【凉拌土豆丝】简单好吃，切丝有技巧，没想到还能得到这么多土豆淀粉，足够给5个菜勾芡用（图文+视频）

土豆的做法太多了，炒，煮，蒸，拌都好吃，所以今天做一个家常版的凉拌土豆丝。食材简单，酸辣开胃，简单又好吃，是夏天凉拌菜中很好的选择。
另外洗土豆丝的水中含有很多的淀粉，一定要将淀粉沉淀晒干后，装入小瓶中，下次做菜的时候可以使用，千万不要浪费哦。如果您喜欢我的视频，欢迎订阅我的频道，非常感谢！

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凉拌土豆丝材料： 土豆：2个 彩椒：3个 蒜掰：2瓣 紫洋葱：1/2个 香菜：2根 盐：1/2勺 白糖：1/2勺 生抽酱油：1勺 白醋：1勺 香油：1/2勺 辣椒油：1勺

注意事项： 1，土豆丝最好不要用擦板，太细影响口感 2，淀粉一定要完全晾干再装瓶备用。 3，凉拌土豆丝最好放一勺辣椒油。

谢谢分享，这个菜一直做不好，看了你的方法，再试一下。

没有凉拌过土豆丝，下次试一下