自己种的Concord葡萄

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triblue
楼主 (北美华人网)
版上有自己种葡萄的吗?请问自己种的Concord何时采摘? 前年种的葡萄苗,今年居然结了好多串葡萄,长势良好,颗颗饱满,让人欣喜期盼,以为从此可以吃上自产葡萄了。一天天看着从绿色变成紫色,上面还有一层霜似的,觉得成熟了,摘下尝尝,味道跟想象的不一样,只能抿抿。 葡萄很软,皮肉容易分离,汁水多,轻轻抿一下,果皮味道甜而香,可果肉酸涩,果肉质地韧而软,嚼不碎,一点都不脆。这样是还没熟吗?现在已经被各种鸟和蜜蜂纷纷啄食,再不摘估计剩不了几颗。今早没忍住,摘了几串放冰箱,看看过几天会不会变甜。谢谢大家的建议!
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windysnow
用网兜罩上保护起来。水果熟了才好吃。明年会更好
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triblue
用网兜罩上保护起来。水果熟了才好吃。明年会更好
windysnow 发表于 2021-08-03 13:25

谢谢!我试一下。
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pwwp
回复 1楼triblue的帖子
我也准备搭个葡萄架,你家啥样的,能看看吗?
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vinca
回复 1楼triblue的帖子
我家也种了这个,我不喜欢。皮厚太酸。我喜欢tomcord.
呼啦圈
m今年买的巨峰结的果子也酸。。。葡萄架有什么简易搭发吗
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majiaamajia
用纸袋把树上的葡萄包起来
好佩服,自己种出葡萄应该很有成就感,好吃不好吃另说
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zlf
楼主看到我看到我!我家有一样一样的紫葡萄,基本没有办法直接吃,但是,做葡萄酒!
办法非常简单,连肉带皮,一层葡萄,一层白糖,COSTCO买的宽口大玻璃罐子,放上一个月,出来的葡萄酒超级好喝!
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westlake
这种葡萄就是这样的,里面绿色的果肉比较酸,甜的是果皮你们那一层紫色的肉。我现在吃的不多了,更多的是把果肉挤碎煮一下,然后过滤取果汁。过滤的时候,筛子下面会有一层紫色的半液体状的东西,可以用勺子刮下来吃,甚至摊平了低温烤干,味道像极了果丹皮
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mirabellewl
拿纸袋套上葡萄啊,现在还没熟呢,还要再等一会,我们家的等出现紫色就拿纸袋套上了
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Purple_car
回复 1楼triblue的帖子
哇 这是巨峰葡萄吗? 羡慕有院子的
我特别喜欢这种葡萄,我种了一个 有籽的一个无籽的。晚两天摘可能会更甜些。可以用防鸟的罩子照起来,homedepot有卖的。
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whatawonderful
回复 11楼mirabellewl的帖子
哇,你的棚子真不错。还有丝瓜;)
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stainlessbelief
请问种子在哪里买?
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triblue
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我也准备搭个葡萄架,你家啥样的,能看看吗?
pwwp 发表于 2021-08-03 13:41

我家就是篱笆,不是正规葡萄架子。第二页有个妹子家的葡萄架子看着很专业,你去看一下。
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triblue
回复 1楼triblue的帖子
我家也种了这个,我不喜欢。皮厚太酸。我喜欢tomcord.
vinca 发表于 2021-08-03 13:44

的确皮厚肉酸,thomcord的确好吃。
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triblue
m今年买的巨峰结的果子也酸。。。葡萄架有什么简易搭发吗
呼啦圈 发表于 2021-08-03 13:50

是不是今年雨水太多原因?我家没搭架子,就是爬在篱笆上
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kingboo
楼主看到我看到我!我家有一样一样的紫葡萄,基本没有办法直接吃,但是,做葡萄酒!
办法非常简单,连肉带皮,一层葡萄,一层白糖,COSTCO买的宽口大玻璃罐子,放上一个月,出来的葡萄酒超级好喝!
zlf 发表于 2021-08-03 13:57

