虽然但是骨头汤并不补钙啊… Temporarilycalm 发表于 2021-07-18 01:15
小学毕业身高112，确定没打错？craigslist 发表于 2021-07-18 01:18
lz男的女的？要是女的够高的，有点不符合遗传规律了。尤其妈妈不到一米五，孩子能超过一米七真的是奇迹了。 baobaoguaiguai 发表于 2021-07-18 01:24
我爷爷个子很高，我爸妈的问题是长个的时候刚好是59-61年。。。 noghsot_1948 发表于 2021-07-18 01:25
非常确定。。。。112，130，152，172，记得清清楚楚。 noghsot_1948 发表于 2021-07-18 01:22
小时候个子很矮，记得小学毕业时候身高112cm，主要是父母也都不高，一个不到1米5，一个不到一米7，怎么办呢？ 加强锻炼（每天300个跳绳，100个俯卧撑），同时也要加强营养，那个时候家里很穷，绝对吃不起牛肉的，所以炖骨头汤。 这个菜谱是我母亲自己创造的，现在想起来有点类似俄罗斯红菜汤的改良和简化版本。好多年了，现在也经常给孩子做，LD和孩子们都很喜欢。 主料：猪腿骨一根，猪肩胛骨一块，如果骨头上有大量肉，肉筋留存尤佳 配料：土豆500克，圆白菜半颗 调味：西红柿1个，香叶-4片，小茴香10粒，姜片2-3片，黄酒50克，冰糖10克，盐根据口味自行决定 做法： 1、猪腿骨斩大段，务必露出骨髓，肩胛骨斩大块，两个合计6-8快就好。 2、如果在国内，猪肉已经放血，可以开水焯去血水，如果在美国，凉水会更好的去掉血水。 3、西红柿切大块，放入猪骨，放入其他调味料。 4、放水，如果汤锅的封闭性好，可以少放，如果封闭性不好，多放。以常用中式炒锅/铁勺为例，一般会放满，因为封闭性不好，最后剩下大半锅汤，刚好。 5、大火烧开，小火3-4小时，以猪肩胛骨出现小孔，或者猪腿骨上面的软骨层彻底分离为标准。汤色应该为淡淡的乳白色，微黄。 6、出锅前30mins放入土豆，15mins放入圆白菜。 7、出锅前根据口味加盐，因为我们家每个人口味不同，所以很少先加。 可以配炸馒头片……腿骨的骨髓对孩子很好，不过大部分都跑到汤里了。猪骨上的肉筋可以沾酱油，很配米饭。 自己有厨房之后，有时候会想增加几样，减少几样配料，最后还是最早的做法最合口味。纯ABC的孩子们也最喜欢最初的做法。 这个汤的hero是猪腿骨，西红柿，香叶，圆白菜，其他调料宁缺勿滥，微酸，清甜，配合骨汤，刚好。。 在做的时候猪腿骨和水的比例要合适，否则太油腻或者太寡淡。 不能使用instant pot，否则会油腻，炖汤的时间一定要在3小时以上，只能多，不能少。 记得初中三体检，身高好像是172cm。 noghsot_1948 发表于 2021-07-18 01:09
LZ V5, 初三172的话，平均一年长20CM.... mindstorm 发表于 2021-07-18 01:31
那还是隔代遗传了 craigslist 发表于 2021-07-18 01:28
仔细想了想，LZ你不是缺钙，你是缺油，缺蛋白，简单说营养不良导致身体不长。 起作用的我个人以为，并不是骨头里的钙，而是骨头里的肉，油，保证了你的营养才长高的。 mindstorm 发表于 2021-07-18 01:33
其实后来知道了，就是最基本的热量，以及蛋白质，脂肪，碳水的均衡。 此外有些微量元素不够会有其他问题。 我有个同学，高三个子接近2米，但是长得太快，初中+高中骨折3次，感觉随便搞搞就折了。。。。 这算是我见过缺钙到极限的了。。。。 noghsot_1948 发表于 2021-07-18 01:38
话说我妈长身体的时候也是三年自然灾害，我妈还属于不爱吃肉的那种人，最后长到170。我姨68年出生的，三年自然灾害时饿的浑身浮肿，最后也长到165，当然家里长辈都很高，到底是基因的力量大还是营养更重要呢？craigslist 发表于 2021-07-18 01:48
确定你姨68年出生的? 她应该来不及体验到三年自然灾害的饥荒. 唉, 历史知识是故事的骨架呀. greenishwampi 发表于 2021-07-18 01:52
楼主你确定吗？怎么听上去你的时间线全乱了 Maple2316 发表于 2021-07-18 02:48
112？是不是记错了，我儿子5岁就112了，身高还只是一般，不算高的tiff1024 发表于 2021-07-18 09:24
