Chia Seeds好神奇

听了鲜花版上的建议昨天去猴父子买了点Chia seeds，早上加在麦片里一起吃，加了大约9克。本来只是为了增加纤维素的，结果把这个加到食物记录里一看，好家伙，除了纤维，一天的钙质都快达标了。上网查了一下，才发现它的Omega 3含量竟比三文鱼还高。这可真算super superfood了！有种挖到宝藏的感觉。而且泡在麦片里变得有点透明有点滑滑的，让我想起百香果的籽。这个东西跟麦片融合得很好，吃起来不太能感觉到，也没有什么味道，就是有密集恐惧症的人估计要适应一下。

更正，我把 flax seeds 和 chia seeds 搞混了。我吃的是 flax seeds 我是放在锅里小伙热一下，就是炒一下。然后直接干吃。我也买了 chia seeds 还没吃。。

我就是那个有密恐的人。但是你成功的提醒了我起来吃啥，我一般不戴眼镜，做好以后，一边刷剧一边吃就不用盯着碗里的小点点儿们了！赞钻研及科普。

听说还能减肥

我是放在锅里小伙热一下，就是炒一下。然后直接干吃。楼主是直接放麦片里面吗？
happyhouse 发表于 2021-07-18 13:43

是，我就是麦片煮好了之后放进去用麦片余温烫几分钟。

我就是那个有密恐的人。但是你成功的提醒了我起来吃啥，我一般不戴眼镜，做好以后，一边刷剧一边吃就不用盯着碗里的小点点儿们了！赞钻研及科普。
cheekymaomao 发表于 2021-07-18 13:43

哈哈，其实泡开了的比干的看起来要好一点，毕竟颜色淡了不少。

我买的是配好的superseed trilogy：flax，chia，hemp。

回复 1楼LingshaW的帖子
天天都吃

这玩意还很饱肚子

据说男人吃这个不好，是高剂量的植物雌性激素。不知道是不是。以前我都是煮杂粮饭的时候扔一把，自从知道这个就不敢放了。

提醒我了我也有一大袋子。 这个要泡多久算是泡好了可以吃？

做overnight oats的时候放进去，第二天早上拿出来特别好吃。我一般是40g oats加上一大勺chia seeds和一大勺pb粉，一杯almond milk，再加些喜欢的水果，泡一晚上。也有人喜欢再加点nuts，其实不加水果和nuts也很好吃。

泡几分钟就可以了，但泡久点也不碍事。我办公室有些同事放进水壶里加柠檬片喝整天。

做overnight oats的时候放进去，第二天早上拿出来特别好吃。我一般是40g oats加上一大勺chia seeds和一大勺pb粉，一杯almond milk，再加些喜欢的水果，泡一晚上。也有人喜欢再加点nuts，其实不加水果和nuts也很好吃。
小猪hulu 发表于 2021-07-18 13:58

what's "pb粉", thanks. sometime I add some yogurt.

听了鲜花版上的建议昨天去猴父子买了点Chia seeds，早上加在麦片里一起吃，加了大约9克。本来只是为了增加纤维素的，结果把这个加到食物记录里一看，好家伙，除了纤维，一天的钙质都快达标了。上网查了一下，才发现它的Omega 3含量竟比三文鱼还高。这可真算super superfood了！有种挖到宝藏的感觉。而且泡在麦片里变得有点透明有点滑滑的，让我想起百香果的籽。这个东西跟麦片融合得很好，吃起来不太能感觉到，也没有什么味道，就是有密集恐惧症的人估计要适应一下。
LingshaW 发表于 2021-07-18 13:38

它的omega3和鱼的不一样。不是人体需要的dha,是ala。人体可以把ala转化成dha，但是效率很低，转化率1%到10%

Chia和flax seed里面的omega 3主要是ALA，要转化成EPA，DHA才会对人体有益，转化率挺低的。鱼油直接含EPA,DHA。不过chia减肥是可以的，喝一杯下去就baole

这个我好像吃过一段时间，缓解升糖速度。但是吃多了胃好像不好了

谢提醒，明天也试试

一直吃的 还有藜麦，做米饭时一半一半。

Chia seeds怎么清洗？太小了不好洗。

泡几分钟就可以了，但泡久点也不碍事。我办公室有些同事放进水壶里加柠檬片喝整天。
uidchallenge 发表于 2021-07-18 14:00

你在国内吧？！你确定你同事泡的不是决明子……？

我妈吃这个过敏......

