肉菜可以在冰箱里放多久再吃?

梅干茶泡饭
楼主 (北美华人网)
肉菜 几乎没有蔬菜的这种 放一天 (比如周日做好 周二再吃)可以吗?
fllyoxp
我觉得可以。
baljiul
没问题啊,我经常这样。
steve888
肉菜 几乎没有蔬菜的这种 放一天 (比如周日做好 周二再吃)可以吗?
梅干茶泡饭 发表于 2021-06-23 06:20

没有碰过口水就行。烧好,冷却后直接放冰箱。或者冰箱有power cool功能,烧好装盘直接放冰箱也行。
chinaren000
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完全可以
如果讲究一点,没吃动前就分好放冰箱,吃之前再彻底热透,我觉得三天没问题。如果反正一点都没蔬菜,不如直接冷冻,吃之前加热就是。超市卖的熟食也是这样的
韭菜lei
当然可以。 起码3天没问题。 前提是没有经过口水触碰。 经过口出触碰的那种2天差不多了且必须煮沸腾。
lazycat12345
回复 1楼梅干茶泡饭的帖子
如果吃不了趁热放冰箱,别在外面放凉了再放。 冷冻的话可以放更久,中餐馆很多菜都是冷冻的,比如梅菜扣肉
tigerpie
煮好马上放干净的容器,盖子盖好,冷了放冰箱,3天。平时家里厨房干净,周围细菌少的,冰箱常清洁的,4天可以的,时间长应该没兴趣吃了。其实,纯肉做好,冷了直接放冰冻,一样的,吃的时候加热了放蔬菜。
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leilei
回复 1楼梅干茶泡饭的帖子
如果吃不了趁热放冰箱,别在外面放凉了再放。 冷冻的话可以放更久,中餐馆很多菜都是冷冻的,比如梅菜扣肉
lazycat12345 发表于 2021-06-23 08:24

趁热?! 以前没有冰箱时,剩菜都是上火蒸透,然后放在通风处不动,可以保存到第二天
姑逢獙獙
5个小时以内…
nj_guy
放冻柜里半年应该没任何问题(鱼不行)。普通冰箱:鱼1天,鸡1~3天,猪牛3~5天。

https://www.healthline.com/health/can-i-still-eat-it-meats#Freezer-storage-guidelines
vinvinvin
严格来说,不能等冷却后再放的,因为冷却的过程就有菌慢慢生成。
但是想想我妈那一辈,我都过来30年了,也没啥事啊