东坡肉，梅菜扣肉表示不服 huahua898 发表于 2021-07-19 14:53
北京的那些点心。还有各种甜包子都不是大餐里的甜点。中式最流行的饭后甜点是红豆沙，酒酿汤圆。银耳羹。。这类。跟欧式的各种花样蛋糕冰淇淋。。。不管从外形还是内涵还是丰富程度都不可同日而语了。至于中国白酒嘛，知名度和覆盖率和葡萄酒也是天上地下。中国那种香型白酒接受率还远不如韩国的米酒。茶呢，中国的茶反正不敢说比日本和印度名气大。 好的地方或者不足的地方咱们都客观地评价和承认。 Confuse 发表于 2021-07-19 12:53
CNN2018有一个评比我觉得前五名非常对，跟我想的一模一样。 意大利，中国，法国，西班牙，日本 后面五名我不太同意，不过主要也是我不太喜欢印度菜。但是我理解那种很特别的味道会有人喜欢。我觉得匈牙利和中东烤肉应该上榜，至少顶掉美国和墨西哥，可能因为没有那么流行吧。美国是把汉堡包带到全世界了。 印度，希腊，泰国，墨西哥和美国 Confuse 发表于 2021-07-18 15:32
意大利的肉，世界第一… 意大利的面，世界第一… 意大利的酒，并列第一… 意大利的cheese，并列第一.. crazymutt 发表于 2021-07-19 13:26
我现在每天在喝意大利的咖啡 。。。 beidou 发表于 2021-07-19 19:30
中餐有专门的甜菜。。比如说各类拔丝，甜点传统上不是正餐后消食吃的，中国茶的名声一定比印度日本茶大，西方所有大的茶叶牌子里，中国茶的比例是压倒性的，各类花茶的配底基本是中国茶。另外这个所谓第一是个很主观的事，作为吃遍天下的吃货，觉得中国菜在烹饪手法和丰富性上绝对是天下第一，但是口味上让一个只吃麦当劳的人吃清蒸鱼，人家可能以为很难吃，熊猫的橘子鸡更和人家胃口，而在我看熊猫的橘子鸡就是地道的垃圾。 Mintcafe 发表于 2021-07-19 20:43
烹饪技巧的丰富, 来源于食材和环境的多元化, 日本相对封闭单一的环境,导致了他们烹饪技巧不够丰富, 食材处理方式不够多元 底蕴也是如此....日餐很多都是最近日本富裕起来后才发展出来的.. 比如说寿司, 特别是现在这种全球流行的包生鱼片的吃法, 明显是工业化以后, 在交通运输冷藏等各方面都有了长足发展后才有可能... Namama 发表于 2021-07-19 13:55
墨西哥的taco,.中东的烤串不好吃吗？印度菜也好吃啊！ ConnieBear 发表于 2021-07-19 20:53
反正我们同事自己送茶当礼物，没人送中国茶的。都是送英国茶，印度茶和日本茶。中国茶好，但影响力在中国以外还差一截。到市场上看看就知道了。world market也没多少中国茶。 Confuse 发表于 2021-07-19 21:55
。。。。任何大牌子的茶叶,譬如Betjeman & Barton, Dammann, Mariage Frères, Fortnum & Mason，你看看里面中国茶几乎是压倒性的多，你要说中国茶没有自己的国际化的brand那还差不多，你同事送的英国茶的基底大概率就是中国茶，全世界大概三分之一的茶来自中国，这就是中国茶的影响啊🤷♀️，另外这些流通的茶叶基本都是中国的廉价茶，真正好喝的中国茶价格昂贵，驴饮加料泡奶茶不现实，市场没那么大。 Mintcafe 发表于 2021-07-19 23:51
我很爱印度菜 一个月吃几次没有问题 最爱那个屎一样的 菠菜泥和cheese 哈哈哈哈 灌水不要认真 发表于 2021-07-20 02:06
世上最好吃的中餐中的川菜，每当肚子饿的时候，最让我流口水的就是川菜。 绿苹果很健康 发表于 2021-07-20 00:38
明白了，按这样算法，iPhone是中国的。 Confuse 发表于 2021-07-20 00:20
