最近高温,吃肉全靠Ninja foodie grill了

Dingliguanglang
楼主 (北美华人网)
热成那样,实在不想在家里开火,蔬菜主要吃的各类凉拌菜,肉全靠放在后院的Ninja了,牛排,排骨,鸡翅,煎饺,汉堡,烤虾....反正只要是荤的就能做,家里不热还没油烟,本身就是griller也不怕高温不怕晒,太感谢这个宝贝了。 我看有MM问哪一款,图在这里,costco前一阵打折,如果现在还有折扣就赶紧入,实在不喜欢还能退。
lovedarren
热成那样,实在不想在家里开火,蔬菜主要吃的各类凉拌菜,肉全靠放在后院的Ninja了,牛排,排骨,鸡翅,煎饺,汉堡,烤虾....反正只要是荤的就能做,家里不热还没油烟,本身就是griller也不怕高温不怕晒,太感谢这个宝贝了。
Dingliguanglang 发表于 2021-06-29 17:39

电的那种吗?跟相印的烤肉锅有啥区别吗?我觉得就是干煎哎。
Dingliguanglang
电的那种吗?跟相印的烤肉锅有啥区别吗?我觉得就是干煎哎。
lovedarren 发表于 2021-06-29 17:42

对是电的,主要是可以设定温度和时间,人不用盯着,预热好了肉放进去,差不多时间拿出来吃,也不怎么用翻,最多翻一次。你说的烤肉锅需要在旁边看着烤吗?
East2020
求分享菜谱
lovedarren
对是电的,主要是可以设定温度和时间,人不用盯着,预热好了肉放进去,差不多时间拿出来吃,也不怎么用翻,最多翻一次。你说的烤肉锅需要在旁边看着烤吗?
Dingliguanglang 发表于 2021-06-29 17:45

不需要啊,盖盖子就行了,定期看一下,就是个煎锅我觉得,但是盖上盖子就可以保存水分,我觉得还不错。在犹豫要不要买个ninjia。
gawing2008
哇,好办法
Dingliguanglang
求分享菜谱
East2020 发表于 2021-06-29 17:51

刚买的时候还照着菜谱,现在都是凭感觉了,随手写几个,好的菜谱华人上很多,MM搜搜 1 汉堡:grill模式,HI,订8分钟,预热以后直接放冷冻汉堡肉饼,8分钟以后每个肉饼上放一片cheese,盖盖子半分钟到一分钟cheese化了拿出来就可以配上面包,生菜,洋葱西红柿啥的做汉堡吃了。 2 牛排:这个需要用温度计的,youtube上搜一下,特简单,牛排零失败。设grill high,设好熟度,然后跟着锅的指令来就完了。 3 各种冷冻食品: costco的天妇罗虾用这个做特别好吃,aircrispe 6分钟,375度,完美。其他冷冻鱼,鸡翅都可以做,照着包装上的说明。 我用的很粗暴,没太按照菜谱,能没有油烟不给家里加温还能吃上肉我就很满足啦。 4 烤虾;有头虾,一定要有头有虾脑的,什么也不加,直接放锅里烤,grill max(最高火)8分钟吧,看虾大小,出来以后撒盐,就这么吃,虾脑的油都烤出来了,鲜香。


dingding2006
也有兴趣想试试,请问lz用的是哪款呢?我看到这款的review很多,也很不错,不知道不同款区别大不大 https://www.amazon.com/Ninja-Dehydrate-Indoor-Electric-AG301/dp/B07S76WBGF
l
leilei
可以用小烤箱无水蒸鱼,天热吃了三天了
Dingliguanglang
也有兴趣想试试,请问lz用的是哪款呢?我看到这款的review很多,也很不错,不知道不同款区别大不大 https://www.amazon.com/Ninja-Dehydrate-Indoor-Electric-AG301/dp/B07S76WBGF
dingding2006 发表于 2021-06-29 18:03