吃过一段时间，后来也没坚持，主要是看不到什么明显好处，也不知道是不是吃了个寂寞😂

what's "pb粉", thanks. sometime I add some yogurt.
Gipsy_Kings 发表于 2021-07-18 14:07

Peanut Butter Powder

做overnight oats的时候放进去，第二天早上拿出来特别好吃。我一般是40g oats加上一大勺chia seeds和一大勺pb粉，一杯almond milk，再加些喜欢的水果，泡一晚上。也有人喜欢再加点nuts，其实不加水果和nuts也很好吃。
小猪hulu 发表于 2021-07-18 13:58

请问下做overnight oats的oats有啥要求吗？是不是那种煮的时候熟的特别快的那种才行？我在Costco买的那种燕麦得提前泡再煮才能煮熟的快点，这种是不是就不合适了？另外早上吃的时候从冰箱里拿出来不会太凉吗？

据说男人吃这个不好，是高剂量的植物雌性激素。不知道是不是。以前我都是煮杂粮饭的时候扔一把，自从知道这个就不敢放了。
huanongying 发表于 2021-07-18 13:52

如果真是高剂量的植物雌性激素，女人吃多了，会不会诱发乳腺癌啊？

请问下做overnight oats的oats有啥要求吗？是不是那种煮的时候熟的特别快的那种才行？我在Costco买的那种燕麦得提前泡再煮才能煮熟的快点，这种是不是就不合适了？另外早上吃的时候从冰箱里拿出来不会太凉吗？
早早123 发表于 2021-07-18 15:08

Old fashioned 那种

据说男人吃这个不好，是高剂量的植物雌性激素。不知道是不是。以前我都是煮杂粮饭的时候扔一把，自从知道这个就不敢放了。
huanongying 发表于 2021-07-18 13:52

请问出处。随口一说，就顺手被吓？

做overnight oats的时候放进去，第二天早上拿出来特别好吃。我一般是40g oats加上一大勺chia seeds和一大勺pb粉，一杯almond milk，再加些喜欢的水果，泡一晚上。也有人喜欢再加点nuts，其实不加水果和nuts也很好吃。
小猪hulu 发表于 2021-07-18 13:58

这个是要放冰箱吧？我买了好多almond milk没法消耗，正好可以试试。而且我买的steel cut oatmeal泡了都特别难煮开

以前吃燕麦的时候会加, 虽然不是很喜欢那个口感, 但在燕麦里也吃不出什么不是那么难忍 但有次我吃了个酸奶, 别人买的我也没仔细看以为就普通酸奶, 结果是那种最下面有一层果酱的, 这个果酱里还密密麻麻充满了chia seeds, 我把上面的酸奶吃的差不多了在毫不知情的情况下一勺子下去挖出来一坨十分密集的小黑点点, 差点当场去世.... 以后都不吃了...

我就是那个有密恐的人。但是你成功的提醒了我起来吃啥，我一般不戴眼镜，做好以后，一边刷剧一边吃就不用盯着碗里的小点点儿们了！赞钻研及科普。
cheekymaomao 发表于 2021-07-18 13:43

太机智了 眼不见心不烦哈哈哈

这个是要放冰箱吧？我买了好多almond milk没法消耗，正好可以试试。而且我买的steel cut oatmeal泡了都特别难煮开
LaAmor 发表于 2021-07-18 19:05

Steel cut oatmeal 为什么要泡？包装上都有instruction, 1:3 水，煮开后，小火10分钟，然后我喜欢放过夜

这个是要放冰箱吧？我买了好多almond milk没法消耗，正好可以试试。而且我买的steel cut oatmeal泡了都特别难煮开
LaAmor 发表于 2021-07-18 19:05

用instant pot pressure cook, old fashioned 4min, steel cut oats 5-6mins 还不用守着。

我吃这个过敏，家里还有好多在。有此买芝麻买错了，拎了一大袋。

根本就没有证据表明植物雌性激素对男性或女性有害。反而有调查显示对女性有益处

我最近一直在吃ground flex seed。在toast上面淋上costco买的lemon custard 味道的鱼油，再撒上flex seed, 像吃甜品。

经常吃燕麦和CHIA SEEDS会不会涉入很多碳水，对血糖不好？

做overnight oats的时候放进去，第二天早上拿出来特别好吃。我一般是40g oats加上一大勺chia seeds和一大勺pb粉，一杯almond milk，再加些喜欢的水果，泡一晚上。也有人喜欢再加点nuts，其实不加水果和nuts也很好吃。
小猪hulu 发表于 2021-07-18 13:58

mark这个感觉挺好吃的样子

what's "pb粉", thanks. sometime I add some yogurt.
Gipsy_Kings 发表于 2021-07-18 14:07

pb fit peanut butter powder，costco就有卖的

做overnight oats用old fashioned oats，不要用steelcut oats，steel cut oats我都是用高压锅煮成粥，吃热的，也可以加pb粉，很香

