木耳菜怎么这么难吃？

今年第一次种木耳菜，跟风网购了种子，出了一棵。最近长出几根藤来。 今天没啥胃口，下了汤面，顺手摘了几片木耳菜的叶子放里面。 结果口感还算滑嫩，但味道太差了！ 酸不溜秋！！！ 难吃死了！！！
请教大家，是我种的这棵有问题，还是就这个味道呢？

我种过。应该没有特殊味道，就是滑嫩鲜美。夏天可以加个皮蛋做汤。

不酸的，滑滑的打汤很好吃

没吃过

很好吃啊，幼嫩又滑

木耳菜要大水大肥，阳光充分。不然叶子就是酸的。

是不太好吃 觉得有土腥味

木耳菜要大水大肥，阳光充分。不然叶子就是酸的。
JBJ17 发表于 2021-09-22 15:36

诶呀，看来这就是原因了！我种的这棵确实缺少阳光。 多谢多谢！

在中超买的每次都吃出六六粉味道🤮……罢了

我的也这样 而且叶片很小 我以为是品种不好，看来要加点鸡粪

上汤木耳菜，很好吃！

我家父母和我都不爱吃木耳菜和菠菜，总能吃出一股类似的垃圾一样的味道。

我可能小时候吃多了，现在也不咋喜欢吃，只有红菜苔白菜苔吃不腻，上个月撒的京水菜雪里蕻现在密密麻麻的小苗，我吃了几次也没啥意思了

其实从市场上买回来的弄一节在地上插就能插活。我没从种子种过。不知有没有种子的原因。夏天木耳菜的长得可好了。现在秋天了，明显慢了很多。

我吃木耳菜过敏，会吐。坚决不敢吃。

我叫这种菜鼻涕菜

我叫这种菜鼻涕菜
Microdisney 发表于 2021-09-22 15:54

说起鼻涕菜，我家娃叫秋葵为鼻涕菜。。哈哈

上次超市里买了一把尝鲜 倒是不酸 苦的

我很喜欢呢 难道真是楼主养坏了？

我们管这叫软浆叶，记得有黏液，不太喜欢吃

恐怖
对这个菜过敏
吃了 呕吐

木耳菜不能久煮久炒，刚变色就可以吃了。炒的太久了就会酸

这不是紫葛叶吗？小时候记得很流行的，但突然销声匿迹了，说是有毒。怎么在美国开始流行了？

滑脆滑脆的，我也不喜欢 嫩叶尖我吃感觉稍微好点

过水凉拌不错

我也超级讨厌吃！不是因为黏黏糊糊的口感（秋葵和山药我都能接受），而是木耳菜一股子很奇怪的异味，类似发霉又带点土味，茼蒿也是。偏偏我爸特别喜欢吃，小时候每周能在餐桌上看见好几次，简直是童年噩梦 ！！！

以前我妈喜欢炒木耳菜，从来不酸。来美国以后，中超买的木耳菜炒出来都有点酸，还有冬瓜也是这样

粤语叫潺菜，夏天和肉片皮蛋一起滚汤喝很下火。突然觉得这个名字好有文化啊