【免揉咖啡小餐包】普通面粉，无需揉面，松软又拉丝。【视频+图文】

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/4UmqOBusVhI
今天和大家分享的是免揉咖啡牛奶小餐包，这款面包一样不需要揉面，而且只需要普通面粉就可以。低温冷藏12小时的面团里面的结构松软绵密。 不需要揉出膜也一样松软拉丝。咖啡香味浓郁独特，非常好吃.
烤盘大小为 9X13英寸， 烤箱350华氏度（175摄氏度）烤18分钟左右。

材料 中筋面粉： 420g (3.5Cup) 盐：5g (1 Tsp) 牛奶：165ml 咖啡：150ml 酵母：6g (2 Tsp) 红糖： 50g （4 Tbsp） 黄油：50g （4 Tbsp）
做法： 1）面团搅拌好后，可以在室温先发酵一小时（防止冰箱温度太低发不起来），然后放入冰箱隔夜冷藏发酵。 2）发好的面团第二天取出，中间戳一个洞，如果不回缩就证明发好了。 3）把面团倒在案板上，不用揉，从四周向中间折叠几下，整理成圆形。 4）分割成12等份，每一份继续从四周向中间折叠，整理成一个圆形的面包坯。 5）放在烤盘上，二次发酵到两倍大。之后烤箱预热350度，烤20分钟左右。 6）烤好的面包柔软拉丝，有着淡淡的咖啡的颜色和味道，非常好吃。
感谢大家来访~

赞你这样的，有图有文字，不像好多人，起了无比诱惑的名字就贴个视频链接，多说一个字都觉得是亏了

赞你这样的，有图有文字，不像好多人，起了无比诱惑的名字就贴个视频链接，多说一个字都觉得是亏了
willawilla 发表于 2021-06-08 15:26

哈哈，谢谢mm喜欢💕

赞你这样的，有图有文字，不像好多人，起了无比诱惑的名字就贴个视频链接，多说一个字都觉得是亏了
willawilla 发表于 2021-06-08 15:26

确实， 本版 版主 是不是要管一管 ， 完全为了流量， 丢个youtube 链接 , 惜字如金 。