看见大家都吐槽难吃，我也觉得难吃。不过经过一番小处理之后化腐朽为神奇了。 先把鱿鱼丝泡一下水，泡软一点捞起来，有时间等它沥干水，没时间用空气炸锅把多余的水去掉。然后开平底锅，加点油，加几勺韩式辣酱，小火炒5分钟，加点枫糖浆，再炒一下，加麻油，炒好的芝麻，出锅。 鱿鱼丝经过这番处理，就好吃到停不下来了。网上有些食谱是用韩式辣酱直接抓拌，我没试过，觉得炒下更放心。 Dongxi 发表于 2021-06-09 11:59
可不可以用空气炸锅再炸一下，让鱿鱼丝变脆呢？
这个Costco 的鱿鱼丝又硬又醒味道不好，我估计直接用空气炸锅也不见得能改造到那去。不过你可以试试。