陕西名吃：甑糕的家庭版做法(视频）

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https://www.youtube.com/embed/0mgmKp852WM

谢谢分享，糯米要泡吗？

回复 2楼Cat_2017的帖子
谢谢，是的，要泡4-5个小时。上锅用小火蒸 4-5小时。

这个必须顶！美滴很！😍😍🤗🤗👍👍👍👍

回复 4楼糖粒儿的帖子
谢谢乡党美食大咖的鼓励

这个必须顶！

感觉跟八宝饭大同小异a

我也是西安的，给老乡支持一下，但是我们西安一直都把甑糕读作镜糕，虽然是用甑做的。还有几个建议楼主可以试试，一要用江米，就是长糯米，这才是正宗的；二普通芸豆也可以的，就是至少要提前泡一夜，24小时也可以；三就是最好用上下一样宽的小盆小锅；四可以直接放instant pot里蒸。我之前经常在家做，现在已经不敢了，每次蒸一斤江米我一次能吃一半😭

回复 8楼heartheart的帖子
谢谢老乡的热情回复，谢谢宝贵的经验，我会去试。

回复 7楼whattoexpect的帖子
谢谢，要看每人的口味啦，陕西也有八宝饭，但这还是两种小吃。

回复 6楼fun2013的帖子
谢谢

回复 7楼whattoexpect的帖子
谢谢，要看每人的口味啦，陕西也有八宝饭，但这还是两种小吃。
Hrsjiao 发表于 2021-09-20 16:16

我也想知道这个跟八宝饭有什么不一样呢？口感？味道？

这个吃起来糯糯的 很好吃

回复 13楼Chowhound的帖子
其实蒸2个小时就可以熟，但要好吃，要4-5个小时

哇哇哇，这个很好吃

回复 15楼yunyuning的帖子
确实如此，谢谢留言

哈哈 美得很

回复 17楼bonnise的帖子
谢谢您，简单好做，美滴很