本周美食打卡：Bestia

周六下午闲的无聊，随便刷刷，发现 Bestia 有一个last minute cancel 出来的，半夜 9:30 最差的吧台边的位置。这就是传说中洛杉矶最著名的意大利餐厅，很多电影明星经常光顾，需要长达一个月预约的地方？万分惊喜的就把这个位置给订下来了。

一个半小时的车程加上一路堵堵堵，终于来到洛杉矶市区。Westwood / Beverly Hills 各种高楼大厦霓虹灯让人兴奋，给即将品尝的美食赋予一种高级感。
下来加油，短短几分钟居然进来好几辆fancy 跑车。牌子都不认识，但是只要是我没见过的，希里古怪的一般都很贵。忍不住看看车主，一个三十多，一个五十多，脸上都是“我很酷我谁也不吊”的表情。接着轰轰隆隆的来了一个貌似不贵但是完全手工自制手工喷漆的卡车，下来一位艺术家，“钱不重要，最重要的是特别”的赶脚。
不好意思死盯着看，加完油就匆匆的开着我极其 boring 毫无特色的 Acura 向目的地前进。

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来到bestia, 在破旧的LA downtown 长得像废弃的厂房。进入大厅，果然很多长的像电影明星的男生（女的没注意）。比方这一位：
忍不住死盯着看了很久，帅哥因为对面坐着个长得很像 Penelope Cruz 的美女，没空搭理我，居然容忍我拍了照片，嗯。

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终于轮到我了。 因为颜值太低，被领到了餐厅最差的位置，吧台边缘，离厕所最近的位置。不仅如此，隔壁一个肥妈把我的地方也占了一半，搞得我的桌子只够放一杯水。 因为我长得比较土，服务生也没给安排个帅的，大概是他们做后勤的老莫。一亿个郁闷。洛杉矶繁华是繁华，到底不是我这种普通人来的地方啊。
点了两个网红菜：

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味道嘛，只能说：太太太他妈的好吃了！！！ 第一个是有点生的牛肉，拌着调理汁儿，抹在烤面包片上。第二个是烤的焦香焦香的牛骨髓，拌绿色pasta.
无法形容高级欧日美食的惊艳感。中餐好吃是好吃，但是还不到那种放进嘴里，立马觉得进入 paradise 那种幸福感，觉得人生极乐不过如此。
隔壁肥妈看到我的脸由一个苦瓜变成一朵花，忍不住搭讪：好吃吧？哪里来的呀？干啥工作迪亚？因为在某大药厂上班，这位高中毕业的演艺圈同学居然也知道，但是听说我大半夜的从SD 北边开两小时去la downtown 就为了吃这一口，万分不理解的问，为啥啊为啥啊为啥啊。。。 典型吃货呗，哪有那么多为什么。
结账，两个菜50$，valet parking 10$, 性价比不错。

骨髓这个菜，非常容易自己做的。我经常在家自己做，餐馆里的骨髓已经提不起我想要点的欲望了。
我这有一家卖fine food的超市，大部分东西巨贵，但骨髓却真的不贵。2段牛大骨，每一段都一劈两半，包好了卖，一盒也就$10的样子。
我拿回来，撒盐和黑胡椒，放在烤箱的顶层，高温焗个15-20分钟，在这当儿，我迅速做个蒜蓉面包片，牛大骨焗完后拿出来，撒点parsley, 舀到蒜蓉面包片上一起吃，美滋滋。

唉 楼主 你不点个小酒吗

看着不错

唉 楼主 你不点个小酒吗
tuer 发表于 2021-09-19 05:26

人家不是一个人去的，还要开车两小时么

50两个菜的馆子能吃得这么让楼主销魂，不至于吧。。。骨髓难道不是很普通的一道菜嘛，都是做前菜吃的，拿来做主菜太对不起开车四小时了，好歹也点个硬菜撒

喜欢楼主自嘲的幽默和诙谐的描述，用实力回答了隔壁美貌是不是最重要的问题。

骨髓这个菜，非常容易自己做的。我经常在家自己做，餐馆里的骨髓已经提不起我想要点的欲望了。
我这有一家卖fine food的超市，大部分东西巨贵，但骨髓却真的不贵。2段牛大骨，每一段都一劈两半，包好了卖，一盒也就$10的样子。
我拿回来，撒盐和黑胡椒，放在烤箱的顶层，高温焗个15-20分钟，在这当儿，我迅速做个蒜蓉面包片，牛大骨焗完后拿出来，撒点parsley, 舀到蒜蓉面包片上一起吃，美滋滋。
Night.Owl 发表于 2021-09-19 05:25

