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免揉蒜香芝士面包,免揉免整形,是我做过的最简单的面包了【视频+图文】
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最新回复:2021年7月25日 17点26分 PT
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fiona_fiona
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
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https://www.youtube.com/embed/C0Q2qvHdogE
这款面包超级简单,面团搅拌一下放到冰箱隔夜发酵,发酵好后折叠一下拍成大圆饼就这不多了,配上奶酪和蒜蓉馅,非常的香,免揉的面包非常的松软,气孔组织均匀丰富,口感无敌哦。
🍞所用材料: 1. 面团 中筋面粉 240g (2 Cup) 盐 2.5g ( 0.5 Tsp) 酵母 5g (1 Tsp) 糖 25g (2 Tbsp) 鸡蛋 1 Pc 温牛奶 150ml 黄油 20g (2 Tbsp)
2. 表面馅料 大蒜 6 Pc 橄榄油 1 Tbsp 盐 1/8 Tsp 欧芹1 Tsp 马苏里拉芝士 80g (1 Cup)
烤箱预热350华氏度或者175摄氏度,烤20~25分钟
做法: 1)面团搅拌均匀即可,之后放入冰箱隔夜冷藏发酵
2)发酵好的面团从四周向中间折叠几下,整理一个圆形的大面饼,盖上保鲜膜,二次发酵到两倍大
3)二次发酵好之后,把面饼切成小格子,底部不要切断,在缝隙种塞上马苏里拉奶酪
4)最后涂上蒜蓉馅,烤箱预热350度烤20~25分钟
5)面包松软,充满了奶酪和芝士的香味,而且非常简单易做,你也来试试吧
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这款面包超级简单,面团搅拌一下放到冰箱隔夜发酵,发酵好后折叠一下拍成大圆饼就这不多了,配上奶酪和蒜蓉馅,非常的香,免揉的面包非常的松软,气孔组织均匀丰富,口感无敌哦。
🍞所用材料: 1. 面团 中筋面粉 240g (2 Cup) 盐 2.5g ( 0.5 Tsp) 酵母 5g (1 Tsp) 糖 25g (2 Tbsp) 鸡蛋 1 Pc 温牛奶 150ml 黄油 20g (2 Tbsp)
2. 表面馅料 大蒜 6 Pc 橄榄油 1 Tbsp 盐 1/8 Tsp 欧芹1 Tsp 马苏里拉芝士 80g (1 Cup)
烤箱预热350华氏度或者175摄氏度,烤20~25分钟
做法: 1)面团搅拌均匀即可,之后放入冰箱隔夜冷藏发酵 2)发酵好的面团从四周向中间折叠几下,整理一个圆形的大面饼,盖上保鲜膜,二次发酵到两倍大 3)二次发酵好之后,把面饼切成小格子,底部不要切断,在缝隙种塞上马苏里拉奶酪 4)最后涂上蒜蓉馅,烤箱预热350度烤20~25分钟 5)面包松软,充满了奶酪和芝士的香味,而且非常简单易做,你也来试试吧
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