悠着点,国内曾经流行自己酿葡萄酒,杂质无法控制,有人喝中毒的
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sandasue
我种的葡萄第二年,出了四五串,还很绿很小,就一夜间被吃光了。明年一开春一定要铺上网子。
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triblue
用纸袋把树上的葡萄包起来
majiaamajia 发表于 2021-08-03 13:53

好的,那应该管用,谢谢!
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triblue
好佩服,自己种出葡萄应该很有成就感,好吃不好吃另说
聚 发表于 2021-08-03 13:55

真是这样!虽然很酸,可一串串沉甸甸深紫色葡萄挂在绿叶下,很养眼很有成就感。
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musichy
请问葡萄苗是哪里买啊 lowes吗?
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triblue
楼主看到我看到我!我家有一样一样的紫葡萄,基本没有办法直接吃,但是,做葡萄酒!
办法非常简单,连肉带皮,一层葡萄,一层白糖,COSTCO买的宽口大玻璃罐子,放上一个月,出来的葡萄酒超级好喝!
zlf 发表于 2021-08-03 13:57

看到了看到了!听上去很不错!谢谢细致说明!准备如法炮制。葡萄放进玻璃罐子后,需要捣碎吧?
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triblue
这种葡萄就是这样的,里面绿色的果肉比较酸,甜的是果皮你们那一层紫色的肉。我现在吃的不多了,更多的是把果肉挤碎煮一下,然后过滤取果汁。过滤的时候,筛子下面会有一层紫色的半液体状的东西,可以用勺子刮下来吃,甚至摊平了低温烤干,味道像极了果丹皮
westlake 发表于 2021-08-03 14:00

谢谢!碰到专家了!就是果皮上薄薄那层好吃。你这个吃法,我一定要试试,果丹皮是我从小的最爱。
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triblue
拿纸袋套上葡萄啊,现在还没熟呢,还要再等一会,我们家的等出现紫色就拿纸袋套上了
mirabellewl 发表于 2021-08-03 14:01

好的,明天就套纸袋。你这个架子和葡萄真专业!还有丝瓜!你这个葡萄是什么品种?
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triblue
回复 1楼triblue的帖子
哇 这是巨峰葡萄吗? 羡慕有院子的
Purple_car 发表于 2021-08-03 14:14

这个品种叫Concord,不知道是不是巨峰。我没做研究,随便买的苗。没院子的话,种在大花盆里应该也可以吧
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triblue
我特别喜欢这种葡萄,我种了一个 有籽的一个无籽的。晚两天摘可能会更甜些。可以用防鸟的罩子照起来,homedepot有卖的。
覀 发表于 2021-08-03 14:34

谢谢 !我去homedepot看看防鸟罩子。你的两个品种甜吗?你是直接吃还是酿酒?
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buswell
这个品种叫Concord,不知道是不是巨峰。我没做研究,随便买的苗。没院子的话,种在大花盆里应该也可以吧
triblue 发表于 2021-08-03 21:26

葡萄的根系非常的发达,种盆里不太可能长得好
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buswell
这个品种叫Concord,不知道是不是巨峰。我没做研究,随便买的苗。没院子的话,种在大花盆里应该也可以吧
triblue 发表于 2021-08-03 21:26

这个不是巨峰,但味道不错的,但个头小。据说巨峰是这种葡萄的改良品种。
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triblue
请问种子在哪里买?

stainlessbelief 发表于 2021-08-03 18:12

我随手在菜店买的葡萄苗。从种子种起的话会不会要等好多年才能结果。
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triblue
悠着点,国内曾经流行自己酿葡萄酒,杂质无法控制,有人喝中毒的
kingboo 发表于 2021-08-03 21:07

啊,还会这样?
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buswell
请问种子在哪里买?

