冰皮月饼——不用烘烤,冷藏后依然很柔软爽滑,颜色是纯天然的哦~

Lily_cooking
楼主 (北美华人网)
大家好,下周就是中秋节了。如果大家不想熬糖浆,或者没有烤箱,可以试试不需要烘烤的冰皮月饼。这个冰皮月饼颜值非常的高,而且非常柔软,放入冰箱冷藏后依然是柔软的,不会硬,而且颜色是纯天然的哦,这个淡淡的紫色真的好美!!大家试试吧。喜欢的话,给我点个赞哦,今年你打算吃什么月饼呢?
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https://www.youtube.com/embed/XE4Zr-Kr6tM
饼皮原料:糯米粉55g,粘米粉55g,玉米淀粉35g,糖20g,植物油25g,紫甘蓝汁250g。 dough ingredients: 55g glutinous rice flour, 55g rice flour, 35g corn starch, 20g sugar, 25g vegetable oil, 250g purple cabbage juice.
馅儿料:豆沙馅儿300g。 Filling: 300g red bean paste.
其他原料:熟玉米淀粉20g。 Other ingredients: 20g cooked corn starch.
可以做45g一个的冰皮月饼15个。 You can make 15 snowy mooncakes of 45g each.

chocolateheaven
好漂亮,楼主自己做的?回头试试。
y
yuanxue
好漂亮的颜色!
y
yuanxue
mark,以前做的放了冰箱会变硬
Lily_cooking
回复 2楼chocolateheaven的帖子
嗯,是的呢~~试试吧,很赞哟,美死了
Lily_cooking
回复 3楼yuanxue的帖子
是的,非常的漂亮
Lily_cooking
回复 4楼yuanxue的帖子
我这个会变硬一点儿,但是还是相对比较软
xianleexian
真好看。看着就很有食欲。
Lily_cooking
真好看。看着就很有食欲。
xianleexian 发表于 2021-09-16 12:59

嗯,是的,很美,我也觉得超美
S
Spark001
冰皮月饼不要冷藏,而是要冷冻,冷藏室里会抽干水分,冷冻后想吃先放回室温就好
bluelily888
很漂亮
sunlight99
好漂亮👍想吃 中秋快乐
Lily_cooking
冰皮月饼不要冷藏,而是要冷冻,冷藏室里会抽干水分,冷冻后想吃先放回室温就好
Spark001 发表于 2021-09-16 13:06

哇哦,我还真没试过,谢谢分享,下次试试放冷冻
Lily_cooking
回复 11楼bluelily888的帖子
是的呢
Lily_cooking
回复 12楼sunlight99的帖子
中秋快乐~~~