前天版上还讨论从local的肉店买肉,今天BBC就跟进了啊

jjhn
楼主 (北美华人网)
大喜妞
我最近也开始在我们附近的农场订。网站做的很好,可以按牛买,比如1/8 1/4这样,也可以买各种cut,质量非常好。还有各种加工过的食品,比如香肠之类的,甚至有给狗子啃的骨头。如果有特殊要求人家也会尽量满足。比连锁超市肯定是要贵一点,但是性价比高很多,毕竟省了了中间人的费。如果喜欢牛股牛尾牛心牛舌的朋友有福了,这些在美国人眼里不值钱,很便宜。
农场主定期开着冰库车到城里某处,包装好大家订的各种肉类,然后大家去取。虽然要开一小阵子车,不过心情很舒畅。
科罗拉多的朋友有兴趣的话可以短我。
yolandos
我最近也开始在我们附近的农场订。网站做的很好,可以按牛买,比如1/8 1/4这样,也可以买各种cut,质量非常好。还有各种加工过的食品,比如香肠之类的,甚至有给狗子啃的骨头。如果有特殊要求人家也会尽量满足。如果喜欢牛股牛尾牛心牛舌的朋友有福了,这些在美国人眼里不值钱,很便宜。
农场主定期开着冰库车到城里某处,包装好大家订的各种肉类,然后大家去取。虽然要开一小阵子车,不过心情很舒畅。
科罗拉多的朋友有兴趣的话可以短我。
大喜妞 发表于 2021-06-23 10:11

牛尾我们这里的老美超市还是贵的,$10/lb
Biden
这不是正常吗

欧洲很多20 年前就提倡 本地化啊
另外保护土鸡 土鸭 土猪 的品种

中国很多地方不注意保护。地方鸡鸭猪的品种都灭绝了
Biden
不是废话吗
欧洲这里一直都提倡购买本地的食品啊
另外少网上购买
这里的大妈成天就是网上购物。不注意环保
数量运动
回复 1楼jjhn的帖子
虽然farmer market东西贵一点,但是还是会时常去买一点水果蔬菜鸡蛋,绝对比一般超市买的要新鲜,也支持了本地经济
还有一个最好从本地市场买的是蜂蜜,不仅因为一些超市进口的便宜中国蜂蜜有各种重金属抗生素问题,而且购买本地蜂蜜对保护本地的生态系统有很大的益处
Biden
回复 1楼jjhn的帖子
虽然farmer market东西贵一点,但是还是会时常去买一点水果蔬菜鸡蛋,绝对比一般超市买的要新鲜,也支持了本地经济
还有一个最好从本地市场买的是蜂蜜,不仅因为一些超市进口的便宜中国蜂蜜有各种重金属抗生素问题,而且购买本地蜂蜜对保护本地的生态系统有很大的益处
数量运动 发表于 2021-06-23 10:36

中国蜂蜜是假的
德国国家电视台 揭露了中国的假蜂蜜
触目惊心
数量运动
中国蜂蜜是假的
德国国家电视台 揭露了中国的假蜂蜜
触目惊心
Biden 发表于 2021-06-23 10:38

这个听说了,好像加入了很多其它的人工成分
而且如果中国蜂蜜完全占据了市场,local养蜂人就不会养蜜蜂了,现在各地野生蜜蜂的数量已经很难支撑一个健康的植物系统了
luoguo
也从本地农场订过,牛尾没有一点肥肉,costco和sams真是肥到窝火
Cinderella_smile
正常
momclub17
可是并不知道上哪买啊
梦境行者
求大家推荐纽约特别是长岛上优质的local店。。。。
数量运动
可是并不知道上哪买啊
momclub17 发表于 2021-06-23 10:52

你可以Google local butcher shops near me
purple_freak
求湾区卖牛舌的本地农场!
yolandos
也从本地农场订过,牛尾没有一点肥肉,costco和sams真是肥到窝火
luoguo 发表于 2021-06-23 10:48

牛尾上的肥肉很难切除啊
Silverwing
肉类工厂化的趋势无法逆转, 无他, 利字当头! 普通人吃大规模工厂化肉类,从大巨头垄断大规模仓储购买, 将是日常操作 质量低,利润薄,大多数人的刚需
小规模有机local 肉类,也会一直存在,只不过规模上要差很多很多! 质量高,价格高,单价利润大,少数人体验为主
俩个将是完全不同的商业模式