【炼乳豆沙小餐包】奶香味十足，免揉配方，又香又软超好吃 （图文+视频）

加了炼乳的免揉版奶香豆沙小餐包，浓郁的奶香，和着绵软的豆沙甜，刚出炉的外皮微酥，咬一口香气四溢，太好吃了！免揉配方做起来很方便，分享给大家。
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https://www.youtube.com/embed/s2-qFv3nu5k 所需原料： 普通中筋面粉 260克 牛奶130～150毫升 鸡蛋一个 炼乳30克 白糖30克 干酵母3克 食盐2克 红豆沙约350克 制做方法划重点： 一、先用牛奶化开白糖和干酵母备用，普通中筋面粉中加入鸡蛋、食盐、和炼乳，缓缓倒入牛奶酵母水，和成软面团，加入室温软化黄油，用刮铲翻拌至充分混合均匀，覆盖饧发至两倍大小 二、红豆沙做成40～45克一个的圆球放入冰箱冷藏以方便下一步使用 三、面团分成八等份，做成圆形，覆盖松弛五分钟，依次取出分别包入一粒豆沙球，搓圆，覆盖二次饧发半小时左右，直到面胚明显胀大
四、面胚表面做出纹路，放入提前预热烤箱烤制25分钟左右
成品特点： 外皮微酥，奶香浓郁，都是绵甜，好吃又好看，免揉配方，制做很方便。

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https://www.youtube.com/embed/MHjIGJOjNWw

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https://www.youtube.com/embed/UP1xwCjagp4

回复 1楼糖粒儿的帖子

太可爱了，非常喜欢