钓鱼季又到了！生滚鱼粥

到了周末，才有空上来看看，每次都发现又有好多好吃好看的帖子。对于我这样的吃货来说，看美食帖子是种享受。华人的大拿很多，我从你们这学到不少的新菜品。谢谢大家的分享！
前一阵子队友钓了不少鱼，于是我们想出各种吃鱼的菜谱。下面是其中一个。以前在广东时吃到的生滚鱼粥，印象深刻。其实只要鱼肉品质好，够新鲜，做出来就不会差。
新鲜的crappie鱼，鱼肉透明，片成薄片，放入滚烫的白粥中快速烫熟，加入胡椒粉，盐，淋上几滴麻油，可让粥更加顺滑，出锅时撒上一把香菜，就可以了。调料不必太多太重，否则会盖掉鱼肉本身的鲜甜。粥如丝般顺滑，鱼肉毫无腥气，我可以轻松干掉两大碗！再来点自家菜园里的莴笋叶，清粥小菜，岂不快哉！



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看着不错，谢谢分享。

粥看上去真不错