stainlessbelief 发表于 2021-08-03 18:12

葡萄繁殖一般都是插枝的,冬天剪枝的时候,用剪下来的枝插盆里就行,来年春天长叶子了就移到地里。Home Depot有时也卖苗,都是插枝的;或者问问你种葡萄的邻居,冬天帮你插两盆或者要枝回来自己插
薛定谔的猫屎
Concord不是用來榨汁或者做酒的嗎?
魏晋风尚
我们家也有这种,是有子的,直接吃,甜中带一点点酸,很好吃。我一直当国内玫瑰香葡萄替代品,觉得有种特别的香味。
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triblue
我种的葡萄第二年,出了四五串,还很绿很小,就一夜间被吃光了。明年一开春一定要铺上网子。
sandasue 发表于 2021-08-03 21:08

你的是什么品种?
我这个是第一年结果,结的还不少。绿色时还好,变紫色后就开始招鸟。明年得早早做好防鸟措施。
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triblue
葡萄的根系非常的发达,种盆里不太可能长得好
buswell 发表于 2021-08-03 21:34

哦,我种的里房子很近。根系发达的话会不会影响地基?
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sandasue
你的是什么品种?
我这个是第一年结果,结的还不少。绿色时还好,变紫色后就开始招鸟。明年得早早做好防鸟措施。
triblue 发表于 2021-08-03 21:45

我忘记了,是我的同事给我压的枝,压了两个,一个长得好,另一个一直半死不活。记得吃他的葡萄很甜还有香味,结果我这里今年算是完蛋了。他告诉我明年开春还要喷药,防止生病。叶子特别招Japanese beetle,也得喷药。
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triblue
我在菜店买的。homedepot, lowes, 一般nursery 应该都有苗。
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claireliu
贡献一个自创的方子, 葡萄洗了一个一个去皮,就挤一下就行,很容易,加一点黄冰糖可以加一点枸杞,加水煮,非常好喝,然后葡萄肉煮的鼓鼓的很好吃。
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triblue
我忘记了,是我的同事给我压的枝,压了两个,一个长得好,另一个一直半死不活。记得吃他的葡萄很甜还有香味,结果我这里今年算是完蛋了。他告诉我明年开春还要喷药,防止生病。叶子特别招Japanese beetle,也得喷药。
sandasue 发表于 2021-08-03 21:50

赞同事关系真好!管它啥品种,好吃就行。我的葡萄目前还不错,前年种下后就没怎么管过,希望以后别生病,敲木头。。。
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triblue
我们家也有这种,是有子的,直接吃,甜中带一点点酸,很好吃。我一直当国内玫瑰香葡萄替代品,觉得有种特别的香味。
魏晋风尚 发表于 2021-08-03 21:44

你的是甜中带一点点酸,真好!我这个也有籽,却是酸中带一点点甜。我也特别喜欢那点甜和香气,可惜果肉实在太酸了。不知道明年会不会变甜
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triblue
贡献一个自创的方子, 葡萄洗了一个一个去皮,就挤一下就行,很容易,加一点黄冰糖可以加一点枸杞,加水煮,非常好喝,然后葡萄肉煮的鼓鼓的很好吃。
claireliu 发表于 2021-08-03 21:55

记下了,谢谢好吃的方子!
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claireliu
记下了,谢谢好吃的方子!
triblue 发表于 2021-08-03 22:06

不客气,因为我胃不好,不能吃很多生冷,其实葡萄很有营养。所以特意找了这种好剥皮又甜的葡萄做水果茶。
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triblue
不客气,因为我胃不好,不能吃很多生冷,其实葡萄很有营养。所以特意找了这种好剥皮又甜的葡萄做水果茶。
claireliu 发表于 2021-08-03 22:11

这个葡萄剥皮真是再容易不过,挤一下就行。祝美眉吃得香睡得甜!
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buswell
哦,我种的里房子很近。根系发达的话会不会影响地基?
triblue 发表于 2021-08-03 21:49

这我觉得多半不会,还是和大树根不一样。我说的根系发达表现在不浇水基本不会死,当然太干肯定影响收成,所以还是要适当浇水。
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buswell
你的是甜中带一点点酸,真好!我这个也有籽,却是酸中带一点点甜。我也特别喜欢那点甜和香气,可惜果肉实在太酸了。不知道明年会不会变甜
triblue 发表于 2021-08-03 22:03

