免揉免烤pizza，简单快手又好吃【视频+图文】

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/zW_R2dGEqCo
以前分享过免揉pizza，不过要用烤箱烤呢，还是稍微有点麻烦，家用烤箱温度也不够高，今天咱们直接用平地锅煎，效果非常好，底部脆脆的，里面蓬松有嚼劲，而且做法非常简单。
🍞所用材料： 1. 面团 中筋面粉 180g （1.5 Cup） 盐 2.5g ( 0.5 Tsp) 酵母 3g （1 Tsp） 温牛奶 150 ml 黄油 14g (1 Tbsp)
另外准备28g融化的黄油在煎的时候刷面饼的表面
2. 表面馅料 番茄膏 意大利香肠 菠萝 马苏里拉芝士
做法： 1）把面团用刮刀搅拌均匀即可，不用揉，之后放入冰箱隔夜冷藏发酵 2）第二天把面团取出，从四周向中间折叠几下，整理成圆形 3）然后擀开 4）转移到平底锅里，盖上盖子，二次发酵20分钟即可 5）之后小火盖上盖子煎2分钟 6）两分钟后，打开盖子，再上面刷上一层黄油，之后翻面 7）放上蕃茄膏，意大利香肠，马苏里拉芝士等你喜欢的topping, 盖上盖子，等芝士融化就做好啦 8）成品底部酥脆，内部蓬松有嚼劲，奶酪拉丝，非常好吃。
感谢大家来访支持!

tyrochangs 发表于 2021-08-19 22:54

谢谢～