图片放一楼了,前阵子我看costco有打折,如果现在还有的话就去costco搬一个,他家打折之后的价格应该是最低的,而且售后有保障。
呼啦圈
家里有一个xl款的,好像利用率不高
Dingliguanglang
不需要啊,盖盖子就行了,定期看一下,就是个煎锅我觉得,但是盖上盖子就可以保存水分,我觉得还不错。在犹豫要不要买个ninjia。
lovedarren 发表于 2021-06-29 17:55

我最开始买回家几个月都没用,感觉铸铁锅做出来的很好了。自打把它放到后院,家里不需要有油烟的感觉太爽了,煎牛排实在太污染空气了,我宁可牺牲一些口感,问题是这锅做出来的很多东西你还不用牺牲口感,太喜欢了。 煎饺没有锅煎的好吃,油脂多的东西做出来味道跟铸铁锅不相上下。
dingding2006
图片放一楼了,前阵子我看costco有打折,如果现在还有的话就去costco搬一个,他家打折之后的价格应该是最低的,而且售后有保障。
Dingliguanglang 发表于 2021-06-29 18:11

谢谢!
l
lala_2009
刚买的时候还照着菜谱,现在都是凭感觉了,随手写几个,好的菜谱华人上很多,MM搜搜 1 汉堡:grill模式,HI,订8分钟,预热以后直接放冷冻汉堡肉饼,8分钟以后每个肉饼上放一片cheese,盖盖子半分钟到一分钟cheese化了拿出来就可以配上面包,生菜,洋葱西红柿啥的做汉堡吃了。 2 牛排:这个需要用温度计的,youtube上搜一下,特简单,牛排零失败。设grill high,设好熟度,然后跟着锅的指令来就完了。 3 各种冷冻食品: costco的天妇罗虾用这个做特别好吃,aircrispe 6分钟,375度,完美。其他冷冻鱼,鸡翅都可以做,照着包装上的说明。 我用的很粗暴,没太按照菜谱,能没有油烟不给家里加温还能吃上肉我就很满足啦。



Dingliguanglang 发表于 2021-06-29 18:02

请问costco天妇罗虾长啥样,一般放哪里
Dingliguanglang
家里有一个xl款的,好像利用率不高
呼啦圈 发表于 2021-06-29 18:13

其实这锅能做的炉灶都能做,对我来说最大的用处就是放外面,有油烟的都交给它。我刚放出去的时候还每次用完往家搬,现在长期在外面了,用习惯之后比用炉灶方便。这锅本来设计的是室内用的,我准备放外面如果坏的快就再买一个,多花的钱用来给自己呼吸新鲜空气了。
Cumberbitch
可以用小烤箱无水蒸鱼,天热吃了三天了
leilei 发表于 2021-06-29 18:04

how??? recipe please!
Cumberbitch
其实这锅能做的炉灶都能做,对我来说最大的用处就是放外面,有油烟的都交给它。我刚放出去的时候还每次用完往家搬,现在长期在外面了,用习惯之后比用炉灶方便。这锅本来设计的是室内用的,我准备放外面如果坏的快就再买一个,多花的钱用来给自己呼吸新鲜空气了。
Dingliguanglang 发表于 2021-06-29 18:26

如果后院没有已经弄好的电插销,房子外面怎么接电呢?
d
dodgers
家里已经无数餐具了,各种各样的,不敢再买了
泉乐
和空气炸锅做出来的口感差别大吗。
北京烤鸭
最近空气炸锅利用率也高,方便环保
夏天的马甲
可以用小烤箱无水蒸鱼,天热吃了三天了
leilei 发表于 2021-06-29 18:04

无水是个什么蒸法? 可以分享下菜谱吗?
夏天的马甲
LZ这款是带空气炸锅和高压锅功能的吗?
zbbhateswbb
搭车问costco卖得那种ninja多功能合一的锅好用吗?
l
leilei
how??? recipe please!
Cumberbitch 发表于 2021-06-29 18:58

