红蓝---- 台山粽子的灵魂 五色糯米饭的必配

wuwu11
楼主 (北美华人网)
红蓝又名红榄,红兰,是一种纯天然染料,也是一种中草药。 在台山每年端午节都会用红蓝的叶子来包肉粽子,它看起来是绿色的植物,但煮熟之后颜色是红色的,同时也是广西传统小吃五色糯米饭中,一种不可缺少的原材料。 糥米粽子性燥热,因此做咸肉棕时要加些红蓝中和一下. 另外加了红蓝的粽子有股特别的香气,这是台山粽子特别香的原因。
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Pingpink
超喜欢粽子里放红蓝,可惜没有苗可以种……
greenishwampi
哇. 你竟然在美国这边也种了红榄呀. 正! 好想吃红榄咸粽.
请问你在哪儿买的苗? 或英文叫什么?
wuwu11
回复 3楼greenishwampi的帖子
不知道英文名叫什么,应该没有得卖。我也是从朋友那里剪枝回来种的,她也不清楚从那里来的了。
greenishwampi
回复 4楼wuwu11的帖子
你唔响湾区吧? 如果唔系好想同你买枝返来种😂
细个时我企花园地上种了一大丛, 每年五月节同新年乃邻里就来土.
wuwu11
回复 5楼greenishwampi的帖子
台山真的是随地可见。是乡里人的必备。我在加拿大。