看帖神器
北美华人网
追帖动态
头条新闻
每日新帖
最新热帖
新闻存档
热帖存档
文学城
虎扑论坛
未名空间
北美华人网
北美微论坛
看帖神器
登录
← 下载
《看帖神器》官方
iOS App
,体验轻松追帖。
苏式鲜肉月饼传统平底锅做法和烤箱做法全攻略,做出正宗口味(视频)
查看北美华人网今日新帖
最新回复:2021年7月20日 23点39分 PT
共 (3) 楼
返回列表
订阅追帖
只看未读
更多选项
阅读全帖
只看图片
只看视频
查看原帖
加
加国久久
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
今天和大家分享苏式鲜肉月饼的做法。 苏州传统鲜肉月饼两面平如满月,整体饱满如鼓。饼皮酥软还带几分韧感,被肉馅鲜美汤汁浸润的饼皮内层吃起来口感特别香糯有劲。 今天我给大家演示的既有传统的平底锅做法,又有烤箱做法。要吃正宗口味,当然要用传统做法。烤箱烤的鲜肉月饼因为受热均匀所以起酥很均匀,烤的步骤比用锅烙的步骤要简单,但是缺乏传统鲜肉月饼的烟火气和糯中带韧的口感。 原料很普通,就是中筋和低筋面粉,猪肉碎,猪油或黄油,还有白糖,盐,胡椒粉,酱油,厨用酒等简单调味料。
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/g9c4fwAcm6U
b
bbalyssa
大约 3 年
2 楼
感谢分享 看着就好吃
糖
糖粒儿
大约 3 年
3 楼
回复
1楼加国久久的帖子
一定好吃!
请输入帖子链接
收藏帖子
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/g9c4fwAcm6U
一定好吃!