自己做羊肉串，肉用什么部位的肉好？哪个超市的羊肉好？

被你们馋的 想吃了

羊肩 肥瘦相宜

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羊睾丸最好吃的，可惜这边买不到。

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羊睾丸最好吃的，可惜这边买不到。
blackmiles88 发表于 2021-06-25 08:22

mountain oyster，很有名，肯定不难买到

穿肉的金属签子在哪里买 还是大家都用竹签？

costco的羊腿肉就不错，能买到羊肩肉更好了

回复 5楼bbalyssa的帖子
Amazon一堆选择，竹签不好，肉盖不住的地方容易烤焦

Costco的羊腿肉便宜划算。

印巴店的山羊前腿。

谢谢，周末去costco搞点肉

Halal商店的羊肩、羊腿，太瘦的话再问店家要点肥肉。要金属的平签，圆滚滚那种重心不稳容易翻个儿导致重的那面烤焦。金属可以帮助肉块中间加热，熟的均匀。

Costco羊肉做羊肉串不好吃，很久很久都不买了。。。

羊排最好吃啦 肥瘦适中

当然是中东人开的牛羊肉店啊

lamb chops 最好

costco羊腿肉，串的时候注意肥瘦均匀分布，他家羊腿肉肥瘦刚好，差不多一根串2块肥的。我喜欢吃瘦一点的。 对了，腌的时候还要放一些植物油。

羊肩

Halal商店的羊肩、羊腿，太瘦的话再问店家要点肥肉。要金属的平签，圆滚滚那种重心不稳容易翻个儿导致重的那面烤焦。金属可以帮助肉块中间加热，熟的均匀。
sushimao 发表于 2021-06-25 11:41

太有经验了。