一口一个的酸奶小饼 无需烤箱 做出各种形状

QGKitchen
楼主 (北美华人网)
家里人都爱吃COSTCO买的mini Nann。 买了几次,上面的保质期让我觉得还是自己在家来复制一下!一口一个的mini酸奶小饼 特别的软糯, 太适合做早餐或者主食啦!
材料 中筋面粉 300g 无糖厚酸奶 ~190g 白砂糖30g 即发干酵母3g
脆脆的外皮 软软的口感 带上娃 刻出自己想要的形状 或者直接切就好 小贴士: 用工具混合均匀到无干粉后再上手揉成团。 适量增加酸奶调整面团的软硬度。 手揉几分钟即可擀开只要面团表面稍微光滑即可。稍后的擀制会让面团变得光滑。 如果你没有曲奇切模的话, 可以直接切成小方块。 两面都煎到金黄色,然后记得盖盖焖制2~3 分钟然后出炉这样可以外层酥脆里面保持柔软。
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https://www.youtube.com/embed/PSSz4D4j69M

谢谢看帖 周中愉快!!

没有意思
!!
c
cliu706
看着不错,下次试试
s
sunrain99
楼主,你用的锅是什么锅?不粘锅还是铁锅,什么牌子的
QGKitchen
回复 2楼没有意思的帖子
是的! 有糖的也可以的 酸奶做出来的饼好吃一些的 印度的nann就是这样的
QGKitchen
回复 4楼sunrain99的帖子
不粘的 就是平时做千层蛋糕的锅
糖粒儿
回复 1楼QGKitchen的帖子
这个免烤箱版酸奶小饼真可爱,谢谢好分享!
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