这个老豆腐太老了，基本快成豆干了。 sioc 发表于 2021-07-15 22:57
买过，要是他家卖普通豆腐就好了，不爱吃老豆腐craigslist 发表于 2021-07-15 23:00
这个牌子质量非常不稳定，我第一次买还可以，最近第二次买，那豆腐里面全都是豆渣，吃起来一嘴豆渣碎末。fatbeauty 发表于 2021-07-15 23:09
老豆腐是嫩豆腐的意思。。。 南开阿飞 发表于 2021-07-15 23:11
从来没在Costco见过豆腐 在哪放着啊 Sherlock2020 发表于 2021-07-15 23:12
这个很好啊，用空气炸锅炸一下泡到卤汁里做卤豆干ahaninil 发表于 2021-07-16 00:32
哈哈，天津的老豆腐是豆腐脑啊 craigslist 发表于 2021-07-15 23:53
竟然有老豆腐。下次去看看。我这只有普通豆腐。 ReesWitherspoon 发表于 2021-07-16 01:22
普通豆腐究竟是老的还是嫩的？楼里天津人民说的老豆腐是豆腐脑的知识，彻底颠覆了我以前对各类豆腐的认知。 calrose 发表于 2021-07-16 01:37
我也是当都豆干用，切成稍宽一些的薄片，不易碎，比真版豆干软，更好吃呢 03010103 发表于 2021-07-16 08:30
这种老得快成豆干的老豆腐做蜜汁干最合适，切小块炸到金黄起泡，加酱油、糖、五香粉烧到汤收干了，放凉了点上麻油，就是很棒的凉菜。如果用一般的老豆腐，我还得先用石头压一阵子，把水分压掉一些才能开始炸。 coalpilerd 发表于 2021-07-16 13:38
哭，我们这村附近的Costco居然木有豆腐。。。要跑到华人多的区才有。 snoo 发表于 2021-07-15 22:54
我第一次买就是豆渣，不会给它第二次机会了，相比起来，house好吃太多 Tina_tgif 发表于 2021-07-16 13:49
这个不如我们这边Walmart的硬豆腐，但还不错了。 Walmart的更硬一些，最关键的是有浓浓的豆香。 点苍鹤云 发表于 2021-07-16 14:26
COSTCO原来HOUSE牌的老豆腐也不错，最近换成了Fountaine Sante牌了。买回家一试，不得不赞叹COSTCO家的buyer，新牌子老豆腐是迄今为止我见过最硬实的老豆腐 今天家中正好没豆干了，我直接把这老豆腐切成比较粗的豆干丝，做了个尖椒香干肉丝，口感和味道有7分像。从此省心省力，打算直接用此豆腐替代豆干了。如果觉得此款豆腐太硬的，正好可以试试切成豆干丝做菜吃，绝对能凑合着当豆干使。 calrose 发表于 2021-07-15 22:51
谢谢推荐，一直不敢买华人店的豆干，太咸不健康，这个好，以后可以有好多豆干吃喽。Dongxi 发表于 2021-07-16 16:13
今天家中正好没豆干了，我直接把这老豆腐切成比较粗的豆干丝，做了个尖椒香干肉丝，口感和味道有7分像。从此省心省力，打算直接用此豆腐替代豆干了。如果觉得此款豆腐太硬的，正好可以试试切成豆干丝做菜吃，绝对能凑合着当豆干使。
这还不好，一样的体积，厂家得用多少黄豆才能把豆腐压的那么紧实。
那就切成豆干丝炒着吃也不错，就是比豆干易碎些，所以要切的粗些。
怎么会这样，下次去COSTCO我再去买箱，希望是偶然现象
谁说的，老豆腐是硬豆腐的意思
卖烤鸡边上的冷藏柜，没有门的。
哈哈，天津的老豆腐是豆腐脑啊
下一次试试卤豆干
啊，涨知识了！原来天津人民对老豆腐的理解和全国人民是相反的啊
普通豆腐究竟是老的还是嫩的？楼里天津人民说的老豆腐是豆腐脑的知识，彻底颠覆了我以前对各类豆腐的认知。
我也晕菜了。😆
握手，我怕断，都切成长方柱形
这种老得快成豆干的老豆腐做蜜汁干最合适，切小块炸到金黄起泡，加酱油、糖、五香粉烧到汤收干了，放凉了点上麻油，就是很棒的凉菜。如果用一般的老豆腐，我还得先用石头压一阵子，把水分压掉一些才能开始炸。
蜜汁豆腐干，我也经常做，好吃。
我第一次买就是豆渣，不会给它第二次机会了，相比起来，house好吃太多
我家附近这家也没豆腐。
以前 HOUSE 牌子的就是呀？有软硬两种。
估计那一批都是渣，我们也买到过一次，不过总体还是不错的
简直不敢相信竟然还有比costco这款豆腐还硬的豆腐，下次去walmart一定要买块试试。
绝对老！我吃了一盒一盒不知道剩下几盒要怎么办了
是什么豆腐？是那个super firm的吗
关键是costco跑货量大，新鲜！