终于去了版上说的local肉店,有没有平时在local肉店买肉的MM,说说到底好不好

Dingliguanglang
楼主 (北美华人网)
肉很新鲜,可是真贵,牛排newyork20多,肉眼三十多,猪肉六七刀还行,bacon十几刀,基本就是WF的价格,非有机,说是natural的。得了我还是回costco买牛排了,话说costco的也快买不起了。
加一句,去之前看了review,评分很高,好几条评价是东西又好价格又公道,我去之前还以为自己以后可以过上吃local的,新鲜的,从没冷冻过的肉了。不知道这些说价格公道的都去不去超市。
苗宝宝
回复 1楼Dingliguanglang的帖子
我觉得就是智商税。字数字数字数
Biden

还好吧
德国这里超级市场里有肉铺,
西班牙黑土猪, 10 多欧元一公斤,
羊肉 15 -20 欧元.
野猪 15- 20 欧元.

而欧洲的工资水平只有美国的十分之一不到.

贵的话, 就少吃点吧

欧洲这里的好肉极贵, 大家吃少点吧.
redder
进去之后有没有比进大牌奢侈品店还爽的感觉?
Dingliguanglang
进去之后有没有比进大牌奢侈品店还爽的感觉?
redder 发表于 2021-06-25 22:39

没有,超级不爽,因为好多老顾客进来买东西,我觉得我太穷了啊啊啊啊,他们不知道costco的肉价格只有一半吗?
梦境行者
我今天也去了。。。要排队,我就撤了
数量运动
没有,超级不爽,因为好多老顾客进来买东西,我觉得我太穷了啊啊啊啊,他们不知道costco的肉价格只有一半吗?
Dingliguanglang 发表于 2021-06-25 22:45

我觉得老顾客主要是图新鲜,品种多
j
吃过也许就认了价格差异了
yueceiling
没有,超级不爽,因为好多老顾客进来买东西,我觉得我太穷了啊啊啊啊,他们不知道costco的肉价格只有一半吗?
Dingliguanglang 发表于 2021-06-25 22:45

这个嘛,很多美国本土人有特别强的“support local business”的概念,就是宁肯买贵的。
不买亚马逊,宁肯费力去逛商店。
不是批评楼主啊,咱们华人很少有这种local意识。太在乎钱了。
数量运动
这个嘛,很多美国本土人有特别强的“support local business”的概念,就是宁肯买贵的。
不买亚马逊,宁肯费力去逛商店。
不是批评楼主啊,咱们华人很少有这种local意识。太在乎钱了。
yueceiling 发表于 2021-06-25 22:49

是的,我们这边farmer’s market很多人,自己带着购物带,边逛享受阳光边和小贩像朋友一样地聊天,这就是他们生活方式的一部分,虽然基本上所有的东西都会比Costco贵不少
julie2020
这个嘛,很多美国本土人有特别强的“support local business”的概念,就是宁肯买贵的。
不买亚马逊,宁肯费力去逛商店。
不是批评楼主啊,咱们华人很少有这种local意识。太在乎钱了。
yueceiling 发表于 2021-06-25 22:49

我是只买对的 不买贵的

昨天和邻居聊天 我说去Costco买水管
老太太说她一般去附近的一个小店买
我今天去一看好家伙,完全是杀猪价。
我只能说退休了不需要存钱真好。
j
jajabin
这个嘛,很多美国本土人有特别强的“support local business”的概念,就是宁肯买贵的。
不买亚马逊,宁肯费力去逛商店。
不是批评楼主啊,咱们华人很少有这种local意识。太在乎钱了。
yueceiling 发表于 2021-06-25 22:49

今天看了个视频,牛仔可是抱怨肉牛价格节节走低,差价都让大公司赚走了


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/NrbB_ELuoMQ
Dingliguanglang
吃过也许就认了价格差异了
聚 发表于 2021-06-25 22:49

我买了几样,牛排太贵了没舍得买,bacon没有那么咸,买了几样smoke的东西和当天做的香肠,也都没有那么咸,可能是新鲜的不需要太多盐防腐。猪排骨买了一磅吃不出来区别,不过我平时很少吃猪肉,也不太能对比。
Dingliguanglang
我觉得老顾客主要是图新鲜,品种多
j
数量运动 发表于 2021-06-25 22:48

