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【转化糖浆】400+175+50=490 ? 三种材料,精确掌控糖浆的浓度。附:冰皮月饼、苏式五仁、鲜肉月饼、各式蛋黄酥
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最新回复:2021年9月13日 11点42分 PT
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玫
玫瑞屋
2 年多
楼主 (北美华人网)
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转化糖浆是做广式月饼的必需材料,虽然现在有一些代替转化糖浆的方子,但传统的月饼还是用传统的材料来做吧,总有它的道理。 在美国很难买到,那就自己熬的,真正做了也是很容易的一件事。
玫
玫瑞屋
2 年多
2 楼
玫
玫瑞屋
2 年多
3 楼
谢谢看帖! 更多的美食请关注我的频道:
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https://www.youtube.com/embed/DRnd8NR4oD4 转化糖浆是做广式月饼的必需材料,虽然现在有一些代替转化糖浆的方子,但传统的月饼还是用传统的材料来做吧,总有它的道理。 在美国很难买到,那就自己熬的,真正做了也是很容易的一件事。
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