传统美食《炸茄盒》，怎么做才能调出合适的面浆？另外有夏日BBQ和芒果雪糕的做法供大家参考（图文+视频）

炸茄盒原本是很受欢迎的北方美食，现在不光是北方，南北都很受欢迎。因为是家常菜，每个人的做法略有不同，看看我的做法，好吃简单。 材料： 茄子500克 肉碎120克 鸡蛋一个（连皮65克左右） 葱花 普通面粉60克 玉米淀粉40克 盐5克（2+3） 生抽15毫升 水50克左右 另外准备一点干面粉 欢迎点击这里订阅《彬彬有院》，谢谢您的收看。
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https://www.youtube.com/embed/J-GaZ5ipzE0 做法： 1.茄子切开做成夹子状 2.调料加在肉碎里搅拌均匀 3.一半的葱花加在面里，打入鸡蛋，加水，调成合适的面浆 4.夹入肉馅，拍好干面 5.起油锅180-185C，茄夹子沾面糊下锅炸 很好吃的传统美食。
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