品种跟超市差不多,牛排的cut都是那几样,唯一超市没有的是牛棒骨,很新鲜,我给狗子买了一根,她很开心。
u
uncutjade
每周固定去 Farmer's market. 蔬菜水果价格都比超市高不少,还只收现金。有些确实味道好一点,有些没太大差别。不过,逛一逛,跟农场主聊两句,看 Amish 小朋友帮父母招呼摊子,价格高也愿意逛。而超市,早就不想进店,只用 pick-up 了
YTD1Smore
经典电影You’ve Got Mail, Meg Ryan的小书店被 Tom Hanks的连锁书店挤兑关门了。一个卖的是 情怀,一个靠的是让利。利大于情还是情大于利, 只要不是一面倒,存在就是合理。
i
isabel
Farmer's market 买的local的西红柿,越丑越好吃,确实比超市里的味道强。
oncebluemoon
有一些local清真肉铺 那是连锁没有的 还有羊头,可以白水羊头
而且local肉铺据老美说 味道就是好 比如肉饼不是绞肉机出来的,是切碎的肉
destiny2008
是的,我们这边farmer’s market很多人,自己带着购物带,边逛享受阳光边和小贩像朋友一样地聊天,这就是他们生活方式的一部分,虽然基本上所有的东西都会比Costco贵不少
数量运动 发表于 2021-06-25 22:55

上周买了三个西红柿花了十七刀 不够真是好吃 甩wfs几条街
lovedarren
local 肉店里有aged牛排,这个一般超市没有,非常奇怪。
Dingliguanglang
local 肉店里有aged牛排,这个一般超市没有,非常奇怪。
lovedarren 发表于 2021-06-25 23:29

说起来这个,肉店小伙说他家牛排都是21天wet aged,那不就是放冰箱里21天吗?我宁可吃新鲜的
纸醉金迷
这个太贵了。买不起。
数量运动
品种跟超市差不多,牛排的cut都是那几样,唯一超市没有的是牛棒骨,很新鲜,我给狗子买了一根,她很开心。
Dingliguanglang 发表于 2021-06-25 23:02

我不怎么去肉店,以为他们和farmer’s market 一样,不仅新鲜,而且品种多。我们这里的seafood market,品种比美国超市多很多,也新鲜好吃得多,比方同样的steamed Dungeness crab, 比Costco的好吃太多了,当然确实也贵不少
wisfan
去买吃吃看呗
lovedarren
说起来这个,肉店小伙说他家牛排都是21天wet aged,那不就是放冰箱里21天吗?我宁可吃新鲜的
Dingliguanglang 发表于 2021-06-25 23:30

呃,好像不是的,如果这样人人都可以在家age牛排了,口感不一样的。
shoppingspree
说起来这个,肉店小伙说他家牛排都是21天wet aged,那不就是放冰箱里21天吗?我宁可吃新鲜的
Dingliguanglang 发表于 2021-06-25 23:30

aged的牛排软嫩,刚宰杀的口感太硬了
数量运动
每周固定去 Farmer's market. 蔬菜水果价格都比超市高不少,还只收现金。有些确实味道好一点,有些没太大差别。不过,逛一逛,跟农场主聊两句,看 Amish 小朋友帮父母招呼摊子,价格高也愿意逛。而超市,早就不想进店,只用 pick-up 了
uncutjade 发表于 2021-06-25 23:07

现在很多farmer’s market也收信用卡了
东西新鲜品种多,我也是每周逛一次,特别是小孩喜欢吃的水果
黑甲
回复 5楼Dingliguanglang的帖子
卖的不是一个东西。。。不要只看价格啊,要看质量。
数量运动
上周买了三个西红柿花了十七刀 不够真是好吃 甩wfs几条街
destiny2008 发表于 2021-06-25 23:26

