鲍鱼做法

我一般煲鸡汤，除此之外还有什么好做法，3-4头大的这种，蒸是不太行

前几天学个新做法：水烧开，把鲍鱼放进去焖5分钟。拿出来切片，葱丝姜丝放在上面，淋热油，一点儿蒸鱼豉油，一点辣根。我觉得还挺好吃的。

我家一般是先煲雞湯，然後把鮑魚撈出來切片和姜青蔥洋蔥一起炒，加蠔油調味

蹲点看。 我们家一般是洗干净，挖出来（不要壳），切小块或切刀花（看多大颗），加点油、高汤粉、蚝油、葱姜蒸五分钟。 不然就是切葱姜蒜。油锅煎切片的杏鲍菇2-3分钟，快煎好时下葱姜蒜，下鲍鱼块，一勺料酒、两勺蚝油、两勺老抽、一勺糖、翻炒5分钟、最后下芡水、收汁就好。