利，在葡萄园中的辛劳似乎也算不了什么。
意大利葡萄酒中相当一部分极具性价比的葡萄酒就是来自这个阳光明媚，土地干燥的产区，这里以出产红葡萄酒为主，酒体饱满，香气浓郁。 如果你想要果香浓郁、成熟的红酒，只要看看普利亚就可以了。 大多数普利亚酒是酒体丰满的，适合搭配各种各样的食物。 普利亚的酿酒师们一直致力于酿造优质的红酒和当地的葡萄酒，比如尼葛洛玛罗、普米蒂沃、邦比诺尼禄等，这些葡萄都是美味的饮品。

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意大利南部风味料理
香气丰富，酒体丰满，酸度活跃，易饮等特性使得普利亚葡萄酒能与各色食物都相得益彰。 没有普利亚葡萄酒的意大利餐厅是不完整的。意大利菜肴的原始元素适合明亮、容易饮用的红酒，比如普利亚红酒。 新鲜的蔬菜，果味十足的西红柿和胡椒味的橄榄油很容易被成熟的普利亚葡萄酒的味道所补充。
在普利亚当地的食物中，最有特色的是品种多样的蔬菜，这里的蚕豆、茄子、青椒等都可以作为配料来制作意大利面，以及混搭风格的烘烤菜肴和炖菜。 鱼香茄饼、豌豆炖羊肉，以及带有萝卜青菜的果仁通心粉就是其中的几个例子。 对于那些想要探索夏季丰饶、烹饪或烧烤大量蔬菜的人来说，普利亚是完美的。

意大利的版图是一个靴子的形状，普利亚大区正好是靴子的根部。这里的自然、历史、传统、美食无不令人神往，每年都会吸引许许多多的游客。奥特兰托海峡是爱奥尼亚海和亚得里亚海的交汇点，喜爱大海的人们可以在这里欣赏海景，或是在加利波利欣赏美丽的特雷米迪群岛。在穆尔吉亚国家公园和格拉格诺国家公园，优美的自然风光再一次成为主角，森林、盐湖、拉特尔扎平原、亚特穆拉水洞构成了普利亚迷人的风景。对于喜爱历史的人，普利亚有很多地方讲述着这片土地的过去，包括史前时期、大希腊时期、帝国时期、文艺复兴。普利亚大区的省有：巴里（首府）、布尔迪西、福贾、莱切、塔兰托。

Victoria and David Beckham Are on the Dreamiest Family Vacation in Puglia Italy

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Masseria Trapanà
： Strada vicinale Masseria Trapanà, 9, 73100 Lecce LE, 意大利 ： ：


这家时尚酒店位于一栋16世纪的改建豪宅内，周围环绕着橄榄园和果园，距离SS713公路4公里，距离古老的莱切大教堂13公里。
别致的古典风格客房设有外露式石墙，拱形天花板，四柱床，纯平电视和地暖。所有客房均设有私人庭院或阳台， 提供淋浴，露天石制浴缸和/或壁炉。
酒店设有高档餐厅，室外游泳池和6个宁静的花园。提供瑜伽和烹饪课程。 提供早餐。

Masseria Trapanà 酒店
： Strada vicinale Masseria Trapanà, 9, 73100 Lecce LE, 意大利 ： ：


这家时尚酒店位于一栋16世纪的改建豪宅内，周围环绕着橄榄园和果园，距离SS713公路4公里，距离古老的莱切大教堂13公里。

晓庆你好！又注册了一个新马甲啊，辛苦了