他们的cherry tomatoes很好吃,比一般超市的要甜
小白菜也特别干净特别嫩
绿
绿葱
Farmer's market 买的local的西红柿,越丑越好吃,确实比超市里的味道强。
isabel 发表于 2021-06-25 23:15

自己家种的小西红柿是真好吃。 我自己种过,也吃过朋友家种的。 但我们这里的farmer's market种的就是跟店里一个味道, 所以就不再去了。 你不知道他们用的是什么土壤和肥料。 我今年买了2颗种大花盆里, 每天认真浇水, 希望能吃上好的。
数量运动
local 肉店里有aged牛排,这个一般超市没有,非常奇怪。
lovedarren 发表于 2021-06-25 23:29

Dry aged beef好像是很高大上的吃法,一般超市确实没有
mingdrew
我是只买对的 不买贵的

昨天和邻居聊天 我说去Costco买水管
老太太说她一般去附近的一个小店买
我今天去一看好家伙,完全是杀猪价。
我只能说退休了不需要存钱真好。
julie2020 发表于 2021-06-25 22:55

我们这里的本地人都说hardware店里的东西质量好,好过HD 这种连锁店
Cath226
local店也有高端低端,你可能跑到高端去了。 我家以前常去一家local,肉的种类多,价格就挺正常的,比walmart、costco的单价肯定贵,但比wf还是便宜不少的。而且确实味道好,有肉味! 当然穷人我也会去costco的。
YTD1Smore
21天Aged牛排中餐馆厨师3分钟就做到了,放点苏打粉 揉几下就做到了,绝对嫩,炒不老。
Cath226
我是只买对的 不买贵的

昨天和邻居聊天 我说去Costco买水管
老太太说她一般去附近的一个小店买
我今天去一看好家伙,完全是杀猪价。
我只能说退休了不需要存钱真好。
julie2020 发表于 2021-06-25 22:55

水管、清洁液这种东西,牌子一样那就肯定是一样的东西。但是肉、奶、菜这些都是可以很local的,还是有区别。 力所能及的范围内我也support local,对抗垄断。small business成本就是比franchise高很多。
Dayfall
我这里local价格比超市高一点点,但品质好。买过以后不去超市买了。算下来同等质量,超市更贵。
Dingliguanglang
呃,好像不是的,如果这样人人都可以在家age牛排了,口感不一样的。
lovedarren 发表于 2021-06-25 23:36

我看过一个youtube up主的视频,大力推荐costco的羊排,说虽然是澳洲产的,可是质量比澳洲买的好,因为运过来的时间羊排在包装里面wet age了,我非常吃惊,搜了一下,发现wet age就是密封塑料袋里面放冰箱而已。 顺便说一句,costco的羊排真的好吃,切开放空气炸锅十分钟,加孜然辣椒盐,又鲜又嫩,拿着骨头棒直接啃,太爽了。哦,这么一说wet age的确有用哈。
宫迷
家附近Whole food 的肉据说是local的,要好吃一些。
Cath226
我不怎么去肉店,以为他们和farmer’s market 一样,不仅新鲜,而且品种多。我们这里的seafood market,品种比美国超市多很多,也新鲜好吃得多,比方同样的steamed Dungeness crab, 比Costco的好吃太多了,当然确实也贵不少
数量运动 发表于 2021-06-25 23:36

是的。我家附近有家不错的seafood market,是固定几个供货商,每隔一天从海边冰鲜运过来。供货商也会时常有些乱七八糟的收获,一起给他们送来。有次我发现他们有海参,挺兴奋。他们也不觉得这是啥稀罕东西,随便摆在那里卖。但是感觉他们不会处理,我也不会处理,随便买了一块冰,最后处理完不剩啥了,还把手冻够呛,哈哈哈。
Dingliguanglang
local店也有高端低端,你可能跑到高端去了。 我家以前常去一家local,肉的种类多,价格就挺正常的,比walmart、costco的单价肯定贵,但比wf还是便宜不少的。而且确实味道好,有肉味! 当然穷人我也会去costco的。
Cath226 发表于 2021-06-25 23:49