任何新鲜食物都是自带水分的。珐琅锅锅底抹油,放切成片的撒了一点盐的豆腐,鱼划几刀摸好盐放豆腐上,撒葱花,姜丝,剁辣椒,豆豉。350F, bake, 1.5磅无头鱼20分钟。讲究的出锅还淋热油,大热天就免了
Dingliguanglang
请问costco天妇罗虾长啥样,一般放哪里
lala_2009 发表于 2021-06-29 18:24

冷冻海鲜那里,很酥脆,也很油,一次吃一两个够了。我见过日本拉面馆加一个天妇罗$2就是用的气炸锅炸这个
Dingliguanglang
如果后院没有已经弄好的电插销,房子外面怎么接电呢?
Cumberbitch 发表于 2021-06-29 18:59

那就只能拉个接线板出去? 小心别淋到雨
Dingliguanglang
和空气炸锅做出来的口感差别大吗。
泉乐 发表于 2021-06-29 19:14

感觉跟空气炸锅原理差不多,空气炸锅也可以搬外面用,反正一切产生油烟的理论上都能放外面用
拉面屁兜
哪种汉堡肉饼好吃?我现在也觉得汉堡也好方便,孕期以来特别爱吃汉堡,每周都要去shake shack
厨房家伙事儿太多了,真的是不想再添了,看评价又好心动~
黄老歇
牛排零失败?需要买一个
绿
绿葱
天热也是空炸锅用得多。 把蔬菜(青椒土豆茄子豆角这些)先弄个半熟, 再进锅里翻几下。 肉菜就直接烤了。 站炉子跟前太热了。
老友粉
amazon prime day我买了个9in1的,这几天各种蒸煮炸烤,很方便
chikorita
这跟普通BBQ有什么区别?
drchao
我也有一台, 主要用在烤牛排, 无烟, 有thermo sensor无烦恼, 看来可以多开發一些用途。比airfryer多一个Grill烤盘。
蓬松的头发
那还是不如外卖和微波炉。进出一次得放进来好多热气。
cnhk33
回复 1楼Dingliguanglang的帖子
看了一下,现在没有打折。
C
Cecilia2011
可以蒸吗
蔷薇307
楼主,清理的时候,加热电阻丝能取下来吗?
Chiaseed
任何新鲜食物都是自带水分的。珐琅锅锅底抹油,放切成片的撒了一点盐的豆腐,鱼划几刀摸好盐放豆腐上,撒葱花,姜丝,剁辣椒,豆豉。350F, bake, 1.5磅无头鱼20分钟。讲究的出锅还淋热油,大热天就免了
leilei 发表于 2021-06-29 19:39

请问烤的时候要盖锅盖吗?
Chiaseed
哪种汉堡肉饼好吃?我现在也觉得汉堡也好方便,孕期以来特别爱吃汉堡,每周都要去shake shack
厨房家伙事儿太多了,真的是不想再添了,看评价又好心动~
拉面屁兜 发表于 2021-06-29 22:04

trader joes的肉饼不错的
Baguette
哪种汉堡肉饼好吃?我现在也觉得汉堡也好方便,孕期以来特别爱吃汉堡,每周都要去shake shack
厨房家伙事儿太多了,真的是不想再添了,看评价又好心动~
拉面屁兜 发表于 2021-06-29 22:04

costco有个绿色的100% grass fed肉饼 很不错
公用马甲7
热成那样,实在不想在家里开火,蔬菜主要吃的各类凉拌菜,肉全靠放在后院的Ninja了,牛排,排骨,鸡翅,煎饺,汉堡,烤虾....反正只要是荤的就能做,家里不热还没油烟,本身就是griller也不怕高温不怕晒,太感谢这个宝贝了。 我看有MM问哪一款,图在这里,costco前一阵打折,如果现在还有折扣就赶紧入,实在不喜欢还能退。
Dingliguanglang 发表于 2021-06-29 17:39

