《五仁月饼》 ，用蜂蜜做饼皮，制作更简单，口味香甜，绵软带酥 (视频+图文）

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今年的中秋节做五仁月饼吃，为了控制一下卡路里，做的是小月饼，吃起来没那么大的负担 五仁月饼材料： 16个小月饼 模具：50克

饼皮食材：蜂蜜 140克 花生油 50克 枧水： 4克 盐：1克 1/8小勺 中筋面粉 200克 馅料食材： 杏仁35克 花生35克 葵花籽35克 南瓜籽35克 核桃 35克 黑白芝麻35克 果脯橘子干35克 糖浆40克 蜂蜜30克 花生油30克 糖20克 水 一大勺 1tbsp

做法： 1 做饼皮 做好之后静置2个小时 2.做馅料 ，盖上保鲜膜，把饼皮和馅料分成均等的16份 3 包好月饼之后用模具压成自己喜欢的图案 4 放入提前预热好的烤箱400F烤5分钟 ，拿出来刷蛋液，在350烤5分钟，再次刷蛋液，最后在325烤7-8分钟，至上色均匀为止 5 晾凉之后，放入密封的容器里回油2-3天，就可以吃了：）

过程就是做饼皮，做馅料，包月饼之后压成自己喜欢的图案，放进烤箱烤烤，祝大家周末愉快：）