冰皮月饼——不用烘烤，冷藏后依然很柔软爽滑，颜色是纯天然的哦~

大家好，下周就是中秋节了。如果大家不想熬糖浆，或者没有烤箱，可以试试不需要烘烤的冰皮月饼。这个冰皮月饼颜值非常的高，而且非常柔软，放入冰箱冷藏后依然是柔软的，不会硬，而且颜色是纯天然的哦，这个淡淡的紫色真的好美！！大家试试吧。喜欢的话，给我点个赞哦，今年你打算吃什么月饼呢？
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https://www.youtube.com/embed/XE4Zr-Kr6tM
饼皮原料：糯米粉55g，粘米粉55g，玉米淀粉35g，糖20g，植物油25g，紫甘蓝汁250g。 dough ingredients: 55g glutinous rice flour, 55g rice flour, 35g corn starch, 20g sugar, 25g vegetable oil, 250g purple cabbage juice.
馅儿料：豆沙馅儿300g。 Filling: 300g red bean paste.
其他原料：熟玉米淀粉20g。 Other ingredients: 20g cooked corn starch.
可以做45g一个的冰皮月饼15个。 You can make 15 snowy mooncakes of 45g each.

好漂亮，楼主自己做的？回头试试。

好漂亮的颜色！

mark，以前做的放了冰箱会变硬

回复 2楼chocolateheaven的帖子
嗯，是的呢~~试试吧，很赞哟，美死了

回复 3楼yuanxue的帖子
是的，非常的漂亮

回复 4楼yuanxue的帖子
我这个会变硬一点儿，但是还是相对比较软

真好看。看着就很有食欲。

真好看。看着就很有食欲。
xianleexian 发表于 2021-09-16 12:59

嗯，是的，很美，我也觉得超美

冰皮月饼不要冷藏，而是要冷冻，冷藏室里会抽干水分，冷冻后想吃先放回室温就好

很漂亮

好漂亮👍想吃 中秋快乐

冰皮月饼不要冷藏，而是要冷冻，冷藏室里会抽干水分，冷冻后想吃先放回室温就好
Spark001 发表于 2021-09-16 13:06

哇哦，我还真没试过，谢谢分享，下次试试放冷冻

回复 11楼bluelily888的帖子
是的呢

回复 12楼sunlight99的帖子
中秋快乐~~~