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夏季苦瓜小清新吃法【三色苦瓜蒸蛋】最近很火的一道菜,好吃有营养,简单有颜值
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最新回复:2021年7月13日 4点45分 PT
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糖
糖粒儿
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
苦瓜营养丰富,具有清热败火、益气明目、降血脂血糖等功效,夏天多吃苦瓜有益身心健康。和大家分享一款苦瓜小清新的吃法,三色苦瓜蒸蛋,这样做的苦瓜不用炒,不用拌,好吃败火赏心悦目,做为一道凉菜招待朋友也很能拿得出手。苦瓜这个新吃法据说最近很火,好做好吃,有营养有颜值,今天我也来了一盘,和大家分享做法。
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https://www.youtube.com/embed/N0OI6spgqds
所需原料和调味料: 主料: 苦瓜两个 鸡蛋3只 调料汁: 大蒜4~5瓣 生姜几片 小葱1根 生抽4茶匙 香醋2茶匙 白糖1/2茶匙 味极鲜1/2茶匙 辣椒碎1茶匙 芝麻1茶匙 食盐少许
制做方法划重点: 一、苦瓜洗净一切为二,去掉籽和瓤
二、鸡蛋分开蛋清蛋黄分别加入食盐和白醋打散备用
三、处理好的苦瓜上能分别加入一半蛋清,一半蛋黄,分两次蒸熟,然后自然冷却
四、加入所有调味料,用热油炝香,做成调味汁
五、冷却后的苦瓜切块摆盘,调味汁摆在中间就可上桌开吃了
成品特点: 清新爽口,好吃,有营养,做法简单,赏心悦目。
感谢收看,欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir Cooking,共同切磋家庭美食制做。
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https://www.youtube.com/embed/N0OI6spgqds 所需原料和调味料: 主料: 苦瓜两个 鸡蛋3只 调料汁: 大蒜4~5瓣 生姜几片 小葱1根 生抽4茶匙 香醋2茶匙 白糖1/2茶匙 味极鲜1/2茶匙 辣椒碎1茶匙 芝麻1茶匙 食盐少许 制做方法划重点: 一、苦瓜洗净一切为二,去掉籽和瓤
二、鸡蛋分开蛋清蛋黄分别加入食盐和白醋打散备用 三、处理好的苦瓜上能分别加入一半蛋清,一半蛋黄,分两次蒸熟,然后自然冷却 四、加入所有调味料,用热油炝香,做成调味汁 五、冷却后的苦瓜切块摆盘,调味汁摆在中间就可上桌开吃了
成品特点: 清新爽口,好吃,有营养,做法简单,赏心悦目。
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