把 西红柿做进蛋糕里。。

【西红柿戚风蛋糕】尝试蔬菜戚风之心得 最近尝试了好几种蔬菜做戚风，发现纤维含量高的菜之类的口感不是很佳， 还尝试了生菜这一类 也不好吃 但是发现西红柿戚风很不错！  颜色略带点点粉桔色， 加入一点番茄酱， 可以吃出淡淡的西红柿味道！同时在配方上稍作调整， 口感细腻， 家人朋友都说很不错， 做了好几次了， 因为现在是西红柿丰收好时节呀！ 材料 8" *10cm pan 6个 鸡蛋 带壳65g左右 2~3 中等大小的 番茄 70g 番茄汁 记得后面调整 90g低筋面粉 30g玉米淀粉 60g色拉油 80g 白砂糖
* 150度|中下层| ~1小时 请记得打开字幕 查看步骤要点细节哦！ 小贴士： *考虑番茄汁浓稠度，鸡蛋大小，以及面粉吸水性不同，用番茄汁来调整蛋黄糊的浓稠度。 * 蛋白千万不要打的太硬， 不但搅拌困难， 而且容易造成蛋糕内部组织气孔过大。 * 出炉记得震出热气 否则口感会偏湿。 * 成功的戚风蛋糕， 一半在 面糊， 一半在烘烤。 我个人是非常非常不推荐表面完全不开裂的戚风的。 那样的戚风拍照好看， 可是內部组织可能偏湿， 尤其用来做奶油蛋糕， 更是不适合。 当然如果你想 降低温度即可。 谢谢看帖哦！
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https://www.youtube.com/embed/E_knI786RZo

dingding

有本童书，说grandma做蛋糕，去鸡圈里拿了三个鸡蛋，去奶牛那里挤了两碗奶，去果园摘了两个番茄… 我还以为是搞笑的。结果一查还真有这样的recipe

哇 很有创意

回复 3楼whattoexpect的帖子
哈哈 我第一次看到 尝试了几种菜 有的菜 比如生菜 做出来很怪 西红柿真的不错 做菜做蛋糕都好