一吃就便秘 屡试不爽 平时都很正常

一吃就便秘 屡试不爽 平时都很正常
TASHUO 发表于 2021-07-19 01:28

多喝水

我最近一直在吃ground flex seed。在toast上面淋上costco买的lemon custard 味道的鱼油，再撒上flex seed, 像吃甜品。
laalaatou 发表于 2021-07-18 23:02

求 costco买的lemon custard 味道的鱼油 名字？淋的？像syrup那样？

你在国内吧？！你确定你同事泡的不是决明子……？
amberhoho 发表于 2021-07-18 14:45

你怎么联想的？？难道你没看过人把chia seeds放进柠檬水？？ 我家吃chia seeds很多年了，之前楼主另个楼里问如何添加饮食纤维就是我和另个层主建议加chia seeds的。
p.s.我倒不知道你说的决明子是什么。

回复 1楼LingshaW的帖子
就是这东西看起来，像老鼠屎。

听了鲜花版上的建议昨天去猴父子买了点Chia seeds，早上加在麦片里一起吃，加了大约9克。本来只是为了增加纤维素的，结果把这个加到食物记录里一看，好家伙，除了纤维，一天的钙质都快达标了。上网查了一下，才发现它的Omega 3含量竟比三文鱼还高。这可真算super superfood了！有种挖到宝藏的感觉。而且泡在麦片里变得有点透明有点滑滑的，让我想起百香果的籽。这个东西跟麦片融合得很好，吃起来不太能感觉到，也没有什么味道，就是有密集恐惧症的人估计要适应一下。
LingshaW 发表于 2021-07-18 13:38

想起以前在大华买菜的时候，每种蔬菜前面都放个牌子，上面写这种蔬菜的营养价值， 内容基本雷同，都是富含维生素ABC之类的。商家为了促销也真是下足了心思。

做overnight oats的时候放进去，第二天早上拿出来特别好吃。我一般是40g oats加上一大勺chia seeds和一大勺pb粉，一杯almond milk，再加些喜欢的水果，泡一晚上。也有人喜欢再加点nuts，其实不加水果和nuts也很好吃。
小猪hulu 发表于 2021-07-18 13:58

pb粉是什么

flax seed和chia seed都是什么呢？功用？一直很困惑

我看晕了，楼主到底想说chia seed 还是flax seed

回复 23楼聚的帖子
要长期吃

就提醒一句如果想尝试的mm 第一次吃一定要少量少量 因为有的人会过敏 譬如我本人。。。

回复 1楼LingshaW的帖子
就是这东西看起来，像老鼠屎。

Enstein 发表于 2021-07-19 04:55

故意恶心吃的人么？

我看晕了，楼主到底想说chia seed 还是flax seed
mimixixi 发表于 2021-07-19 11:24

Chia seed,难道flax seed作用也差不多？

它的omega3和鱼的不一样。不是人体需要的dha,是ala。人体可以把ala转化成dha，但是效率很低，转化率1%到10%
steve888 发表于 2021-07-18 14:08

原来是这样，学习了，不过就它的纤维和钙已经很有用了。

Chia seeds怎么清洗？太小了不好洗。
littlefriend2014 发表于 2021-07-18 14:42

我没洗，就直接扔锅里。

以前吃燕麦的时候会加, 虽然不是很喜欢那个口感, 但在燕麦里也吃不出什么不是那么难忍 但有次我吃了个酸奶, 别人买的我也没仔细看以为就普通酸奶, 结果是那种最下面有一层果酱的, 这个果酱里还密密麻麻充满了chia seeds, 我把上面的酸奶吃的差不多了在毫不知情的情况下一勺子下去挖出来一坨十分密集的小黑点点, 差点当场去世.... 以后都不吃了...
wisper 发表于 2021-07-18 19:18

先搅拌啊……

求 costco买的lemon custard 味道的鱼油 名字？淋的？像syrup那样？
蓬松的头发 发表于 2021-07-19 02:18

听说还能减肥
Night.Owl 发表于 2021-07-18 13:44

能吗? 同事一直吃，还是那么胖

我一般加奶泡过夜，第二天直接吃，像果冻一样，或者打加水果打成smoothie也特别好吃

天然椰子水泡白色chia seed，一團圖，哈哈。

laalaatou 发表于 2021-07-19 20:02

Mark. 谢谢