听你这么说我特地去yelp看了看,两个$$,不贵啊,那看来就是我穷了……
dpdpdp
说起来这个,肉店小伙说他家牛排都是21天wet aged,那不就是放冰箱里21天吗?我宁可吃新鲜的
Dingliguanglang 发表于 2021-06-25 23:30

wfs也有卖的。我前两天就问过怎么在家做这个。买了那个uMai ,已经进冰柜一周了。
t
taratara
Farmer's market 买的local的西红柿,越丑越好吃,确实比超市里的味道强。
isabel 发表于 2021-06-25 23:15

WF也有这种西红柿,确实就是好吃。
Night.Owl
我家附近的Whole Foods长期供应28 Days Dry Aged Beef.
Dingliguanglang
我家附近的Whole Foods长期供应28 Days Dry Aged Beef.
Night.Owl 发表于 2021-06-26 01:01

Dry age 的肉外层都要切掉的,损失好多,那这牛排得四五十了吧
Night.Owl
Dry age 的肉外层都要切掉的,损失好多,那这牛排得四五十了吧
Dingliguanglang 发表于 2021-06-26 01:15

我家这边的Whole Foods把外层都切干净了后卖的,我觉得特别实在。
价格好像是$24.99/lb. 我们都挺爱吃牛排的,上礼拜刚买过一回,将近1.5lb的Rib Eye.
dpdpdp
我家这边的Whole Foods把外层都切干净了后卖的,我觉得特别实在。
价格好像是$24.99/lb. 我们都挺爱吃牛排的,上礼拜刚买过一回,将近1.5lb的Rib Eye.
Night.Owl 发表于 2021-06-26 01:32

这也太便宜了,比起Costco 来
Night.Owl
Dry age 的肉外层都要切掉的,损失好多,那这牛排得四五十了吧
Dingliguanglang 发表于 2021-06-26 01:15

我家这里的Whole Foods卖肉的地方算好日子的,一般周末提供Dry Aged Beef的。
小二指着身后的那个Dry Aging的玻璃橱窗说:Manager说了,必须满28天才能拿出来卖的!
我经常走过会看一看玻璃橱窗里面吊着的肉上面挂着的标签,那个标签上写着可以卖的日期,然后到日期去买。
Night.Owl
这也太便宜了,比起Costco 来
dpdpdp 发表于 2021-06-26 01:34

我一直都在Whole Foods买牛排吃的,哪怕不是Dry Aged的,都很好吃。
Dingliguanglang
我家这边的Whole Foods把外层都切干净了后卖的,我觉得特别实在。
价格好像是$24.99/lb. 我们都挺爱吃牛排的,上礼拜刚买过一回,将近1.5lb的Rib Eye.
Night.Owl 发表于 2021-06-26 01:32

啊,rib eye costco就将近20了,怎么WF的dry age还能卖这个价。外层切掉很多啊
Night.Owl
啊,rib eye costco就将近20了,怎么WF的dry age还能卖这个价。外层切掉很多啊
Dingliguanglang 发表于 2021-06-26 01:48

是这个价格,我上礼拜那个将近1.5lb的,花了$38的样子。
下次我再买的时候,我来拍个照给你们看。
我很少去Costco, 我不知道我家这的Costco牛排卖多少钱。
我觉得各地的价格应该有偏差。
Night.Owl
啊,rib eye costco就将近20了,怎么WF的dry age还能卖这个价。外层切掉很多啊
Dingliguanglang 发表于 2021-06-26 01:48

我这的Whole Foods卖整条鱼的时候,我让小二帮我清理一下,我观察到,他也是清理好后称重的。
我很喜欢我家附近的Whole Foods, 很实在。
你可以去你家那里的Whole Foods看看,说不定价格也让你很惊喜呢。
不过我今天去买菜,常吃的Baby Arugula涨价了,以前都是$1.99一包的,今天看到是$2.49一包了。
Night.Owl
啊,rib eye costco就将近20了,怎么WF的dry age还能卖这个价。外层切掉很多啊
Dingliguanglang 发表于 2021-06-26 01:48

