重大研究发现中年发福不是因新陈代谢放缓

长期以来，人们普遍认为人体的新陈代谢在人的成年时期会逐渐减弱，人的体重也因为年龄的增长、新陈代谢速度的放缓而增加。但最新一项针对人体能量消耗的研究成果可能会推翻这种传统的认知。
这项由美国杜克大学研究人员领导的新研究是一项大规模的国际合作、数据共享的结果。来自世界各地的几十位科学家分享了来自个别小型研究的“双标水”代谢数据，从而首次对人类一生的代谢进行了广泛的调查，结果显示，新陈代谢实际上在整个中年时期仍然保持强盛。该研究结果发现了生命新陈代谢的四个不同阶段： ● 从出生到一岁，此时婴儿消耗卡路里的速度从与母亲的相同逐渐转变为比成年人高出50%，达到一生中的峰值； ● 此后直到20岁左右，新陈代谢稍有放缓，每年大约以3%的速度逐渐下降； ● 之后从20岁到60岁，新陈代谢率在整个成年时期保持稳定； ● 60岁以后才开始不可逆转地每年下降约0.7%，到90岁时新陈代谢比中年时低26%。 新陈代谢是生物体内一系列维持生命的化学过程。所有参与该项目的研究中心都在用一种被认为是黄金标准的方法研究新陈代谢率，即“双标水法”（Doubly Labelled Water,DLW）。 这是20世纪80年代出现的一种人体能量消耗测量技术，该方法涉及受试者饮用定量的双标记水，在一定时间内连续收集尿样，通过测定尿样中稳定的双标记同位素及消失率，从而计算出一个人的基本能量消耗率。 但是，双标水法测量技术需要高灵敏度、准确度的同位素质谱仪及专业技术人员，费用非常昂贵，往往限制在小型、更有针对性的研究中使用。所以研究人员在29个国家合作，收集了六千六百多人的数据，研究对象的年龄跨度从出生8天的婴儿到95岁的长者，几乎覆盖所有年龄层。 研究人员认为，这项研究成果颠覆了以往人们对代谢的认知，也表明人们可能需要重新审视发育阶段和衰老阶段的能量需求和营养策略。 参与该研究的英国阿伯丁大学的约翰·斯帕克曼（John Speakman）教授说：“这是我们以前从未见过的情况，其中有很多令人惊讶的地方。” “对我来说，最惊讶的是在整个成年时期没有变化。因此，如果你正在经历中年发福，你的体重在增加、腰围在扩大，你不能再把它归咎于代谢率的下降，这可能是因为你吃得太多，运动得太少。” 研究人员指出，生命初期出现的新陈代谢高峰也凸显了它在人体发育过程中的重要性，以及儿童时期营养不良为什么会产生终身的后果。 该研究的另一位共同作者、杜克大学的赫尔曼·庞泽教授（Herman Pontzer）感到吃惊的是婴儿的新陈代谢。新陈代谢在一岁的时候就非常活跃，而随着年龄的增长下降时，人体的细胞也在慢慢停止工作。 庞泽教授表示，充分了解新陈代谢的变化可能对医学产生影响。它可以帮助揭示癌症是否会随着新陈代谢的变化而发生不同的扩散，以及是否可以在不同阶段调整药物剂量。 威斯康星大学的罗扎林·安德森（Rozalyn Anderson）和蒂莫西·罗兹博士（Timothy Rhoads）说，这项“前所未有”的研究揭示了“对人类新陈代谢的重要新发现”。 庞泽总结说：“所有这些都指向一个结论，即组织代谢，细胞正在做的工作，正在以我们以前没有充分认识到的方式在生命过程中发生变化。你真的需要一个像这样的大数据集来解决这些问题。” 这项新研究于8月13日发表在《科学》（Science）杂志上。

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在这里看到了闺蜜导师的名字

好吧， 又少了个借口

“吃得太多，运动得太少”，虽说我自己心里有数，但扎心需要这么稳准狠吗？

"因此，如果你正在经历中年发福，你的体重在增加、腰围在扩大，你不能再把它归咎于代谢率的下降，这可能是因为你吃得太多，运动得太少。"

哎，新冠疫情的副作用就是居家喂猪草啊🤔

不可能啊，我少年时代一直就坐着学习，一天走的路少得可怜，又不用做家务，就这样还经常饿，一天除了三餐，下晚自习后还要吃一顿巨饱的夜宵，再加上课间的snack。我打死都不信，我现在比少年的时候吃得更多活动得更少。

不可能啊，我少年时代一直就坐着学习，一天走的路少得可怜，又不用做家务，就这样还经常饿，一天除了三餐，下晚自习后还要吃一顿巨饱的夜宵，再加上课间的snack。我打死都不信，我现在比少年的时候吃得更多活动得更少。
flowingsue 发表于 2021-08-16 02:21

