刚想进来说可以买puff pastry sheets 羞羞草 发表于 2021-09-17 16:39
回复 2楼羞羞草的帖子 以前试过，不容易包成自己要的形状 yuanxue 发表于 2021-09-17 18:28
我以前经常用这个酥皮做蛋挞，好吃，但是特别丑。MM这个太漂亮了 tribe2012 发表于 2021-09-17 17:53
楼主的茉莉花保持的真好，我试过冷冻，外形倒也还好看，但香味全没了。另外mm的茉莉花泡水时就水冲冲直接用吗？有没有消个毒啥的？我家植物周围经常有小虫苍蝇什么的 apple2april 发表于 2021-09-17 18:07
绿豆糕好漂亮 yuanxue 发表于 2021-09-17 18:29
真不错，谢谢分享！ 平安是福又一年 发表于 2021-09-17 18:31
就是含油量很高，每次吃得都很内疚 mermaidyuu 发表于 2021-09-17 18:31
赞爱生活的mm! Heiniu 发表于 2021-09-17 18:45
puff pastry sheets 绝对省心省力，调个肉馅，就是鲜肉月饼啦 Spark001 发表于 2021-09-17 18:47
缺点就是贵，所以舍不得用皮，导致每次鲜肉月饼都是肉ppcat007 发表于 2021-09-17 18:52
蛋挞皮也可以 MiMi777 发表于 2021-09-17 19:01
对啊 怎么样才能弄成自己想要的形状？可以随便捏吗 jeweljewel 发表于 2021-09-17 19:03
蒸熟后打泥？ 用什么打？ xinnian2013 发表于 2021-09-17 19:48
今年我就偷懒买了puff pastry， 觉得太松泡了， 跟中式酥皮相差甚远。 绿葱 发表于 2021-09-17 21:30
mm茶杯很可爱，哪里能买到啊？ pegy 发表于 2021-09-17 22:44
做的真漂亮。 Daisy0111 发表于 2021-09-18 01:36
好漂亮的茉莉花。lz 没有配音的视频好赞。简单明了。心灵手巧的妹妹 newhouse2014 发表于 2021-09-18 11:19
我这个绿豆酥皮月饼，只有绿豆馅料是自己DIY 的， 可以控制糖和油的量。剩下的绿豆馅又压了几个绿豆糕 （可以把绿豆换成去皮白云豆蒸熟打泥，多加糖和油炒，压平冷却切块，即成宫廷小点心豌豆黄）。
保存鲜茉莉花方法： 摘下新鲜的茉莉花，放在一个干净无异味带盖子的容器里，塑料盒，玻璃罐都可以，放入冰箱里冷藏（不是冷冻啊）可以储存5-7 天，花朵洁白如玉，香味持久不变，整个容器还弥漫着清香的茉莉花味，可以在冲茶时加几朵鲜花，香味悠长，非常沁人心脾。
请看视频是如何制作 酥皮绿豆月饼和绿豆糕和保存新鲜茉莉花的。
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/OxWwGIg_Q7U
以前试过，不容易包成自己要的形状
就是含油量很高，每次吃得都很内疚
对啊 怎么样才能弄成自己想要的形状？可以随便捏吗
大家都想到一起了
谢谢，练几次就熟了，我前两天也做了蛋挞，真可以叫万能酥皮
冷藏，不要冷冻，香味还在。我会把花用冷水轻轻冲一下再放到杯子里冲茶。
再多练练就行
谢谢
吃完就不内疚了，鼓励自己多跑几圈
谢谢
这个主意好，回头我试试包肉馅的
超市有时打折可以多囤几盒冷冻着
是，很方便。
视频中间部分有演示， 用大瓶盖子把皮压出圆形，把馅料放进去，用包包子的方法包就行。还可以捏成饺子形状，随自己喜好。重点是要把冷冻皮放在室温下40分钟，等皮变软就容易制作了。
搅碎机，视频中有
今年我就偷懒买了puff pastry， 觉得太松泡了， 跟中式酥皮相差甚远。
是的，还是有些差别的
中国买的，谢谢喜欢💕
谢谢💕
还担心没有配音会不会不清楚，美眉喜欢这种风格，好高兴