请问这个东西清洁起来方便吗?里面的盖子能拿下类似洗吗
Dingliguanglang
楼主,清理的时候,加热电阻丝能取下来吗?
蔷薇307 发表于 2021-06-30 00:29

很遗憾,不能
Dingliguanglang
哪种汉堡肉饼好吃?我现在也觉得汉堡也好方便,孕期以来特别爱吃汉堡,每周都要去shake shack
厨房家伙事儿太多了,真的是不想再添了,看评价又好心动~
拉面屁兜 发表于 2021-06-29 22:04

我用的就是costco的grass fed肉饼,图省事,味道比我自己做的差远了。其实汉堡肉饼自己做特别容易,牛肉馅抓四分之一或者三分之一磅,放在一个小平底锅里(直径10公分吧),加盐黑胡椒洋葱或者蒜,手上套个塑料袋揉肉馅,揉均匀之后整成肉饼形状,铸铁锅煎熟。一锅可以煎仨,全部十几分钟就好了。不过自己做的肉饼没有外面买的结实,我没用ninja煎过,怕散架
Dingliguanglang
请问这个东西清洁起来方便吗?里面的盖子能拿下类似洗吗
公用马甲7 发表于 2021-06-30 00:45

里面有个隔油网可以拿下来,锅和烧烤架也能拿下来,唯一不好清洗的是电热丝后面的风扇,整体来说比空气炸锅好清理。我准备用的太脏了就换一个
Dingliguanglang
那还是不如外卖和微波炉。进出一次得放进来好多热气。
蓬松的头发 发表于 2021-06-30 00:01

微波炉能做的东西有限,外卖那跟自己做饭是两码事了。
Dingliguanglang
回复 22楼夏天的马甲的帖子
这款没有高压锅,有高压锅的那款评价没有这个好
Dingliguanglang
这跟普通BBQ有什么区别?
chikorita 发表于 2021-06-29 22:30

普通BBQ人得站旁边看着,这个订好时间以后基本取成品了。
amylee303
我也是买的这个,强烈推荐一下。实在太好用了,几乎每天都用得到。
韭菜lei
热成那样? 你家不开空调? 一个广告商而已。
chinaren000
热成那样? 你家不开空调? 一个广告商而已。
韭菜lei 发表于 2021-06-30 08:10

北美很多地区没有空调。。。 西雅图,波特兰,温哥华。。。 我自己没住过没空调的房子 但这个随便一搜就能看到的新闻
s
sisiza
去年看到版上推荐这款的时候就去搬了一台回家。真心觉得非常好用,烤牛排羊排省心省力还非常好吃,是一款能提高幸福度的产品。
Pingpink
谢谢分享,等打折了就入……
elias
Costco 打折促销的时候多少钱?
c
charlize
这个确实非常好用,买回来后几乎天天用
b
babybaby2
Costco 打折促销的时候多少钱?
elias 发表于 2021-06-30 10:50

同问。
LEAUPARKENZO
搭车问,这个可以烤超市里买的frozen pizza吗?
pinkpuppy
回复 56楼LEAUPARKENZO的帖子
能放得下就能烤,我买的xl款的烤frozen pizza还得上大烤箱,因为放不下
想家
回复 1楼Dingliguanglang的帖子
看了一下,现在没有打折。
cnhk33 发表于 2021-06-30 00:18

打折的时候多少钱。
泉乐
感觉除了grill功能和温度计外,其他和countertop airfryer oven都一样。
lizzie
请问这个内胆是不粘层吗?
bfxsd
空气炸锅和这个哪个更方便。
y
yyddtt
懒人不想用煤气灶时候能用这包圆一家一顿饭, 而且很好洗。
Dingliguanglang
Costco 打折促销的时候多少钱?
elias 发表于 2021-06-30 10:50