赞一下，下次也去找下牛大骨

不懂为啥骨髓成了网红菜，不好这口，送都不吃。

年轻真好啊！搬离LA后10来年，也就1.5小时单程，去LA的次数屈指可数，绝对不会为了一顿饭局而且是一个人去的饭局冲上去。LZ好好享受年轻时光

不懂为啥骨髓成了网红菜，不好这口，送都不吃。
RedCrayon 发表于 2021-09-19 09:11

我也是。。。

小红书特别庸俗，卸了吧

其实“太太太他妈的好吃了！！！”就是搭配的佐料好吃，食物是secondary的。就象体育粉，always rooting for the team jerseys。所以才有人想不通骨髓有什么好吃的，LZ指的是佐料"太太太他妈的好吃了"！

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我不管贴什么顶级美食，都有人跳出来说，自己在家随便做做更好吃。服了。

年轻真好啊！搬离LA后10来年，也就1.5小时单程，去LA的次数屈指可数，绝对不会为了一顿饭局而且是一个人去的饭局冲上去。LZ好好享受年轻时光
hope20111 发表于 2021-09-19 09:20

不年轻。以前也是一直觉得体力不行，从早到晚昏昏欲睡。到南加以后，平时上班也是感到很累，周末找吃的就开始精力无穷。
我一同学也是，平时走五分钟就气喘吁吁，一去逛mall 就能快速行走整整一天。

照片有点糊啊，以为有视频看呢，看得出楼主很享受单身时光，点什么菜不重要，关健是说走就走想不吃就不吃，羡慕

油脂和carbs在一起带来的那种幸福感是不是刻在人类基因里的？我每次吃骨髓配面包都会忍不住emmmmm的一声。

Been there before,. Pretty good! I like it's sister restaurant Bavel even better.

第一个是Beef Tartare吧，美味 楼里说硬菜的，难道是想整个小鸡炖蘑菇或者梅菜扣肉？

👍楼主的开车水平，大晚上4个小时，看来对吃的是真爱。

楼主居然理解你为啥叫不快乐的心了，坦白的说我每次半夜吃东西也是满满的幸福感，心里念叨：去他NND， 明天再减肥，对自己的豪气无比酷爽

LZ随便刷刷居然刷意大利餐厅 还是一个多小时车程外的 真让我这刷华人的大妈汗颜啊 😅

定到桌子为啥不叫个朋友一起吃呢？
快乐分享给朋友就更快乐了。

哈哈 楼主好可爱 我想和你认识认识

隔壁胖大妈听起来是个有故事的人，没有多聊一会？她都点了什么菜，也是一个人去的吗？
这种地方应该是酒水比较贵吧

隔壁胖大妈听起来是个有故事的人，没有多聊一会？她都点了什么菜，也是一个人去的吗？
这种地方应该是酒水比较贵吧
changheruhailiu 发表于 2021-09-19 12:12

我为啥要跟大妈聊天啊，学历那么低。除了知道我的药厂别的啥都解释不通。换个大叔我还有点兴趣。
本来我希望她快点走，给我腾个地儿，结果她吃完一盆又叫一盆，后来还点杯酒喝起来。

楼主写的很好。谢谢分享。

Been there before,. Pretty good! I like it's sister restaurant Bavel even better.


proserpina 发表于 2021-09-19 11:29

中东风格？看到颜值就流哈喇子了。

我为啥要跟大妈聊天啊，学历那么低。除了知道我的药厂别的啥都解释不通。换个大叔我还有点兴趣。
本来我希望她快点走，给我腾个地儿，结果她吃完一盆又叫一盆，后来还点杯酒喝起来。
不快乐的心 发表于 2021-09-19 12:33

学历那么低人家也能去著名餐厅消费，而且好像还其貌不扬，那更应该问问了。说不定有个有趣的灵魂呢？
不过她占了你的地方给你造成不便，不喜欢跟她说话我也能理解

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我不管贴什么顶级美食，都有人跳出来说，自己在家随便做做更好吃。服了。
不快乐的心 发表于 2021-09-19 11:19

哈哈哈哈哈，这就跟经常有帖子讨论某些大美女明星，然后一堆人说get不到颜长得不咋的的嘛。