今天上午在家做了Brunch, 挺好。顺便谈谈Wolf Gas Range的用后感。

还做了个简单的蔬菜沙拉，没有拍照，就是Baby Arugula加了点小番茄，浇点Olive Oil和Balsamic Vinegar, 快速拌一拌。 用的Wolf Range上的Griddle做的。Cappuccino是用Breville Barista Express做的。
说说这个礼拜使用Wolf Range的体验吧，我入的是48” Gas Range with Griddle.
Pro: 火头旺，爆炒妥妥的。整体Heavy Duty, 用着很踏实。Griddle很方便. 烤箱一大一小，挺好的，对于我来说很实用。Wolf用的材料，感觉比普通的要更容易清理，不论是Burning Top底部的那个Plate, 还是Oven内部，擦起来很容易，油污似乎不怎么粘。
Con: 烤箱和Griddle开启后，Range贴墙那侧，会不断有很热的空气流动出来，致使Backsplash温度升高，特别是靠近Range顶端的部分，摸起来有点儿烫手。我们用了Porcelain做Backsplash, 倒不是怕Porcelain会怎样，但我有点儿担心把Porcelain贴到墙上的粘合剂会不会有问题。队友说，工人装的时候肯定知道这点的，会考虑到温度这事的，他们应该会用合格的粘合剂的，觉得我想多了。
大烤箱给了3个烤架，可这3个烤架里面，只有1个是抽出式的，我觉得这点上Wolf有点cheap。我以前用的便宜的烤箱，3层烤架，里面都有2个是抽出式的。
小烤箱给了2个烤架，1个是抽出式的，1个是传统的那种。
Griddle全新的时候是浅灰色的，用之前要先做seasoning, 原理和Season Cast Iron Pan基本一样。要一直用下去，直到Griddle表面产生一层黑色的seasoning layer, 才能变成non-sticky. 而Griddle会从全新的浅灰色变成几乎是黑色的。这挺花时间的，同时这中间的过程，会让griddle看起来脏脏的，可这也没办法。

赞！

谢谢分享

哇，好棒啊！！口水直流

LZ给个图片吧

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ttnn 发表于 2021-08-29 16:47

图片网上有的。

我家也是wolf， 中间那个griddle 没怎么用，因为清洁起来太麻烦，一般烤个面包可颂啥的还是用fryair 用的多，但炉头爆炒真是很给力。

我家也是wolf， 中间那个griddle 没怎么用，因为清洁起来太麻烦，一般烤个面包可颂啥的还是用fryair 用的多，但炉头爆炒真是很给力。
kexiaonue 发表于 2021-08-29 16:50

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/kFgNTVp7_BI 我去看了YouTube上Wolf自家的频道发布的使用和维护视频，清理Griddle的时候用油来清理，而不是用水。

你家厨房装好没，还等你上照片呢

你家厨房装好没，还等你上照片呢
pxs06 发表于 2021-08-29 17:00

还没，乐观估计，9月底吧。
90% Done，目前的状态。

回复 6楼Night.Owl的帖子
赞，也挺好看 多少钱啊？

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赞，也挺好看 多少钱啊？
goodluckall 发表于 2021-08-29 17:03

MSRP, Wolf价格没商量的。

我家也是这个range，我觉得用中间这个烤盘太难清理了，有一次我用来烤羊排真的哭死。楼主咋清理啊

我家也是这个range，我觉得用中间这个烤盘太难清理了，有一次我用来烤羊排真的哭死。楼主咋清理啊
Lamajia 发表于 2021-08-29 17:44

用油清理，不需要把表层的油层去掉，那是seasoning layer。
请看Wolf自己发布的使用和维护视频：
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/kFgNTVp7_BI

真不错. 等看厨房.

哇不错 被种草了 等更多mm review

还没用过中间griddle 因为不知道咋清理。。炉头火力超强，适合炒菜（得配个吸力强劲的油烟机），simmer 功能适合长时间煲汤，so far 唯一槽点是烤箱声音有点大，不知道其他mm有没有同样的问题

还没，乐观估计，9月底吧。
90% Done，目前的状态。
Night.Owl 发表于 2021-08-29 17:01

楼主你这装的真快啊。疫情期间货慢人难找，装修都好慢的。我邻居家装了一年出头了，虽说是大装修也太久了，总说下个月就好了，我都替她们着急。

lz很会生活，有情调有品味

48这尺寸太豪，两个烤箱赞，这炉子除了丑没毛病，那一堆红红的旋钮看着真难受

这个griddle就是块钢板。每次用完都开350度水洗干净，过一段时间用scotch pro 洗干净，和新的一样。不需要seasoning，每次用的时候喷cooking oil，不沾。

难怪看的很眼熟，是老公心心念念要买的炉子啊
谢谢lz分享，已经发给我家大厨，感觉草越来越种的深了

看起来好棒

我家也是wolf range 用惯了有触摸屏的 非常不习惯那种全手动 没显示没声音的 预热好了也没个提示 温度控制全靠手感

我家也是wolf， 中间那个griddle 没怎么用，因为清洁起来太麻烦，一般烤个面包可颂啥的还是用fryair 用的多，但炉头爆炒真是很给力。
kexiaonue 发表于 2021-08-29 16:50

我家有同款 griddle用过一两次 就是嫌清洗麻烦

太赞了 ！