150还是140的样子,不经常打折,我是去年底打折买的,几周前看到又打,有MM说现在已经没折扣了。
yshe
我觉得非常值。 常吃牛排,自己厨艺一般的,无脑入。 剩下的小黄鱼,鱼豆腐之类的都很好。 不说多美味,但是对厨艺一般的人来说比自己动手强。
burnettyan
这个是很不错,我买了高压锅那个foodie,也是costco买的,又能高压锅又是空气炸锅,超级方便,也能烧烤
Dongxi
哇!严重长草!我BBQ就是没法掌握时间,要老盯着还焦了,立即入一个。谢楼主。
宛在
等下次打折买一个。现在是189,打折能40-50刀 off,那很划算唉
icrystal
空气炸锅和这个哪个更方便。
bfxsd 发表于 2021-06-30 12:35

同问这个和空气炸锅比哪个使用率更高?
oslowire
要垫锡箔纸吗?
jiayusong
同问这个和空气炸锅比哪个使用率更高?
icrystal 发表于 2021-06-30 14:32

同问,求测评
u
uncutjade
一般空气炸锅也可以放屋子外面,也可以订时订温度,也可以放洗碗机,电热丝后面小风扇都不能拆下来洗。所以这个好在什么地方?
Dingliguanglang
一般空气炸锅也可以放屋子外面,也可以订时订温度,也可以放洗碗机,电热丝后面小风扇都不能拆下来洗。所以这个好在什么地方?
uncutjade 发表于 2021-06-30 16:06

差不多,这个有个温度计烤牛排方便,可以控制熟度。有个grill的烤盘可以烤出来花纹。空气炸锅放室外也能免家里油烟哈
Dongxi
回复 72楼uncutjade的帖子
我也用空气炸锅“炸”过汉堡牛肉饼,要20分钟,搞出来很干没有“火烧”的味觉,家里有些油烟味。楼主说这个不牺牲口感。
Dingliguanglang
同问这个和空气炸锅比哪个使用率更高?
icrystal 发表于 2021-06-30 14:32

这俩原理差不多,这个功能多一点,我特别喜欢温度计控制牛排熟度的功能。以前厚的牛排都要切成小块煎,要不然永远外焦里生或者overdone。要是家里俩都没有的话我觉得入ninja挺好。
rainjs
感觉一个电饼铛也可以做这些
dandyo
马克,也主要比较好奇 空气炸锅和这个的比较
magnoliaceae
我用的就是costco的grass fed肉饼,图省事,味道比我自己做的差远了。其实汉堡肉饼自己做特别容易,牛肉馅抓四分之一或者三分之一磅,放在一个小平底锅里(直径10公分吧),加盐黑胡椒洋葱或者蒜,手上套个塑料袋揉肉馅,揉均匀之后整成肉饼形状,铸铁锅煎熟。一锅可以煎仨,全部十几分钟就好了。不过自己做的肉饼没有外面买的结实,我没用ninja煎过,怕散架
Dingliguanglang 发表于 2021-06-30 01:10

你做汉堡肉饼不放鸡蛋和面包屑,能结实才怪了。。。。。。
Dingliguanglang
回复 72楼uncutjade的帖子
我也用空气炸锅“炸”过汉堡牛肉饼,要20分钟,搞出来很干没有“火烧”的味觉,家里有些油烟味。楼主说这个不牺牲口感。
Dongxi 发表于 2021-06-30 17:09

你是不是烤太久了?我肉饼烤10分钟都觉得老了,所以调整成8分钟。还要看肉饼是冷冻还是冷藏的,以及厚度。理论上烤汉堡肉饼空气炸锅没问题的
Dingliguanglang
要垫锡箔纸吗?
oslowire 发表于 2021-06-30 15:25

我会在烤盘下面垫锡箔纸,这样可以少洗一个锅。一般等冷却了再去拿锡箔纸,厚厚一层凝固的油脂,感觉特别爽,那都是我没有吸到肺里吃到胃里的油啊。
l
leilei
感觉一个电饼铛也可以做这些
rainjs 发表于 2021-06-30 17:27

有500F高温的电饼铛?