秋冬的时候要施肥,来年的葡萄才会甜。这个品种应该挺甜的,我家有,就是个头不如巨峰,味道很好的,葡萄味非常浓。
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diandian1119
苗是怎么来的?最喜欢巨蜂了
《香》
楼主家的葡萄熟得很早啊, 跟风晒一个葡萄, 巨峰还是绿色硬邦邦的, 红色的是Costco常见的提子flame
菠菜东
楼主看到我看到我!我家有一样一样的紫葡萄,基本没有办法直接吃,但是,做葡萄酒!
办法非常简单,连肉带皮,一层葡萄,一层白糖,COSTCO买的宽口大玻璃罐子,放上一个月,出来的葡萄酒超级好喝!
zlf 发表于 2021-08-03 13:57

自己酿的葡萄酒很多甲醇,喝多了小心失明。
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nitrogensec
concord葡萄做果汁,非常好喝
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snoo
好羡慕啊!我也要试试。
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claireliu
想说院里有葡萄的赚到了,我在Weee上买的一盒两三磅要26刀。
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amoy
自己酿的葡萄酒很多甲醇,喝多了小心失明。
菠菜东 发表于 2021-08-04 02:18

为什么自己做的酒有甲醇?
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littlelittle
这是酿酒的葡萄,皮特别厚,果肉不好吃的
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stainlessbelief
葡萄繁殖一般都是插枝的,冬天剪枝的时候,用剪下来的枝插盆里就行,来年春天长叶子了就移到地里。Home Depot有时也卖苗,都是插枝的;或者问问你种葡萄的邻居,冬天帮你插两盆或者要枝回来自己插
buswell 发表于 2021-08-03 21:39

明白了,谢谢
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stainlessbelief
我随手在菜店买的葡萄苗。从种子种起的话会不会要等好多年才能结果。
triblue 发表于 2021-08-03 21:35

了解了,一直以为也是从种子开始,谢谢
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gem
好像早晚温差大葡萄会更甜,今年天热,估计只好包起来让在藤上多熟一点?
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mindstorm
版上有自己种葡萄的吗?请问自己种的Concord何时采摘? 前年种的葡萄苗,今年居然结了好多串葡萄,长势良好,颗颗饱满,让人欣喜期盼,以为从此可以吃上自产葡萄了。一天天看着从绿色变成紫色,上面还有一层霜似的,觉得成熟了,摘下尝尝,味道跟想象的不一样,只能抿抿。 葡萄很软,皮肉容易分离,汁水多,轻轻抿一下,果皮味道甜而香,可果肉酸涩,果肉质地韧而软,嚼不碎,一点都不脆。这样是还没熟吗?现在已经被各种鸟和蜜蜂纷纷啄食,再不摘估计剩不了几颗。今早没忍住,摘了几串放冰箱,看看过几天会不会变甜。谢谢大家的建议!

triblue 发表于 2021-08-03 13:17

LZ, 我种了很多这个葡萄,你的葡萄需要过一周再摘,还没上糖。
concord就是你说的那样,不是脆的,但美国人特别喜欢生吃这个品种。这个葡萄是不吃皮的,象吃巨峰一样吃
另外,你有机肥用的不够,你的葡萄相对肥料,结的太多了,明年不要留这么多果,按今年的密度,留下一半果子,要多施有机肥料。

谢谢 !我去homedepot看看防鸟罩子。你的两个品种甜吗?你是直接吃还是酿酒?
triblue 发表于 2021-08-03 21:30

我的有籽的比无籽的甜些,都是直接吃的,熟透了不怎么酸,成熟后我每天都吃两串。
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mirabellewl
好的,明天就套纸袋。你这个架子和葡萄真专业!还有丝瓜!你这个葡萄是什么品种?
triblue 发表于 2021-08-03 21:23