我还在和我这的Whole Foods的卖肉小二科普Wagyu, 墨西哥小二好像从来没听说过Wagyu. 😆
我跟他说,跟你Manager说进一些Wagyu吧,肯定卖的很好的!我想吃Wagyu Steak, 最好是日本来的。
小二听的一头雾水,睁大了眼睛问我:What is wagyu?
😂😂
Dingliguanglang
我这的Whole Foods卖整条鱼的时候,我让小二帮我清理一下,我观察到,他也是清理好后称重的。
我很喜欢我家附近的Whole Foods, 很实在。
你可以去你家那里的Whole Foods看看,说不定价格也让你很惊喜呢。
不过我今天去买菜,常吃的Baby Arugula涨价了,以前都是$1.99一包的,今天看到是$2.49一包了。
Night.Owl 发表于 2021-06-26 01:59

我把amazon prime取消之后就不去WF了,感觉没有会员优惠就亏了,没想到还有这么实惠的东西啊
lovejames
在国内的时候也会支持自己家乡城市的一些自有、特产品牌或者小副食店、本地特色小餐厅啊, 这就是和美国人在美国支持自己所在州的本土小企业一样的。 中国人对美国这些小farmer无感是因为没有这个乡土亲情,没有归属意识。 好吃才买,如果不好吃 ,干嘛要买价格贵的小店呢?
Night.Owl
啊,rib eye costco就将近20了,怎么WF的dry age还能卖这个价。外层切掉很多啊
Dingliguanglang 发表于 2021-06-26 01:48

我去翻了我自己的朋友圈,我那天有拍照,不过不是包牛排的纸外面的价格标签,是我烹饪时候的照片。没办法证明$24.99/lb的价格,下次我买了一定拍价格标签的照片哈!
拿人头担保,我没自己切外面的那层,我这的Whole Foods切干净了后卖的。我拿回来撒了盐和黑胡椒,再加了点蒜瓣和迷迭香,然后就是在Cast Iron锅里煎。
这块Rib Eye差不多1.5lb. 我家牛排从不剩到第2天吃的,当天一定吃完。我家队友特别爱吃牛排,他自己的记录是一次吃掉22oz的牛排,拿他的话说,这1.5lb的,他自己一人就能吃掉!😅
Dingliguanglang
我去翻了我自己的朋友圈,我那天有拍照,不过不是包牛排的纸外面的价格标签,是我烹饪时候的照片。没办法证明$24.99/lb的价格,下次我买了一定拍价格标签的照片哈!
拿人头担保,我没自己切外面的那层,我这的Whole Foods切干净了后卖的。我拿回来撒了盐和黑胡椒,再加了点蒜瓣和迷迭香,然后就是在Cast Iron锅里煎。
这块Rib Eye差不多1.5lb. 我家牛排从不剩到第2天吃的,当天一定吃完。我家队友特别爱吃牛排,他自己的记录是一次吃掉22oz的牛排,拿他的话说,这1.5lb的,他自己一人就能吃掉!😅
Night.Owl 发表于 2021-06-26 02:19

好漂亮的一块肉眼,这比得上高档牛排店了,10 oz dry aged的要$70了,你这一磅半小200了,我大半夜看饿了! 的确是trim过的,要不然肉眼的那圈脂肪不会那么靠边,切掉了不少啊。
Night.Owl
就是这个Baby Arugula, 买了好几年了一直都是$1.99一包,今天去变成$2.49一包了。虽然只是涨了50 cents, 但涨幅还是很大的。
Night.Owl
好漂亮的一块肉眼,这比得上高档牛排店了,10 oz dry aged的要$70了,你这一磅半小200了,我大半夜看饿了! 的确是trim过的,要不然肉眼的那圈脂肪不会那么靠边,切掉了不少啊。
Dingliguanglang 发表于 2021-06-26 02:27

