回复 1楼wahahabdjc的帖子 羊睾丸最好吃的,可惜这边买不到。 blackmiles88 发表于 2021-06-25 08:22
Halal商店的羊肩、羊腿,太瘦的话再问店家要点肥肉。要金属的平签,圆滚滚那种重心不稳容易翻个儿导致重的那面烤焦。金属可以帮助肉块中间加热,熟的均匀。sushimao 发表于 2021-06-25 11:41
羊睾丸最好吃的,可惜这边买不到。
mountain oyster,很有名,肯定不难买到
Amazon一堆选择,竹签不好,肉盖不住的地方容易烤焦
太有经验了。