我的就是和你一样的品种,相比巨峰,我更喜欢concord,再等一周楼主你再尝尝超级的甜
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triblue
这我觉得多半不会,还是和大树根不一样。我说的根系发达表现在不浇水基本不会死,当然太干肯定影响收成,所以还是要适当浇水。
buswell 发表于 2021-08-04 00:28

谢谢,那就放心了。
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triblue
秋冬的时候要施肥,来年的葡萄才会甜。这个品种应该挺甜的,我家有,就是个头不如巨峰,味道很好的,葡萄味非常浓。
buswell 发表于 2021-08-04 00:30

谢谢,是甜品种就好。这几年,我都没施肥。mm看着很懂,请问秋冬施肥有注意事项吗?网上查了下,说要施有机肥。
t
triblue
苗是怎么来的?最喜欢巨蜂了
diandian1119 发表于 2021-08-04 01:21

我在菜店买的。homedepot, lowes, 一般nursery 应该都有苗。
t
triblue
楼主家的葡萄熟得很早啊, 跟风晒一个葡萄, 巨峰还是绿色硬邦邦的, 红色的是Costco常见的提子flame
《香》 发表于 2021-08-04 01:56

哇!这个种的太好了!果实累累!
t
triblue
LZ, 我种了很多这个葡萄,你的葡萄需要过一周再摘,还没上糖。
concord就是你说的那样,不是脆的,但美国人特别喜欢生吃这个品种。这个葡萄是不吃皮的,象吃巨峰一样吃
另外,你有机肥用的不够,你的葡萄相对肥料,结的太多了,明年不要留这么多果,按今年的密度,留下一半果子,要多施有机肥料。


mindstorm 发表于 2021-08-04 16:44

谢谢!非常有帮助!真是高人,一看就知道葡萄结的太密了。网上都说第一年结果一般就几串,我家结了三十几串,也不懂疏果,也没施过肥,难怪不甜。记住今年施肥,明年疏果。
再请问如何判断有无上糖?我摘下来的这几串葡萄,有些轻轻一抖葡萄就掉落了,以为这样是熟透了。
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triblue
我的有籽的比无籽的甜些,都是直接吃的,熟透了不怎么酸,成熟后我每天都吃两串。
覀 发表于 2021-08-04 17:05

真好啊!我的有籽,再过几天摘看看甜不甜。
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triblue
我的就是和你一样的品种,相比巨峰,我更喜欢concord,再等一周楼主你再尝尝超级的甜
mirabellewl 发表于 2021-08-04 18:09

好的,再等一周吃甜葡萄!
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mindstorm
谢谢!非常有帮助!真是高人,一看就知道葡萄结的太密了。网上都说第一年结果一般就几串,我家结了三十几串,也不懂疏果,也没施过肥,难怪不甜。记住今年施肥,明年疏果。
再请问如何判断有无上糖?我摘下来的这几串葡萄,有些轻轻一抖葡萄就掉落了,以为这样是熟透了。
triblue 发表于 2021-08-04 21:50

看你摘的图片,我认为需要过一周才能收,主要是判断标准一般是颜色全变。我一般是尝一下看有多少度糖,稍微有落粒正常。
这个葡萄果穗小,但会结三穗,形成多中心竞争,导致大家都长不甜。如果要吃而不是用来做果酱,建议用321-1原则留果:一个枝上如果有3穗只留2穗,2穗留1穗。1穗的细枝,直接连果带枝一起剪掉。
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triblue
看你摘的图片,我认为需要过一周才能收,主要是判断标准一般是颜色全变。我一般是尝一下看有多少度糖,稍微有落粒正常。
这个葡萄果穗小,但会结三穗,形成多中心竞争,导致大家都长不甜。如果要吃而不是用来做果酱,建议用321-1原则留果:一个枝上如果有3穗只留2穗,2穗留1穗。1穗的细枝,直接连果带枝一起剪掉。

mindstorm 发表于 2021-08-05 00:48

谢谢!太专业了!学习了,受益良多!等着吃甜葡萄啦。