免揉椰蓉面包，普通面粉，无需揉面，成品外酥里软，满屋椰香【视频+图文】

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https://www.youtube.com/embed/eXzVBTBOogc
今天咱们继续做免揉面包，以前做过椰蓉的几款面包，有个椰蓉小花面包很受欢迎，但是卷起来还是稍微有些麻烦，这个整形相对简单，随便编几下就好了。面团部分，还是一如既往的简单，中筋面粉，刮刀搅拌均匀，放冰箱隔夜冷藏发酵即可。 🍞所用材料： 1. 面团 中筋面粉： 240g (2 Cup) 盐：2.5g (0.5 Tsp) 温牛奶：150ml 鸡蛋：1个 酵母：3g (1 Tsp) 糖：25g (2 Tbsp) 软化的黄油：20g (2 Tbsp)
2. 内馅 椰蓉：80g （1 Cup） 糖：25g (2 Tbsp) 鸡蛋： 1 个 软化的黄油：20g （2Tsp）
做法： 1）面团用免揉的方法，所有的材料混合好后放入冰箱隔夜冷藏发酵。 2）做个椰蓉馅 3）发酵好的面团直接倒在面板上，不用揉，从四周向中间折叠几下整理成圆形即可 4）分成6等份 5）每一份继续从四周向中间折叠，整理成圆形的面包坯，之后盖上保鲜膜，松弛15分钟 6）15分钟后，从第一个开始制作，把面包坯擀成长方形，涂上椰蓉馅，卷起来 7）从中间切开，然后编起来 8）都编好后，放入烤盘，二次发酵到两倍大，发酵好后刷上牛奶，点缀些杏仁片，放入烤箱350华氏度烤20分钟 9）刚出炉的面包特别香，表皮是酥脆的，里面是柔软的，层层的椰蓉馅香甜可口。
感谢大家来访支持！

做的真好，周末试试做一下，谢谢分享！

谢谢分享，还图文并茂，很贴心！

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xiaocenguai 发表于 2021-07-30 18:41

不客气，谢谢你喜欢~

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xhxck 发表于 2021-07-30 18:49

不客气，谢谢你喜欢！

我面包做出来总跟烤馒头似的，安慰自己，反正也不是现在推荐的健康食物，正好减肥了

我面包做出来总跟烤馒头似的，安慰自己，反正也不是现在推荐的健康食物，正好减肥了
红河谷 发表于 2021-07-30 19:07

可能是水分少，或者烤的时间长了