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吃了就会爱上的【金枪鱼泡菜炒饭】Tuna Kimchi Fried Rice
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最新回复:2021年6月27日 13点2分 PT
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S
ShangPao
3 年多
楼主 (北美华人网)
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https://www.youtube.com/embed/18wPZ9V9m5I
炒饭的种类多得无法统计,每一家都有自己独特的炒饭,我经常是按照自己冰箱里的存货随意发挥,经常就能凑到不错的组合,前几天在Costco买了金枪鱼罐头,我经常是拿来做三明治或加佐料拌着吃,有时也炒到菜里。看到前些日子在Costco买的韩国泡菜,我来了灵感,做一个金枪鱼泡菜炒饭。最后的结果味道很不错。 炒饭讲究每一粒米都完整不粘,如果加水就成汤泡饭了,当然有这种吃法,甚至会加很多水,但炒饭则要干炒,所以米饭的蒸法都有讲究,水相对较少,不能太软太稀。 泡菜炒饭就不把鸡蛋炒散放到里面了,把鸡蛋炒成泡菜味道并不美。
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炒饭的种类多得无法统计,每一家都有自己独特的炒饭,我经常是按照自己冰箱里的存货随意发挥,经常就能凑到不错的组合,前几天在Costco买了金枪鱼罐头,我经常是拿来做三明治或加佐料拌着吃,有时也炒到菜里。看到前些日子在Costco买的韩国泡菜,我来了灵感,做一个金枪鱼泡菜炒饭。最后的结果味道很不错。 炒饭讲究每一粒米都完整不粘,如果加水就成汤泡饭了,当然有这种吃法,甚至会加很多水,但炒饭则要干炒,所以米饭的蒸法都有讲究,水相对较少,不能太软太稀。 泡菜炒饭就不把鸡蛋炒散放到里面了,把鸡蛋炒成泡菜味道并不美。