欧美的罐头食品从哪里来?--- 中国罐头: 便宜的远东食品 - 2021年7月1日北美华人网存档

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德国国家电视台记录片－中国罐头: 便宜的远东食品
China in Dosen – Billige Lebensmittel aus Fernost
Verbraucher lieben es „regional“ - zumindest wenn es um Lebensmittel geht. Doch große Mengen unserer Nahrungsmittel werden importiert – und dabei spielt China eine zunehmend wichtige Rolle. Das Land der Mitte ist nicht nur Lieferant für billige Kleidung, Sportschuhe und Smartphones, sondern auch für deutsche Lebensmitteldiscounter. Gemüse und Früchte in Gläsern und Tiefkühlmischungen, Pilze in Dosen, Schweinedärme für deutsche Würste: sie kommen immer häufiger aus Fernost. Längst liegen bei Produkten wie Tomatenmark und Apfelsaftkonzentrat die Chinesen ganz vorn im Markt. Doch auf kaum einer Flasche oder Dose findet sich ein Hinweis auf die Herkunft. Im Gegenteil: nicht selten landen etwa chinesische Tomaten als Tomatenmark „Made in Italy“ in unseren Kochtöpfen.“ Nach Lebensmittelskandalen und massiven Umweltproblemen, die in China selbst für große Aufregung sorgten, ist die Skepsis auch hierzulande groß. Organisationen wie Foodwatch und Verbraucherzentralen klagen über mangelnde Transparenz und fordern, die Herkunft von verarbeiteten Lebensmitteln verbindlich offen zu legen. Auch bei den Kontrollen sehen sie Verbesserungsbedarf. Bislang müssen nur tierische Nahrungsmittel an der EU-Außengrenze vorgeführt werden, verarbeitete pflanzliche Lebensmittel nicht.
Sind die Befürchtungen berechtigt? Betrifft-Autor Christian Jentzsch begibt sich auf Spurensuche und blickt hinter die Kulissen der Branche. Wie arbeitet die riesige Produktionsmaschinerie für billige Lebensmittel im Reich der Mitte? In China trifft er einen deutschen Nahrungsmittelimporteur, der für seine Waren die Hand ins Feuer legen würde; er spricht im Hamburger Hafen mit Lebensmittelkontrolleuren und mit verzweifelten chinesischen Tomatenbauern, die Schwierigkeiten haben, ihrem Boden eine gute Ernte abzugewinnen. Umweltschützer dort klagen über vergiftete Gewässer und Agrarflächen, die Umweltbelastung bekämen die Bauern nur schwer in den Griff. EU-Behörden führten jüngst Kontrollen in Chinas Lebensmittelindustrie durch . Die Ergebnisse? Unbefriedigend! Die Kontrolleure fanden zahlreiche Mängel. In China gelobte man Besserung. Die Verbraucher müssen sich darauf verlassen.

中国罐头 - 便宜的远东食品
消费者喜欢它的“区域性”——至少在食品方面。但是我们的大量食物是进口的——中国在这方面发挥着越来越重要的作用。中国不仅是廉价服装、运动鞋和智能手机的供应商，也是德国食品折扣店的供应商。罐装蔬菜和水果和冷冻混合物、蘑菇罐头、德国香肠的猪肠：它们越来越多地来自中国。长期以来，中国人一直处于番茄酱和浓缩苹果汁等产品市场的前沿。然而，几乎没有任何瓶子或罐头提到它的起源。相反：中国番茄在我们的平底锅里变成“意大利制造”番茄酱的情况并不少见。”
食品丑闻和大规模的环境问题在中国本身引起了极大的轰动，在这个国家也有很大的怀疑。 Foodwatch 和消费者咨询中心等组织抱怨缺乏透明度，并要求以具有约束力的方式披露加工食品的来源。他们还看到需要改进控制。到目前为止，只有动物食品必须出现在欧盟的外部边境，加工植物食品则不需要。
恐惧有道理吗？主题作者 Christian Jentzsch 继续寻找线索并了解行业的幕后情况。用于生产廉价食品的巨大机械在中国是如何运作的？在中国，他遇到了一位德国食品进口商，他会为他的商品把手放在火上；他与汉堡港的食品检查员和绝望的中国番茄农民交谈，他们很难从他们的土壤中获得丰收。那里的环保人士抱怨水域和农业区受到毒害，环境污染对农民来说难以控制。欧盟当局最近对中国的食品行业进行了控制。结果？不满意！检查人员发现了许多不足之处。在中国，人们发誓要变得更好。消费者必须依赖它。