关于咸豆浆的问题

喜欢喝咸浆，可是我喝过一个店里的咸浆不是完全结成渣的，是半渣半浆的，非常好喝，可自己老是做不出来，总是全结成渣，水归水，渣归渣的，是醋放多了么？我放的少也不出那个效果，还是豆浆不得法？有哪位高手知道？

我爱放酱油，我还嫌不如小时候店里吃的结块明显呢，也许楼主会喜欢这种。

回复 2楼safari的帖子
只放酱油么？不用放醋？