Same here. 我二十出头的时候吃的比现在多多了，也不运动。现在呢，吃的少，运动的多，还是比那时候重不少。

不可能啊，我少年时代一直就坐着学习，一天走的路少得可怜，又不用做家务，就这样还经常饿，一天除了三餐，下晚自习后还要吃一顿巨饱的夜宵，再加上课间的snack。我打死都不信，我现在比少年的时候吃得更多活动得更少。
flowingsue 发表于 2021-08-16 02:21

就小时候国内那条件，走路或者骑车上学，上楼下楼，怎么也比现在出门就开车运动量大。
我每次回国，我家那小区，从我父母家走出小区门再打到车都累死我。后来我说那坐地铁吧，地铁走进去，弯弯曲曲再倒个车也累死我。一天出门一趟还行，一天如果要出门两趟我还要努力半天。

Same here. 我二十出头的时候吃的比现在多多了，也不运动。现在呢，吃的少，运动的多，还是比那时候重不少。
shoeholic 发表于 2021-08-16 02:27

脑力劳动也很耗费能量啊。

不可能啊，我少年时代一直就坐着学习，一天走的路少得可怜，又不用做家务，就这样还经常饿，一天除了三餐，下晚自习后还要吃一顿巨饱的夜宵，再加上课间的snack。我打死都不信，我现在比少年的时候吃得更多活动得更少。
flowingsue 发表于 2021-08-16 02:21

你说的跟研究不冲突啊，研究说婴幼儿新陈代谢率一直上升到成人的150%，然后逐年下降。 所以青少年时期确实比成年时期代谢率高。 而且学习也消耗能量，大脑持续高速运转直接消耗糖分。 所以小时候高蛋白高脂肪高碳水都能给霍霍掉。 成年后不但身体活动少了一般人脑子也不用像学生时期那么运转。总消耗量肯定低很多。

体重增加， 可能是吃得太多，运动得太少
Agree.

这个研究肯定有问题，我是很明显从第一次怀孕开始，新陈代谢变慢了好多，那时候我已经过了30， 30之前怎么吃喝犯懒都没事。

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大脑运转起来很耗能量的

年紀大，不是荷爾蒙慢慢出代謝問題了嗎？大部分高胰島素問題，只要胰島素高，身體不會燒脂肪，慢慢有各種各樣小毛病，身體內部慢慢發炎，慢慢變胖體脂肪高，通常來回十幾年二三十年發展成某個重要病，比如三高、糖尿病前期，良性囊腫等等。

这个研究肯定有问题，我是很明显从第一次怀孕开始，新陈代谢变慢了好多，那时候我已经过了30， 30之前怎么吃喝犯懒都没事。
flowingsue 发表于 2021-08-16 02:44

你可能是荷尔蒙变了，雌激素高的人非常容易胖，我35岁怀孕生娃，前后体重基本没变，我睾酮水平偏高

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在这里看到了闺蜜导师的名字
lovemocca 发表于 2021-08-16 01:48

层主意外收获

过劳肥， 有娃后多了许多琐事，就会吃零食放松一下，结果就吃多了呀。娃占据很多时间精力，有点空闲只想葛优躺，结果运动量小了呀。

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大脑运转起来很耗能量的
COHomeSearch 发表于 2021-08-16 02:45

没错，大脑耗能可高达50%，所以我考试、玩桌游、打牌的时候饿得特别快

科学家又来颠覆common sense了。我年轻是吃那么多也不咋胖。那时候基本不运动。现在每天拼命走路，控制饮食，还很难瘦下来。

也许是成年后很多事情都逐渐变成固定的routine ，熟能生巧，做同样的事，效率高了。。。

不可能啊，我少年时代一直就坐着学习，一天走的路少得可怜，又不用做家务，就这样还经常饿，一天除了三餐，下晚自习后还要吃一顿巨饱的夜宵，再加上课间的snack。我打死都不信，我现在比少年的时候吃得更多活动得更少。
flowingsue 发表于 2021-08-16 02:21

人全身最耗能的部位就是大脑了， 据报道国象选手一天消耗6000卡， 我估计我们做学生期间得有 3-4000 。所以这个结论应该再扎心点， 就是吃得多运动少不动脑子 😂😂

人全身最耗能的部位就是大脑了， 据报道国象选手一天消耗6000卡， 我估计我们做学生期间得有 3-4000 。所以这个结论应该再扎心点， 就是吃得多运动少不动脑子 😂😂
iceblue 发表于 2021-08-16 12:58

三样占全了，扎心。。。

听上去特别fancy的研究，得出了一个路人皆知的结论， 总觉得有些可笑。