养生小妙招：蒜头这样吃，增強免疫力，保护肝脏，调节血糖，保护心血管，防血栓，抗高血脂和动脉硬化！

现代医学则认为，大蒜富含硫化物与蒜素，可发挥抗菌、杀菌的功效，能预防心血管疾病、稳定血糖及增强免疫力。具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用。 一项研究指出，对于喜欢吃红肉的人来说，每天吃5至15克的生蒜（约1～3瓣），可有效降低心血管疾病风险。大蒜素因为耐热度不佳，只有生食才能发挥最大的效用。加热、烹煮过后，大蒜素的作用就大为减弱。

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蒜头

蒜头这样吃

增強免疫力

大蒜杀菌作用很强，可以治拉肚子，直接吃对胃刺激大，我经常在Costco买去皮的蒜瓣做糖醋蒜，杀菌作用也很强。

蒜头是抗击疫情的天然食品。