不管是不是好鱼，商家说是tuna就应该卖tuna wwmm933 发表于 2021-06-24 10:52
https://www.foxbusiness.com/lifestyle/lab-tests-no-tuna-subway-sandwiches Foxnews报导Subway的金枪鱼三明治，送检之后被发现根本没有任何tuna的DNA 更像是一些杂鱼混合的，品种未知 Subway自己说是经过复杂的处理之后，tuna的蛋白质变化了，基因不容易检测 另外还有一种说法是tuna广义上来说有13个种类， DNA检测只测了常见的5个种类 luohash 发表于 2021-06-23 22:38
subway这是觉得大众的智商都那么低好糊弄么? DNA检测需要的检材量非常少 不然法医 oqo 发表于 2021-06-24 17:38
Foxnews报导Subway的金枪鱼三明治，送检之后被发现根本没有任何tuna的DNA 更像是一些杂鱼混合的，品种未知
Subway自己说是经过复杂的处理之后，tuna的蛋白质变化了，基因不容易检测 另外还有一种说法是tuna广义上来说有13个种类， DNA检测只测了常见的5个种类
卖得那么便宜， 其实也没多大期望。
subway这是觉得大众的智商都那么低好糊弄么? DNA检测需要的检材量非常少 不然法医
但是我觉得这个检查结果不可信，因为没有对照。既然说没有tuna DNA, 应该很容易测出到底是什么DNA, 是杂鱼还是其他。要么如果没有阳性对照，确实很难讲他的检测条件是否合格。要证明什么东西不存在是很难的。高温下如果酶DNA都降解了也是可能的。据说subway前CEO不检点，可能有对头要搞他们。