你去你家那边的Whole Foods也看看吧,说不定也有好物呢。
我们隔壁村是大佬村,那种家里的管家都开了劳斯莱斯来Whole Foods买菜的那种。我那天看到那辆劳斯莱斯停在我对面的时候都惊呆了。在朋友圈发了,感叹大佬原来真的开劳斯莱斯出来买菜滴。结果立刻被小伙伴“教育”:你觉得大佬需要自己出来买菜吗?🤣
我觉得我这的Whole Foods应该知道隔壁大佬村的大佬要求高,于是长期提供一些高级食材,我们么,应该是沾了大佬的光。😅
纷纷大土豆
要看去的是哪种呀。
我老公不久之前发现一个韩国人开的local肉店,卖的好像很高端那种。。牛肉都是一盒就很少几片,然后有wagyu,战斧牛排那种,一共就卖5,6个种类,贵的要死。但是确实很好吃。后来再去whole foods,想买牛排我老公就不要,非要到那个韩国local店去买。。。我就不想去
静静11
等不那么焦虑钱的时候,才能过精致的生活。这些新鲜的肉和菜就是为这些人准备的。
gaoyouli
我去翻了我自己的朋友圈,我那天有拍照,不过不是包牛排的纸外面的价格标签,是我烹饪时候的照片。没办法证明$24.99/lb的价格,下次我买了一定拍价格标签的照片哈!
拿人头担保,我没自己切外面的那层,我这的Whole Foods切干净了后卖的。我拿回来撒了盐和黑胡椒,再加了点蒜瓣和迷迭香,然后就是在Cast Iron锅里煎。
这块Rib Eye差不多1.5lb. 我家牛排从不剩到第2天吃的,当天一定吃完。我家队友特别爱吃牛排,他自己的记录是一次吃掉22oz的牛排,拿他的话说,这1.5lb的,他自己一人就能吃掉!😅
Night.Owl 发表于 2021-06-26 02:19

握手!我家牛排也是这个做法,非常好吃!
gaoyouli
我们会在local小店买rib cap,bacon,和牛尾,比大超市的好吃!
Dingliguanglang
等不那么焦虑钱的时候,才能过精致的生活。这些新鲜的肉和菜就是为这些人准备的。
静静11 发表于 2021-06-26 10:41

说的没错,不考虑性价比的话还是愿意买这些新鲜蔬果新鲜肉。
l
leilei
wfs也有卖的。我前两天就问过怎么在家做这个。买了那个uMai ,已经进冰柜一周了。
dpdpdp 发表于 2021-06-26 00:08

觉得uMai 那个袋子非常神奇,放6个礼拜都没事。但是一转战其它普通袋子,立马发霉
babeelaine
我们附近的local butcher简直神仙店 牛肉确实好吃多了 而且买的多就真不贵 我们每次买一整条filet/ny strips/rib eyes 他们按我们需要的厚度切好了我们回家拿food saver真空密封起来分批吃
Dingliguanglang
觉得uMai 那个袋子非常神奇,放6个礼拜都没事。但是一转战其它普通袋子,立马发霉
leilei 发表于 2021-06-26 12:03

Dry age 要削掉周围好多肉,我舍不得.....
jakon
我去翻了我自己的朋友圈,我那天有拍照,不过不是包牛排的纸外面的价格标签,是我烹饪时候的照片。没办法证明$24.99/lb的价格,下次我买了一定拍价格标签的照片哈!
拿人头担保,我没自己切外面的那层,我这的Whole Foods切干净了后卖的。我拿回来撒了盐和黑胡椒,再加了点蒜瓣和迷迭香,然后就是在Cast Iron锅里煎。
这块Rib Eye差不多1.5lb. 我家牛排从不剩到第2天吃的,当天一定吃完。我家队友特别爱吃牛排,他自己的记录是一次吃掉22oz的牛排,拿他的话说,这1.5lb的,他自己一人就能吃掉!😅
Night.Owl 发表于 2021-06-26 02:19

什么情况?上网聊个天都要拿人头了
AnnaSue
我去翻了我自己的朋友圈,我那天有拍照,不过不是包牛排的纸外面的价格标签,是我烹饪时候的照片。没办法证明$24.99/lb的价格,下次我买了一定拍价格标签的照片哈!
拿人头担保,我没自己切外面的那层,我这的Whole Foods切干净了后卖的。我拿回来撒了盐和黑胡椒,再加了点蒜瓣和迷迭香,然后就是在Cast Iron锅里煎。
这块Rib Eye差不多1.5lb. 我家牛排从不剩到第2天吃的,当天一定吃完。我家队友特别爱吃牛排,他自己的记录是一次吃掉22oz的牛排,拿他的话说,这1.5lb的,他自己一人就能吃掉!😅
Night.Owl 发表于 2021-06-26 02:19

