想做鸡汤，哪里能买到合适的鸡。。（boston周边）

LD大病初愈，想买个鸡炖锅鸡汤， 不知道哪里有卖现杀的活鸡，不要那么肥的那种？Boston周围哪里可以买到呢？

不需要现杀活鸡，google 当地poulty farm, 买stewing hen，就是老母鸡，基本不会错的。

以前中国城有个鸡栏 不知道还在不在。tjs里面那个heirloom鸡就不错的

weee能送到你家吗？他们有stewing hen，炖汤挺香的。偶尔也有乌鸡

freshgogo也有老母鸡可以炖汤用

不需要现杀活鸡，google 当地poulty farm, 买stewing hen，就是老母鸡，基本不会错的。
Chopard 发表于 2021-09-02 10:59

买当地农场的老母鸡 是不是活的无所谓 冷冻也不怎么影响
楼上推荐tj的heirloom鸡也不错的
或者实在不行试试weee上的？

回复 1楼woshimajia3214的帖子
I just use organic whole chicken from whole foods, our local grocery store, walmart. Is that the wrong chicken?

Chinatown永昌鸡栏的鸡很好，炖汤很香的

回复 1楼woshimajia3214的帖子
I just use organic whole chicken from whole foods, our local grocery store, walmart. Is that the wrong chicken?
lishifu 发表于 2021-09-02 11:27

炖汤需要老母鸡，一般的鸡都是年轻鸡，不管是不是有机走地都不如老母鸡炖出来的汤。当然要是能买到有机走地老母鸡那是最香的。

回复 1楼woshimajia3214的帖子
whole foods家有时有小鸡, cornish hen，做鸡汤很好喝！

有些州规定鸡要冷冻七天或者几天以上才能出售，就不可能买到现杀的鸡。波士顿是不是这样不清楚

Chinatown永昌鸡栏的鸡很好，炖汤很香的
nurulz 发表于 2021-09-02 12:04

我记得有这家，不是当面杀的，进店面里就有杀好的，在塑料袋里装好卖的。

我记得有这家，不是当面杀的，进店面里就有杀好的，在塑料袋里装好卖的。


CK 发表于 2021-09-03 00:11

是的，但是算很新鲜了，我吃了好多只了，没踩过雷，是我在美国买的最好吃的鸡之一