茶叶是天朝特产，然后该死的英国人在某些人帮助下，搞了些树苗，去了印度一带， 然后，红茶市场俺们不玩了。 shi557 发表于 2021-07-20 07:11
如果茶叶种植的核心技巧是人家的。。。茶叶售卖的时候也没有标注，比如说龙井，正山小种。。 Mintcafe 发表于 2021-07-20 06:47
感觉好多国家都有很好吃的菜，没必要限制，但是如果只有一种选择那就只能中餐了 七龙珠 发表于 2021-07-20 14:32
这两个确实好吃..哈哈 意大利的腌肉技术一流，保留了肉的原味
对牛奶产品的像Cream，Coco，咖啡这一类的使用中餐的确落后很多，中式的一些如蜜饯类这些也比不上。西点这方面的优势大多来源于近代的科技和经济的飞跃，这方面中餐的确不行，更近的时期由于华人普遍对糖的敬畏也在一定程度上影响甜品在中餐的地位。你说的也对，南方的一些地方也有讲究饭后用一些甜汤，种类也很多。
茶虽然在世界各地都各有讲究，但是中国的茶叶种植，饮茶的习惯，对整个世界的影响还是不能忽视的。白酒市场的确不如洋酒，这个不否认，但是这些有很多市场，营销的因素，有时也觉得很无奈。
除了中国应当排第一外，日本太勉强外，其他还行。
印度菜。。。算了吧。。
我现在每天在喝意大利的咖啡 。。。
espresso忘说了，也是世界一 还有desert，世界第一..比法国稍微强一些..
中餐有专门的甜菜。。比如说各类拔丝，甜点传统上不是正餐后消食吃的，中国茶的名声一定比印度日本茶大，西方所有大的茶叶牌子里，中国茶的比例是压倒性的，各类花茶的配底基本是中国茶。另外这个所谓第一是个很主观的事，作为吃遍天下的吃货，觉得中国菜在烹饪手法和丰富性上绝对是天下第一，但是口味上让一个只吃麦当劳的人吃清蒸鱼，人家可能以为很难吃，熊猫的橘子鸡更和人家胃口，而在我看熊猫的橘子鸡就是地道的垃圾。
拔丝是个非常好的做法，完全可以推广到世界层面。
中国茶需要更好的品牌培养，还有提高质量，稳定品质，拉升价格。
确实，日本吃牛肉的历史才一百年吧，现代寿司的原型来自江户时代的小食摊，真正的寿司是发酵米饭腌渍出来的鱼肉，那个米原先是不吃的，现在也有，不过很多人大概不敢吃，和臭豆腐有异曲同工之妙。
说到墨西哥菜，那是另一片广阔世界啊，从食材到味道搭配，完美…
烤串我在中东吃也觉得一般，还不如烤底格里斯河鱼好吃。。不过最近在看food ranger的伊朗系列，菜看着好像都很好吃😋
反正我们同事自己送茶当礼物，没人送中国茶的。都是送英国茶，印度茶和日本茶。中国茶好，但影响力在中国以外还差一截。到市场上看看就知道了。world market也没多少中国茶。
。。。。任何大牌子的茶叶,譬如Betjeman & Barton, Dammann, Mariage Frères, Fortnum & Mason，你看看里面中国茶几乎是压倒性的多，你要说中国茶没有自己的国际化的brand那还差不多，你同事送的英国茶的基底大概率就是中国茶，全世界大概三分之一的茶来自中国，这就是中国茶的影响啊🤷♀️，另外这些流通的茶叶基本都是中国的廉价茶，真正好喝的中国茶价格昂贵，驴饮加料泡奶茶不现实，市场没那么大。
明白了，按这样算法，iPhone是中国的。
擦，我也超喜欢吃那个！我知道长得不好看但是就是特别喜欢，其他印度菜也很喜欢
这么说来确实很难评价哪个菜好吃，比如我就是最讨厌辣菜的，和苦瓜芥末一样不能接受。甜酸苦辣咸里只觉得三味好吃。
如果茶叶种植的核心技巧是人家的。。。茶叶售卖的时候也没有标注，比如说龙井，正山小种。。
还不少啦，Keemun, Lapsang Souchong, Yunnan
啥都放一堆糖的江浙菜也就你们自己爱吃，别人川菜火的多好吗？
按原料算还可以把好多品牌都算成中国的。光新疆棉花份额就多少。各大奢侈品牌论到底很可能都成中国货了。
应该是前六，+葡萄牙。
哈哈，差不多 只有一种选的话，我选日式。 有两种选的话，日式或中式。