👍100个俯卧撑！我一个都做不起来 longtai 发表于 2021-07-18 12:23
要是小学毕业112，lz早就被父母拉去看医生了 高速公路 发表于 2021-07-18 15:53
你姨58年吧，68怎么轮到那三年 随意chat 发表于 2021-07-18 21:33
本来长个的原理就不是补钙啊。。。。 我认为跳绳和引体向上是关键。 另外那几年虽然就是鸡蛋，辣椒，猪肉，豆腐这些，不过每天三顿饭的质量是很好的，热量是很够的，也比较均衡。 noghsot_1948 发表于 2021-07-18 01:19
主料：猪腿骨一根，猪肩胛骨一块，如果骨头上有大量肉，肉筋留存尤佳 配料：土豆500克，圆白菜半颗 调味：西红柿1个，香叶-4片，小茴香10粒，姜片2-3片，黄酒50克，冰糖10克，盐根据口味自行决定
做法： 1、猪腿骨斩大段，务必露出骨髓，肩胛骨斩大块，两个合计6-8快就好。 2、如果在国内，猪肉已经放血，可以开水焯去血水，如果在美国，凉水会更好的去掉血水。 3、西红柿切大块，放入猪骨，放入其他调味料。 4、放水，如果汤锅的封闭性好，可以少放，如果封闭性不好，多放。以常用中式炒锅/铁勺为例，一般会放满，因为封闭性不好，最后剩下大半锅汤，刚好。 5、大火烧开，小火3-4小时，以猪肩胛骨出现小孔，或者猪腿骨上面的软骨层彻底分离为标准。汤色应该为淡淡的乳白色，微黄。 6、出锅前30mins放入土豆，15mins放入圆白菜。 7、出锅前根据口味加盐，因为我们家每个人口味不同，所以很少先加。
可以配炸馒头片……腿骨的骨髓对孩子很好，不过大部分都跑到汤里了。猪骨上的肉筋可以沾酱油，很配米饭。
自己有厨房之后，有时候会想增加几样，减少几样配料，最后还是最早的做法最合口味。纯ABC的孩子们也最喜欢最初的做法。
这个汤的hero是猪腿骨，西红柿，香叶，圆白菜，其他调料宁缺勿滥，微酸，清甜，配合骨汤，刚好。。 在做的时候猪腿骨和水的比例要合适，否则太油腻或者太寡淡。 不能使用instant pot，否则会油腻，炖汤的时间一定要在3小时以上，只能多，不能少。
记得初中三体检，身高好像是172cm。
而且骨髓主要是脂肪，小孩子长身体可能不要紧，成人别多喝大骨汤。
本来长个的原理就不是补钙啊。。。。 我认为跳绳和引体向上是关键。 另外那几年虽然就是鸡蛋，辣椒，猪肉，豆腐这些，不过每天三顿饭的质量是很好的，热量是很够的，也比较均衡。
非常确定。。。。112，130，152，172，记得清清楚楚。
我爷爷个子很高，我爸妈的问题是长个的时候刚好是59-61年。。。
那还是隔代遗传了
天，我女儿3岁就112了。不过她肯定长不到172。
LZ V5, 初三172的话，平均一年长20CM....
那几年每天骨头都是酸的，还好没跟同学那样骨折。。。
这不叫隔代遗传，叫nature vs nurture.
仔细想了想，LZ你不是缺钙，你是缺油，缺蛋白，简单说营养不良导致身体不长。
起作用的我个人以为，并不是骨头里的钙，而是骨头里的肉，油，保证了你的营养才长高的。
其实后来知道了，就是最基本的热量，以及蛋白质，脂肪，碳水的均衡。 此外有些微量元素不够会有其他问题。 我有个同学，高三个子接近2米，但是长得太快，初中+高中骨折3次，感觉随便搞搞就折了。。。。 这算是我见过缺钙到极限的了。。。。
估计这个碳水跟上了，蛋白跟钙没跟上，骨头没长结实
确定你姨68年出生的? 她应该来不及体验到三年自然灾害的饥荒.
唉, 历史知识是故事的骨架呀.
我姨68年出生的，三年自然灾害时饿的浑身浮肿，最后也长到165
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楼主你确定吗？怎么听上去你的时间线全乱了
sorry typo，58年
夜里发帖思维混乱，见谅。我姨出生于58年。
我觉得可能跟基因有关，我们家孩子也是小学都很矮，初中，9年纪长个。 另外小学家里确实太穷了，一个星期未必吃到一次肉，一个冬天只有白菜土豆。
引体向上，不是俯卧撑。。。
哈哈哈哈，又不是在美国，我小时候基本比班里其他最矮的孩子还要矮一头。
那个年代有什么长不高去看医生的概念啊。。。又不是00后
啊，我家小的14岁起变声，身高突增2年大致20㎝ 大概14岁半时候骨折一次
你姨58年吧，68怎么轮到那三年
LOL
是，58年，typo
对头，是运动