【求助】中国超市里的活冻虾吃的时候怎么处理？

我冷水冲洗解冻，剪须，然后下锅炒熟，炒的过程中下姜和少许盐。这样可以吗？
剪须的时候鼻子不太愉悦，腥味儿很大。 炒的过程中虾油都出来了好看是很好看，空气中也还是很大腥味儿。
也不知道我处理得对不对？

虾肠去了么？那个是腥味来源，最怕吃虾的时候吃到黑黑的虾线。

虾肠去了么？那个是腥味来源，最怕吃虾的时候吃到黑黑的虾线。
菠菜东 发表于 2021-06-17 23:19

没有呢？去虾肠头就留不了了吧？而且我感觉处理得非常快，处理越久腥臭味越重。

要去虾线吧，不用去头，虾线用牙签或者针，在虾背的第二节，从中间插进去，一挑，就出来了。

回复 1楼蓬松的头发的帖子
可能是虾冻了化 ， 化了冻 不新鲜才会臭呢； 你试试Safeway 的虾 一点味没有 经常打折 4.99 一磅 21——25 的 还没有头 去了虾线。

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可能是虾冻了化 ， 化了冻 不新鲜才会臭呢； 你试试Safeway 的虾 一点味没有 经常打折 4.99 一磅 21——25 的 还没有头 去了虾线。
kangmimi 发表于 2021-06-17 23:42

没有头的开背虾就不鲜了 自己挑虾线就是麻烦了点

水产品特别腥都是因为不新鲜了 下次换一家店买吧