看起来好好吃!
小青龙
这个嘛,很多美国本土人有特别强的“support local business”的概念,就是宁肯买贵的。
不买亚马逊,宁肯费力去逛商店。
不是批评楼主啊,咱们华人很少有这种local意识。太在乎钱了。
yueceiling 发表于 2021-06-25 22:49

我也support local business,不一定比连锁店贵,如果有贵的也要贵的值,不能离谱,否则也没什么竞争优势。
小青龙
21天Aged牛排中餐馆厨师3分钟就做到了,放点苏打粉 揉几下就做到了,绝对嫩,炒不老。
YTD1Smore 发表于 2021-06-25 23:51

不一样吧,苏打粉是baking soda? 会有苦味。而且那个嫩法是和牛肉本身质地的嫩不一样。我家这里local比较贵的店,最贵的那家倒了,第二贵的定价跟whole foods差不多,我看生鲜那块生意还不错,而且也不是所有都贵,也有很多特色的货。这种店存活时间会比较长吧。也聘请本地学生打工,我觉得不错
p
pbmn
今天去Sams, 买了四块钱一磅质量不错的牛肉。
Dingliguanglang
今天去Sams, 买了四块钱一磅质量不错的牛肉。

pbmn 发表于 2021-06-26 16:02

我们这里的sam被costco逼走了,总听你们说sam的肉新鲜,羡慕
Dingliguanglang
不一样吧,苏打粉是baking soda? 会有苦味。而且那个嫩法是和牛肉本身质地的嫩不一样。我家这里local比较贵的店,最贵的那家倒了,第二贵的定价跟whole foods差不多,我看生鲜那块生意还不错,而且也不是所有都贵,也有很多特色的货。这种店存活时间会比较长吧。也聘请本地学生打工,我觉得不错
小青龙 发表于 2021-06-26 15:59

小苏打炒牛肉片的时候捏一丁点腌一下,吃不出来苦味,炒出来的肉片嫩,对身体也没坏处。
灌水不要认真
这个嘛,很多美国本土人有特别强的“support local business”的概念,就是宁肯买贵的。
不买亚马逊,宁肯费力去逛商店。
不是批评楼主啊,咱们华人很少有这种local意识。太在乎钱了。
yueceiling 发表于 2021-06-25 22:49

我觉得这种 很多,华人都是,的说法不太科学。要真是这样的话 沃尔玛怎么做起来的?
allissonlu
可以去试试
Clover4l
这个嘛,很多美国本土人有特别强的“support local business”的概念,就是宁肯买贵的。
不买亚马逊,宁肯费力去逛商店。
不是批评楼主啊,咱们华人很少有这种local意识。太在乎钱了。
yueceiling 发表于 2021-06-25 22:49

华人才占多大比例。如果只是华人在乎价钱,Amazon 能发展成今天这样吗
xuexuan
我买了几样,牛排太贵了没舍得买,bacon没有那么咸,买了几样smoke的东西和当天做的香肠,也都没有那么咸,可能是新鲜的不需要太多盐防腐。猪排骨买了一磅吃不出来区别,不过我平时很少吃猪肉,也不太能对比。

Dingliguanglang 发表于 2021-06-25 22:58

楼主你写的那个价格我觉得还可以。local店的肉的确比超市好吃太多了。但是味道和wf 基本差不多
Dingliguanglang
楼主你写的那个价格我觉得还可以。local店的肉的确比超市好吃太多了。但是味道和wf 基本差不多
xuexuan 发表于 2021-06-26 18:08

买的都吃完了,味道都还挺好的,不过没到惊为天人的地步。以后还会去买买,回头试试牛排再来更新
calrose
local店也要看的,有好多local小店的货就是从sams club这种大店进的。
mingdrew
我今天去中国超市买了猪里脊… 觉得好好吃啊比美国店里的好吃